Gehaakt met rijst, beschermers van het kleuterschoolmenu, kan met succes het dagelijkse dieet van het gezin diversifiëren. Zoete versies worden geserveerd met zure room, gelei, jam, honing en snacks met zure room, romige, tomaat of andere geschikte ongezoete saus.
Hoe rijst bonen te koken?
Bereid stukjes van rijst, gekookt aan de vooravond of achtergelaten na de vorige maaltijd. Als de pap kruimelig is, voeg je een lepel of twee zetmelen toe, waardoor de gewenste viscositeit wordt verkregen.
- Ideale grutten voor de bereiding van producten - rondkorrelig.
- Als een kruimelig product wordt verkregen, voeg dan een extra glas water toe en plaats in het laatste stadium van het koken een bak met pap in een waterbad.
- Gebruik voor het maken van rijstwafels bevochtigde handen en pan vervolgens rond de blokken in bloem of broodkruimels.
Rijst kleine stukjes, zoals in de kleuterklas
Het volgende recept zal het mogelijk maken om heerlijke rijstbeetjes voor kinderen te koken in de kleuterklasstechnologie. Pap wordt in dit geval op het water bereid met de toevoeging van melk, die de meest delicate smaak en een aangename textuur van de producten krijgt. Kruimels voor paneermeel worden wit gekozen of vervangen door bloem.
ingrediënten:
- rijst - 160 g;
- ei - 1 stuk;
- melk - 150 ml;
- water - 300 ml;
- suiker - 35 g;
- boter - 35 g;
- plantaardige olie - 20 ml;
- zout - 1 snuifje;
- broodkruimels;
- cranberry, abrikozensaus of gelei.
voorbereiding
- Kook het water met melk.
- Voeg de grutten toe, kook de pap aan een viscositeit en voeg aan het einde zout, suiker en halve boter toe.
- Aan de afgekoelde pap breek het ei, roer.
- Vorm knuppels van ronde vorm, gepaneerd in broodkruimels, gefrituurd in een mengsel van twee soorten oliën, en vervolgens gedurende 5 minuten in de oven geplaatst.
- Serveer gekookte rijstwafels voor kinderen en volwassenen met gelei of fruit en bessensaus.
Flessen met rijst en gehakt
Bereiding van rijstwafels volgens het volgende recept zal de familie voorzien van een heerlijke ongezoete schotel, die geschikt is voor het avondeten of het avondeten, aangevuld met een bijgerecht, een eenvoudige salade of groenten. Kenmerk van het voedsel in aanvulling op rijst pap gemalen rundvlees met uien en kruiderijen.
ingrediënten:
- rijst - 130 g;
- gehakt - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- ei - 1 stuk;
- peterselie - 1 bos;
- water - 300 ml;
- plantaardige olie - 50 ml;
- broodkruimels;
- zout, peper.
voorbereiding
- De gewassen rijst wordt tot het gaar is gekookt in water.
- Voeg ui, peterselie en knoflook toe.
- Gekochte rijst, zout, peper, meng en klop een beetje af.
- Vorm de ronde rijstkorrels met vlees , dip ze in broodkruimels en bak ze.
Rijst kleine stukjes in de oven
Rijst smakelijke kleine stukjes kunnen niet alleen in een pan bakken, maar ook in de oven koken. Het onconventioneel koken van granen zal de basis een ongewoon pikante smaak en verzadiging geven. Zongedroogde tomaten in het recept kunnen worden vervangen door gefrituurde of gekookte champignons , gezouten met paprika.
ingrediënten:
- rijst - 250 g;
- kaas - 150 g;
- zongedroogde tomaten - 3 stuks;
- bouillon of water - 700 ml;
- ei - 2 stuks;
- paprika - 0,5 tl.
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- broodkruimels;
- zout, peper, specerijen.
voorbereiding
- In een diepe koekenpan of stoofpan met een dikke bodem, bak de rijst met de paprika voordat u de olie absorbeert.
- Voeg warme bouillon of water, zoutmassa, peper toe, breng op smaak en kook tot de zachtheid van de rijst.
- Voeg gehakte tomaten, geklopte eieren en geraspte kaas toe aan de gekoelde rijst.
- Vorm ronde olieblanco's met afgeronde vormstukken.
- Kook de rijstballen 20 minuten in de oven op 220 graden.
Rijstcroissants met gelei
Traditioneel worden stukjes rijstepap geserveerd met gelei, die kan worden gekookt met bessen, fruit of fruit en bessenschotel (vers of bevroren). Een geurige zoete kiselnoy-substantie van middelmatige dichtheid gaf de afgewerkte rossige aardewerken op een bord water of at ermee een snack met rijstdelicatessen.
ingrediënten:
- rijst - 1 glas;
- ei - 1 stuk;
- melk - 2,5 kopjes;
- water - 1 l;
- zetmeel - 3 el. lepels;
- fruit en bessen - 300 g;
- zout, suiker - naar smaak;
- broodkruimels, plantaardige olie.
voorbereiding
- Maak van melk en rijst viskeuze pap, voeg zout en suiker toe.
