Zelfgemaakt gebak trekt vele culinaire professionals aan, dankzij de luxe selectie vullingen, dus van dezelfde test kun je absoluut buitengewone lekkernijen maken. De meest voorkomende opties zijn fruit en bessen, minder vaak wordt gedroogd fruit gebruikt, en tevergeefs, bijvoorbeeld, een taart met gedroogde abrikozen is een ongewoon heerlijke traktatie die thee drinken succesvol zal aanvullen.
Hoe een taart met gedroogde abrikozen koken?
Bak cakes met gedroogde abrikozen in de oven is niet moeilijker dan andere gebakken goederen. Het is noodzakelijk om het geteste succesvolle recept van de test toe te passen en gebruik te maken van de aanbevelingen voor het bereiden van de vulling.
- De vulling van gedroogde abrikozen voor taart wordt bereid uit gedroogde vruchten zonder zaden, zorgvuldig geselecteerd, zonder zichtbare schade.
- Een van de traditionele opties voor het bereiden van de vulling is het koken van gedroogde abrikozen in suikerstroop gedurende 20 minuten, de bouillon aftappen, gedroogde vruchten worden door een vleesmolen gescrolld en gebruikt bij het bakken.
- Gedrenkt in heet water gedroogde abrikozen, in een pan gedaan, giet water om het werkstuk te bedekken. Vul met suiker en kook gedurende 5 minuten. Koel en breng aan.
- Geurige vulling wordt bereid uit 500 gram gedroogde abrikozen en 100 suiker, een eetlepel citroen en ¼ eetl. sinaasappelsap en 200 ml water. Alle combineren, kook op minimale hitte onder het deksel gedurende 30 minuten. Wacht tot de helft van de vloeistof is verdampt, gemalen met een blender, afgekoeld en aangebracht.
Cake met gedroogde abrikozen - eenvoudig recept
De eenvoudigste taart met gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen is een delicatesse die gewaardeerd wordt door degenen die vasten observeren of zich aan bepaalde voedingsregels houden - er zit geen boter of eieren in de compositie, maar de basis is gemengd met appelsap, de laatste is beter om natuurlijk te gebruiken: versgeperst of zelfgemaakt blik.
ingrediënten:
- appelsap - 200 ml;
- suiker - 130 g;
- bakpoeder;
- plantaardige olie - 70 ml;
- noten - 50 g;
- bloem - 200 g;
- gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen - 200 g.
voorbereiding
- Giet de gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen, laat 15 minuten intrekken, laat het water uitlekken, droog, snijd niet groot.
- Combineer het sap, suiker, bakpoeder, mix.
- Versnipperde noten in een koekenpan, giet het in het deeg.
- Voer bloem, meng, voeg gedroogd fruit toe.
- Giet het deeg in een vorm, bak een taart met gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen gedurende 1 uur op 160.
Gistentaart met gedroogde abrikozen
Een zoete en zoete taart met gedroogde abrikozen wordt bereid uit een weelderig gistdeeg, waaruit kookkoekjes komen, de lekkernij zal zeer weelderig zijn en zal de volgende dag niet vlek- ken. Om een delicatesse te maken, moet je een vulling maken door gedroogde vruchten in suikersiroop te koken, indien gewenst, kun je de vulling malen met een mixer of in kleine stukjes laten.
ingrediënten:
- gedroogde abrikozen - 500 g;
- suiker - 1 item;
- water - 200 ml;
Opara:
- melk - 1 item;
- verse gist - 25 g;
- suiker - 1 theelepel;
deeg:
- melk - 1 item;
- suiker - ½ item;
- zachte olie - 100 g;
- vanilline - 5 g;
- eieren - 3 stuks;
- bloem - 500-700 g;
- dooier - 1 st.
voorbereiding
- Snijd de gedroogde abrikozen niet fijn, voeg water toe, bedek met suiker, kook 10-15 minuten, roer. Om af te koelen.
- Combineer producten voor opake, laat tot reactie.
- Meng de ingrediënten voor het deeg, injecteer de lepel.
- Giet meel, kneed het deeg, laat het in de warmte staan om te bewijzen, driemaal kneden.
