Als u niet weet hoe u een cookie moet maken, lees dan het onderstaande materiaal en maak uzelf een smakelijke traktatie voor thee drinken. Nadat je een paar recepten hebt geprobeerd, zul je begrijpen dat het proces van het creëren van een huisdelicatessen niet meer tijd kost dan, in feite, een reis naar de winkel, en de voordelen ervan liggen voor de hand.
Hoe een cookie maken?
Wanneer u zorgt voor het maken van homekoekjes, eenvoudige recepten die u eenvoudig kunt realiseren, zonder zelfs de vaardigheden te hebben om met de test te werken, zijn ze zo toegankelijk en eenvoudig. Het belangrijkste om te onthouden is de volgende regels:
- Het deeg mag niet vloeibaar zijn en zwemmen tenzij het recept anders aangeeft. Vanwege de eigenschappen van meel, heb je misschien wat meer meel nodig dan aangegeven.
- De vorm van de producten kan verschillende worden gegeven, door ze met patronen te snijden, het mes met een mes te snijden of eenvoudig met uw handen af te pakken.
- De bakplaat voor het bakken heeft de voorkeur om te bedekken met perkament, niet met olie, waardoor het product wordt bespaard van overtollig vet en de calorische inhoud van het dessert wordt verminderd.
Cookies "Minutka"
Zandkoekkoekje "Minutka" kan laconiek worden gemaakt, deeg snijden met vierkanten, mokken, schimmels en strooigoed op bereidingspoeder sprenkelen. Het is veel heerlijker om de producten aan te vullen met jam, jam, gekookte gecondenseerde melk, gezoete kwark. De naam van het recept spreekt voor zich - de delicatesse is snel en eenvoudig bereid.
ingrediënten:
- tarwemeel - 320 g;
- boter - 150 g;
- zure room - 250 g;
- zout en bakpoeder - door knijpen;
- dikke jam - 150 g;
- poedersuiker.
voorbereiding
- Van boter, zure room en losse ingrediënten, het deeg wordt aangezet, zet het voor een half uur in de koelkast, en dan uitrollen en snijd met vierkanten.
- In het midden zet de jam, knijp de tegenovergestelde randen, leg de knuppels op een bakplaat, bruin op 200 graden gedurende twintig minuten.
- Strooi de afgewerkte producten na het koelen met poedersuiker.
Kokos koekjes
Vervolgens leer je hoe je koekjes kunt koken met kokosspaanders. Het dessert kan origineler en ongebruikelijker worden gemaakt door elk werkstuk op gebakken hapjes of een chocoladevlek te plaatsen en de producten na afkoeling met chocolade of suikerglazuur te bedekken.
ingrediënten:
- tarwemeel - 120 g;
- ei - 1 stuk;
- boter, suikerpoeder en kokosnootschilfers - 75 g;
- soda, gedoofde azijn - 1/3 theelepel.
voorbereiding
- Spoel de boter met suikerpoeder, injecteer een paar eieren, kokosnootschaafsel, roer en laat ongeveer twintig minuten intrekken.
- Roer het bloemmengsel met de gehydrateerde frisdrank, maak van de ontvangen massa kleine cakes.
- Bak een koekje op perkament vijf minuten op 200 graden en nog een kwartier, en verlaag het vuur tot 170 graden.
Banana Cookies
Hier volgt een recept voor het koken van een handig koekje gemaakt van havermout en bananen. Deze variant van bakken is een vondst voor degenen die een dieet volgen, vasten of vegetariërs. Producten zijn caloriearm, uiterst nuttig en zijn bereid uit slechts twee componenten, maar kunnen desgewenst worden aangevuld met noten, rozijnen en stukjes chocolade.
ingrediënten:
- rijpe bananen van gemiddelde grootte - 2 stuks;
- Hercules vlokken - 2 el.
voorbereiding
- Pons in de blender naar de toestand van bloemvlokken en meng ze met een gevorkte banaan, tussenliggend indien gewenst en additieven.
- Versier de koekjes van de havermout met twee vochtige theelepeltjes, spreid ze uit op perkament en bak ze gedurende tien tot twaalf minuten op 180 graden.
Koekjes koekjes
Verderop hoe je koekjes zonder boter of margarine kunt bereiden met eenvoudige ingrediënten. Producten kunnen worden bestrooid met poeder en zo worden geserveerd, of worden ingevet met gecondenseerde melk of een andere crème en in paren gelijmd. Met een lichte bruining krijgt u een zacht koekje. Voeg een beetje meer suiker toe aan het deeg en bak sterker - de delicatesse is krokant.
ingrediënten:
- tarwemeel - 80 g;
- eieren - 2 stuks;
- kristalsuiker - ½ item;
- vanille, poedersuiker.
voorbereiding
- Klop met een mixer tot een donzige eimassa met kristalsuiker, meng de bloem met vanille en leg het koekje op het perkament met een lepel of zak.
- Bak een traktatie in een opgewarmde tot 180 graden tot de gewenste mate van bereidheid, strooi na koeling met poedersuiker.
Cookie "Kurabie"
Uit de volgende aanbevelingen, leert u hoe u de oosterse koekjes "Kurabie" kunt bereiden. Delicatesse wordt gemaakt in de vorm van een bloem en versierd met jam. Er wordt aangenomen dat hoe pikanter de samenstelling van het deeg is, des te heerlijker het dessert is. In dit geval wordt vanille gebruikt als een smaakgevend additief, maar kardemom, kaneel en andere additieven kunnen worden toegevoegd.
ingrediënten:
- tarwebloem - 180 g;
- eiwit - 1 stuk;
- boter - 100 g;
- poedersuiker - 120 g;
- vanilline, jam.
voorbereiding
- Zachte boterslag met suikerpoeder, eiwit injecteren en nogmaals kloppen.
