Chocoladecake zonder bloem

Chocolade gebeurt niet veel - een feit waar elke liefhebber van deze heerlijke lekkernij absoluut zeker van is. De voordelen van kwaliteitschocolade zijn onmiskenbaar - cacao is een krachtige antioxidant, het product bevat het zogenaamde hormoon van vreugde. Dus als de wereld grijs en somber lijkt, eet dan gewoon een paar plakjes donkere chocoladetegel en de stemming zal onmiddellijk verbeteren. Welnu, om de stemming zeker te verhogen en niet om het figuur te kwetsen, bak een heerlijke chocoladetaart zonder bloem - het recept is simpel, de producten hebben het op zijn minst nodig.

Chocoladecake zonder bloem

ingrediënten:

• chocolade - 1 grote tegel;
• suiker - 2/3 kop;
• cacao (poeder) - ½ kop;
• boter - 1 eetl. lepel;
• ei van kip - 6-7 stukken;
• minstens 30% creme - 1 glas.

voorbereiding

Chocolade moet correct worden gekozen - hoe meer cacao, hoe smakelijker en nuttiger de cake wordt. Bereid het deeg terwijl je de oven inschakelt en warm hem op met boter en boter.

Scheid eerst de eekhoorns en giet ze in de kom, zet het in de koelkast, deel de suiker in twee. Terwijl de eiwitten afkoelen, wrijft u de eierdooiers en een half suiker en cacao tot u geen korrels meer voelt. Voeg de resterende suiker en de zweep toe aan een eiwit in een schuim, zoals gebruikelijk voor meringue. Het is beter om dit met een mixer te doen.

Meng beide massa's en voeg ze voorzichtig samen zodat de eekhoorns er niet af vallen. Roer tot eenvormig, plaats op een bakplaat, glad. De cake wordt ongeveer een half uur gebakken. Wees voorzichtig - de chocoladekleur staat je niet toe om visueel de bereidheid te bepalen, dus houd het in de gaten.

Terwijl de cake gebakken is, kook de room: voeg in verwarmde room fijn verkruimelde of geraspte chocolade toe, roer, verwarm tot de crème homogeen wordt. Laat de cake afkoelen, snij in 2-3 delen, dek af met room en laat het op een koele plaats, bij voorkeur 's nachts.

Franse chocoladetaart zonder bloem

ingrediënten:

• zwarte chocolade - 0,5 kg (5 tegels op 100 g);
• room 35% - 1 glas;
• kippenei - 6 stuks;
• olie "Boer" - 100 g;
• suiker - 1 glas.

voorbereiding

Zet de oven aan - laat hem opwarmen. Hak de chocolade fijn en smeer, samen met boter, in een waterbad, onder voortdurend roeren. Klop in een kom suiker 4 eieren en voeg 2 dooiers toe (gebruik eiwitten in andere gerechten). Klop als volgt - de massa moet in volume toenemen, voeg gekoelde chocolade en room toe. Roer voorzichtig om het deegvolume te houden. In de vorm, verdeel het papier voor het bakken, giet het deeg in. De vorm moet op de middelste plank van de oven worden geplaatst, daaronder moet er een bak met water zijn. Bak ongeveer 50 minuten cake. Koel in de vorm, schuif naar een gerecht, decoreer naar believen.

Om het dessert minder calorieën te maken, bak een chocoladetaart zonder bloem en suiker. Om dit te doen, gebruikt u fructose in dezelfde hoeveelheid als suiker.