- Verdeel het deeg in 2 ongelijke delen, rol het uit en leg het in een vorm.
- Verdeel de vulling, decoreer met de rest van het deeg.
- Laat 15 minuten intrekken, vet in met dooier, besprenkel met suiker.
- Bak een taart met gedroogde abrikozen gedurende 25-30 minuten op 180.
Taart met gedroogde abrikozen van bladerdeeg
De snelste en eenvoudigste versie van zelfgemaakt gebak is een bladerdeeg met gedroogde abrikozen, gebruik een gistpreparaat, zodat de lekkernij weelderig en brokkeliger wordt. Vorm het is mogelijk aangezien de verbeelding zal toestaan, creërend artsy vermaak in de vorm van broodjes, косичек of om gewone open pastei te doen.
ingrediënten:
- deeg - 500 g;
- gedroogde abrikozen - 400 g;
- geplette noten - ½ st;
- kaneel - 1 theelepel;
- bruine suiker - 3 el. l.;
- dooier - 1 stuk;
- melk - 30 ml;
- poedersuiker voor beregening.
voorbereiding
- Snijd gedroogde abrikozen, kook gedurende 20 minuten, prik met een blender.
- Droge noten, combineer met gedroogde abrikozen.
- De test rolt uit, in twee delen gesneden.
- De ene helft van de test wordt in een mal gedaan, verdeel de vulling, besprenkel met een mengsel van kaneel en rietsuiker.
- De tweede helft van het deeg wordt meerdere malen in het midden gesneden om de strips te krijgen, ze moeten worden weggedraaid.
- Leg de snede over de bovenkant van de vulling en zet de randen vast.
- Combineer de dooier en melk, vet de taart in.
- Bak een snelle taart met gedroogde abrikozen gedurende 20 minuten op 190. Na het afkoelen, bestrooi poeder.
Zandtaart met gedroogde abrikozen
Dit recept voor taart met gedroogde abrikozen en noten is gemaakt van een kort gebakje. In de vulling walnoten, hazelnoten of amandelen toevoegen, deze moeten eerst in een droge koekenpan worden gedroogd. Voor een speciale smaak bij het koken van gedroogd fruit, citroen of sinaasappelschil en sap met pulp worden toegevoegd.
ingrediënten:
- suiker - 150 g;
- ingevroren olie - 100 g;
- meel - 2 items;
- eieren - 2 stuks;
- bakpoeder;
vulling:
- gedroogde abrikozen - 300 g;
- oranje - 1 stuk;
- moeren - ½ st;
- schil - 1 theelepel;
- water 100 ml;
- suiker - 100 g.
voorbereiding
- Combineer het sap van 1 sinaasappel, suiker, water en zest. Giet het mengsel van gehakte fijn gedroogde abrikozen. Laat 15 minuten koken voordat alle ingrediënten zijn verzacht. Blaas door de blender.
- Doe de noten in de vulling, mix.
- Snijd de bevroren boter met bloem tot kruimels worden gevormd, introduceer suiker, eieren en bakpoeder.
- Verzamel het deeg, wikkel het in met een film en zet het 20 minuten in de vriezer.
- Verdeel in 2 ongelijke delen, groot uitrollen, in een mal leggen, de vulling verdelen, decoreren met het resterende deeg.
- Bak cake met noten en gedroogde abrikozen gedurende 25 minuten op 200.
Cake met gedroogde abrikozen en appels
Open taart met gedroogde abrikozen kan worden gemaakt van elk deeg, de snelste wordt bereid uit de gekochte bladerdeeg. In de vulling zitten appels, het is beter om een zoetzure variëteit te kiezen, gedroogde abrikozen fijn, en voor de laag om dikke kwark te nemen. Er is een delicatesse in slechts 5 minuten, het is gebakken en gekoeld voor een half uur - het perfecte recept voor het ontbijt.
ingrediënten:
- bladerdeeg gistdeeg - 500 g;
- dooier - 1 stuk;
- moeren verpletterd - ½ st;
- kwark - 200 g;
- gedroogde abrikozen - 100 g;
- honing - 3 el. l.;
- appels - 2 stuks;
- zure room - 1 theelepel;
- kaneel - 1 theelepel;
- sesam - 1 eetl. l.
voorbereiding
- Snijd appels, bestrooi met kaneel.
