Heerlijk appelwijn lest je dorst perfect in de hete zomerdagen, en in de winter zal iedereen tevreden zijn met zijn verbazingwekkende en frisse smaak. Het recept voor het maken van deze drank is eenvoudig genoeg en kost niet veel tijd en energie van u. Laten we eens kijken hoe je appelkwiek thuis kunt maken.
Het recept voor appelkwas
ingrediënten:
- gekookt water - 4 liter;
- appelsap - 1 l;
- kristalsuiker - 1 item;
- oploskoffie - 2 theelepel;
- droge gist - 1 theelepel.
voorbereiding
Neem dus appelsap, giet het in een diepe emaille steelpan, giet de suiker erin, doe droge gist en instantkoffie. Mix alles, giet warm gekookt water en sluit het deksel goed. We houden de drank 24 uur op kamertemperatuur. Vanaf het moment van veroudering is kvass in de hitte afhankelijk van de smaak als gevolg. Hoe langer het kw ets van appelsap in de hitte is, des te beter zal het afdwalen en des te verzadigd zal het blijken te zijn. Na een dag filteren we de drank voorzichtig door gaas of zeef, schenken flessen en reinigen in de koelkast. Wij serveren het kant-en-klare appel-kwark gekoeld en gieten het over hoge glazen bekers.
Apple kwas zonder gist
ingrediënten:
- appels - 1 kg;
- broodkruim - 3 liter;
- kristalsuiker - 200 g.
voorbereiding
We nemen rijpe appels, de mijne, we drogen met een handdoek en samen met een schil en een kern wrijven we op een grote rasp. Vervolgens wordt de appelmassa overgebracht naar een diepe pan, uitgegoten in voorgekookt of gekocht broodkruim. Al het goede roeren, filtert de resulterende drank zorgvuldig door een zeef of gaas en voegt suiker naar smaak toe. We gieten het kant-en-klare appelkwas in flessen en bewaar het op een koele plaats, maar het is het beste in de koelkast voor niet meer dan een week.
Wil je ongewone kvass proeven? Bereid vervolgens bietenkwass of kwas van berkensap voor .