Brownie - traditionele gebakjes in de VS, Groot-Brittannië, Canada en andere Britse gebieden, is nu populair in veel landen van de wereld. Waarom? Chocolade (of chocolade) brownie - het is erg lekker.
Brownie is een zoetwarenproduct in de vorm van chocoladekoekjes, cakes of gedeelten van gehakte chocoladetaart of een typische bruine cake (vandaar de naam).
Chocolade brownies zijn natuurlijk nog lekkerder als ze worden gekookt met noten. Zo'n bakproces is vooral goed voor thee of koffie, voor ontbijt of lunch, je zelfgemaakte en gasten zullen de chocolade brownie zeker waarderen op zijn ware waarde. Vooral kinderen zullen tevreden zijn.
Chocoladebrownie met okkernoten - recept
Als het woord 'chocolade' in het mannelijke voorkomt, en niet gemiddeld, dan bedoelen we een cake of een cake en geen koekje.
ingrediënten:
- chocolade donker klaar - ongeveer 200 g (in principe kunt u een mengsel van kwaliteit cacaopoeder met suiker vervangen);
- boter of dikke room - ongeveer 200 g;
- suiker - ongeveer 150 g;
- ei van kip - 2-3 st.;
- tarwebloem hoogwaardig - ongeveer 150 g;
- noten walnoten (gemalen pitten) - ongeveer 150-200 g;
- frisdrank, gedoofd met citroensap - 1 snuifje;
- kaneel 1-3 snuifje;
- rum donker of cognac - 2 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Chocolade breken we in stukjes en smelten ze in een aparte kom, die op de bodem wordt gelegd in een grote bak met heet water. Voeg de boter, suiker, rum, kaneel en meng toe en laat het mengsel lichtjes afkoelen, zodat de eieren niet beknibbelen als ze worden toegevoegd. We introduceren noten, eieren, gebluste frisdrank en meel. Het zou leuk zijn om het deeg te mengen met een mixer, zodat het meer magnifiek zou zijn.
Vul het deeg in een lage vorm, ingevet met olie (siliconen mallen kunnen niet worden gesmeerd).
We bakken de walnoot-chocolade brownie in de oven, verwarmd tot een temperatuur van 170-200 ° C. We controleren of de cupcake klaar is om te worden doorboord met een match. Als de cupcake droog is, is de cupcake klaar. Voor het snijden is het beter om af te koelen. U kunt de cake in twee afzonderlijke pannekoeken snijden en het binnen met room (chocolade of room of fruit, goed, als de room op gieten
Gekoelde brown brown brownie cake wordt in aparte stukjes gesneden en geserveerd met thee of andere warme, verkwikkende drankjes. In thee of koffie kun je een beetje rum of cognac toevoegen - het zal heel smakelijk zijn. Zo'n lunch of snack is uitstekend voor koude, vochtige dagen.
Trouwens, Brownie doet het goed in de magnetron (veel sneller dan in een conventionele oven).