- Snijd gedroogde abrikozen fijn.
- Rol de test uit, knip de cirkel uit.
- Smeer de maïs 1 theelepel. honing.
- Leg de cottage cheese, gevolgd door appels, gedroogde abrikozen, besprenkel met noten, giet de resterende honing.
- Draai de randen naar het midden en vorm de zijwanden met verdedigingen.
- Meng zure room met dooier, vet de randen van de cake in en bestrooi met sesam.
- Bak gedurende 30 minuten op 200.
Taart met kwark en gedroogde abrikozen
Kwarktaart met gedroogde abrikozen is een waardige variant van de "Royal Cheesecake". Bakken is gemaakt van een klassieke zandtaart en een grote hoeveelheid kwark met een laag gedroogd fruit. Gedroogde abrikozen kunnen in dit geval niet met warmte worden behandeld, omdat het nodig is om zacht, zonder beschadiging en zonder zaadjes lobules te kiezen.
ingrediënten:
- Zandkoekjes - 500 g;
- gedroogde abrikozen - 150;
- kwark - 500 g;
- suiker - ½ item;
- eieren - 3 stuks;
- vanilline.
voorbereiding
- Sla kwark met eieren, suiker, vanilline.
- 2/3 van de test verspreidt zich in de vorm met planken.
- Doe de gedroogde abrikozen, gevolgd door kwark.
- Rasp de resterende test, strooi de cake.
- Bak 40 minuten op 180 graden.
Tartaart met rijst, rozijnen en gedroogde abrikozen
Meerlagige tartaart met rijst en rozijnen en gedroogde abrikozen - gubadia, van oudsher gekookt op feestdagen, nu is het recept beschikbaar voor elke culinaire specialist. Het belangrijkste kenmerk van de traktatie is het gebruik van een speciale gedroogde kwark - het gerecht, en het deeg daarentegen is zeer snel en eenvoudig bereid.
ingrediënten:
- bloem - 120 g;
- melk - 40 ml;
- bakpoeder;
- suiker - 5 g;
- zout - 1 snuifje;
- margarine - 20 g;
- ei - 1 stuk;
vulling:
- rondkorrelige rijst - 50 g;
- rechtbank - 70 g;
- gekookte eieren - 2 stuks;
- gesmolten boter - 50 g;
- suiker - 30 g;
- rozijnen - 100 g;
- gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen - 1 eetl.
voorbereiding
- Combineer alle producten voor het deeg, mix niet lang.
- Verdeel in 2 ongelijke delen, grote uitrol, lay-out in een vorm om de randen te laten bengelen.
- Meng het veld met suiker.
- Rijst kook tot het half gaar is.
- Droog fruit om te wassen en te drogen.
- In de vorm met de test lay-out 2 eetlepels rijst, een gerecht, een mengsel van rijst en gedroogde vruchten, geraspte eieren.
- Rol een kleiner stuk deeg uit, bedek de cake, snijd de randen.
- Bak gedurende 30 minuten op 170.
Cake met gedroogde abrikozen in een multikwark
Het beste in het multivark is een geleipastei met gedroogde abrikozen, de test kan zuur gemaakt worden, kefir of een ander zuivelproduct. Voeg voor een grotere smaak citroenschil toe aan het deeg en laat het gedroogde fruit 4-5 uur weken in aromatische alcohol: rum, amaretto of een andere likeur.
ingrediënten:
- kefir - 1 item;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 250 g;
- boter - 100 g;
- suiker - 150 g;
- bakpoeder, vanilline;
- gedroogde abrikozen - 200 g;
- amaretto - 100 ml;
- citroenschil - 1 eetl. l.
voorbereiding
- Gedroogde abrikozen, giet de drank, dek af en verwijder gedurende 5 uur.
- Klop het ei op met suiker en boter, giet er kefir in.
- Giet bakpoeder, vanilline, schil, bloem.
- Giet in de kom, verwijder de klep.
- Koken taart met gedroogde abrikozen op bakken 1 uur. 20 minuten voor het signaal, draai om.