- Na afkoelen wordt het ei in de rijstmassa gemengd, er worden ronde knuppels gevormd.
- Pan de rijstbeetjes in broodkruimels of bloem en bak in olie.
- In kokend water bessen of fruit leggen, suiker toevoegen en 7 minuten laten koken.
- Een dunne stroom wordt gegoten in een zetmeel verdund in een portie water, geroerd, warmend tot het dik is.
- Serveer met cassel.
Rijstcroissants met kwark
Met kwark en rijstbrokken kunt u nuttige producten van veeleisende en wispelturige eters voeren, die zelfs niet raden naar wat het smakelijke gerecht was gekookt. Bloedige, smakelijke producten zijn vooral heerlijk als ze worden geserveerd met zoete zure room, klassieke gecondenseerde melk, honing of jam.
ingrediënten:
- rijst - 1 glas;
- water - 2,5 kopjes;
- kwark - 250 g;
- ei - 1 stuk;
- melk - 2,5 kopjes;
- water - 1 l;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- zout, suiker, vanilline, rozijnen - naar smaak;
- plantaardige olie.
voorbereiding
- Van het water en rijst gekookte viskeuze, gezoete pap.
- Voeg na afkoeling het ei, kwark, bloem, geweekte rozijnen, vanilline toe en roer.
- Vorm de ronde rijst wrongel stukjes, bak in olie aan beide kanten.
Rijstbroodjes met kaas
Rijstbotjes, waarvan het recept later zal worden gepresenteerd, worden bereid met geraspte kaas: hard of gefuseerd. Het gerecht is geschikt om te dienen als een onafhankelijke maaltijd voor het diner of voor de tweede als diner. Producten complementeren zure room, elke pittige hartige saus of gewoon garneren met groente snijden, salade.
ingrediënten:
- rijst - 150 g;
- kaas - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- groene uien en peterselie - 1 bos;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- broodkruimels, plantaardige olie;
- zout, peper, paprika.
voorbereiding
- Kook rijst, koel, gemengd met dooier, gehakte kruiden, geraspte kaas en bloem, kruiden naar smaak.
- Voeg de slagroom toe aan het schuimeiwit, laat de massa 1 uur in de kou trekken.
- Vorm ronde kralen, gepaneerd in paneermeel en aan beide kanten in olie gebakken.
Rijst balletjes zonder eieren
Ribben zijn een recept dat kan worden gemaakt in een slanke versie zonder eieren toe te voegen. Hierna volgt een ongezoete snackversie van het eten met groenten en groenten. Desgewenst kan het idee echter worden gerealiseerd in een dessertversie, waarbij de additieven worden vervangen door vanille, rozijnen, andere gedroogde vruchten of noten en de rijstepap naar smaak wordt verzoet.
ingrediënten:
- rijst - 1 glas;
- uien en wortels - 1 pc;
- ei - 1 stuk;
- groene uien en peterselie - 1 bos;
- tarwebloem - 1 eetl. lepel;
- broodkruimels, plantaardige olie;
- zout, peper, gedroogde knoflook.
voorbereiding
- Kook tot het gaar is en de viscositeit van de rijst is afgekoeld.
- Bak de uien met gehakte uien en geraspte wortelen, verspreid naar rijst.
- Voeg bloem, groen, zout, peper, gedroogde knoflook toe, meng.
- Vorm de ronde staven en bak de producten van beide kanten.
Zoete rijstballen
Een andere lenten versie van het gerecht zijn zoete rijststukjes met wortels en kokosnootchips, die in dit geval in de oven worden gebakken, waardoor ze nog nuttiger worden. Degenen die zich niet aan de functie houden, kunnen wortels in boter bakken, waardoor de smaak van de klaargemaakte delicatesse zacht en aangenaam zal zijn.
ingrediënten:
- rijst - 0,5 kop;
- wortelen - 2 stuks;
- suiker - 20 g;
- kokosscheren, plantaardige olie.
voorbereiding
- Kook tot de volledige bereiding en de gekookte viscositeit van rijst.
- Wortelen worden gepeld, gemalen, gedurende 10 minuten in olie gebakken.
- Meng na het afkoelen rijst en wortels, pons de blender, voeg suiker toe.
- Vorm ronde kralen, doop in kokosnoot krullen, leg ze op een bakplaat met perkament en bak ze 20 minuten op 190 graden.