- Roer de bloem en vanilline erdoor, schuif de basis in een banketbakkerszak en leg op het perkament nette, middelgrote roosjes.
- Plaats in het midden een druppel jam en bak brokkelige koekjes gedurende twintig minuten op 200 graden.
Citroen koekjes
Omdat ze niet weten hoe ze een koek snel en gemakkelijk moeten bereiden, vinden drukke huisvrouwen het moeilijk om hun gezin te plezieren. Maar met het oog op aanbevelingen voor het ontwerp van citroendelicatesse, kunt u het probleem in enkele minuten oplossen. Citrusnoot geeft een delicatesse van originaliteit en verfrist smaakkenmerken.
ingrediënten:
- tarwebloem - 300 g;
- boter - 200 g;
- citroen van gemiddelde grootte - 1 stuk;
- kippeneieren - 2 stuks;
- kristalsuiker - 200 g.
voorbereiding
- Een eenvoudig koekjesrecept is elementair geïmplementeerd met een mixer.
- Klop de boter met suiker, voeg afwisselend eieren toe.
- Aan het einde van het proces gooien ze de citroenschil, schenken er twee eetlepels citroensap in, gieten meelmassa uit en mengen dit tot de maximaal mogelijke uniformiteit.
- Lepel leg de basis van de producten op een bakplaat met een perkament en bak een traktatie op 185 graden twintig minuten.
Weense koekjes - recept
Zandkoekkoekje met jam , ontworpen met inachtneming van de voorgestelde aanbevelingen, lijkt op een klassieke geraspte taart. Het belangrijkste is om een dikke, niet-verspreide jam, jam of jam te nemen, en dan zal het uiterlijk van de delicatesse toonbaar zijn en de smaak is uitstekend.
ingrediënten:
- tarwebloem - 400 g;
- boter - 200 g;
- een ei naar keuze - 1 stuk;
- kristalsuiker - 100 g;
- dikke jam, jam, jam - 200 g;
- baking soda - ½ theelepel;
- poedersuiker.
voorbereiding
- Tot de losgeklopte eimassa met kristalsuiker soda, gesmolten boter toevoegen en mengen.
- Giet de gezeefde bloem en kneed zacht en plastic deeg.
- Ze verdelen de kamer in twee ongelijke delen.
- Het meeste wordt verdeeld in een uniforme laag op het perkament in de vorm, en de kleinere wordt geplaatst voor een half uur in de vriezer.
- Bedek de laag met jam en verdeel het geraspte gemoffelde deeg erover.
- Stuur de bakplaat met de voorvorm in een verwarmde oven op 180 graden en bak een half uur.
Kaas koekjes
Over hoe je koekjes kunt bakken van niet al te traditionele ingrediënten, wordt beschreven in het volgende recept. Als basis voor het bakken kunt u elke kaas van harde kwaliteit nemen. Gezien het gebrek aan suiker in producten, zijn ze in perfecte harmonie met zoete thee of koffie.
ingrediënten:
- bloem - 170-220 g;
- geselecteerde eieren - 2 stuks;
- harde kaas - 150 g;
- zout en gemalen paprika - 1 theelepel;
- Gedroogde kruiden en bakpoeder - 2 theelepels.
voorbereiding
- Het recept voor een heerlijk koekje gemaakt van kaas is eenvoudig. Ei gezouten massa wordt geslagen met boter, voeg geraspte kaas, kruiden, bakpoeder en bloem toe.
- Produceer kneden, rol het deeg uit met een laag van vijf tot zeven millimeter, knip de koekjes uit en bak de producten 180 graden vijfentwintig minuten.
Koekjes met chocoladeschilfers
Chocoladekoekjes, waarvan het recept hieronder wordt beschreven, zijn elementair gevormd, maar het is buitengewoon smakelijk. Vooral waarderen het bakken van chocolade fans. Je kunt ook cacao toevoegen aan het deeg - je krijgt nog meer chocoladekleuren. Het is erg belangrijk wanneer u losse stukken in de oven plaatst om een voldoende afstand te weerstaan, omdat de ballen in het proces van windverwerking in winden veranderen en eenvoudig aan elkaar kunnen kleven.
ingrediënten:
- tarwebloem - 300 g;
- voedingssoda - ½ theelepel;
- bakpoeder - 2/3 tl.
- boter - 150 g;
- Kippenei - 1 stuk;
- normale suiker en vanille - 230 en 20 g;
- zwarte chocolade - 200-250 g;
- zout - ½ theel.
voorbereiding
- Zachte boter wordt gedurende drie minuten doorboord met suiker en vanille.
- Rijd het ei, nog een minuut dat ze met het apparaat werken.
- Roer gezeefd tarwebloem, zout, soda, bakpoeder.
- Chocola fijn hakken, ingrijpen in de basis van producten, die een bal vormen, in folie gewikkeld en gedurende twee uur op de plank van de koelkast geplaatst.
- Knijp na een tijdje de coma van een kleine massa af, rol ballen zo groot als een mandarijn en spreid het op een afstand op het perkament op de bakplaat.
- Bak een delicatesse in een verwarmde tot 180 graden oven gedurende twintig minuten.