Laten we samen met u ontdekken hoe u een gelei-cake met fruit kunt bereiden. Dit dessert is perfect voor een feestelijk theekransje of een onverwachte komst van gasten.
Zure roomjelly cake met fruit
ingrediënten:
Voor de test:
- plantaardige olie - 5 ml;
- tarwemeel - 250 g;
- zandsuiker - 200 g;
- kippenei - 4 stuks
Voor crème:
- suiker - 100 g;
- zure room - 300 ml.
Voor de vulling:
- gekookt water - 800 ml;
- bananen - 2 stuks;
- gelei klaar - 200 g;
- kiwi's - 1 st.
voorbereiding
Jelly giet in de pollepel, vul hem met koud water en laat 40 minuten staan. Vervolgens sturen we de container naar het vuur en brengen hem aan de kook. Spuit daarna de massa in en zet deze gedurende 50 minuten in de vriezer op een verdikking. Dientengevolge, zouden wij gelei moeten krijgen, gelijkaardig in consistentie aan kissel .
Klop voor het deeg het ei goed en voeg geleidelijk suiker toe. Voeg vervolgens porties gezeefde bloem toe en kneed een homogeen beslag. Vervolgens nemen we een afneembare vorm, smeren het met een olie, gieten het deeg uit en sturen het gedurende 20 minuten naar een verwarmde oven.
Deze keer bereiden we de crème voorlopig voor: zure room met suiker tot hij glad en schoon is in de koelkast. Klaar om de taart voorzichtig uit de vorm te nemen, af te koelen en in 2 delen te snijden. We doen er een in een afneembare vorm, schenken 2/3 van de room, en het tweede deel van de cake wordt besmeurd met de resterende room en laat 20 minuten weken. Bananen en kiwi's zijn schone, rimpelringen. We spreiden de bananen op de onderste laag van de cake, bedekken de tweede biscuitlaag en decoreren de cake bovenop de kiwi en bananen.
Vul daarna het fruit met halfbevroren gelei en leg de traktatie 2 uur in de koelkast. Klaar om biscuit-gelei cake met fruit voorzichtig uit de vorm van de hele omtrek, en open vervolgens het slot afneembare deel.
Cheesecake met fruit
ingrediënten:
Voor koekje:
- suiker - 1 item;
- bloem - 1 item;
- ei - 3 stuks.
Voor de wrongellaag:
- suiker - 1 item;
- boter - 100 g;
- kwark - 500 g;
- gelatine - 2 el. lepels;
- water gekookt - 4 el. lepel.
Voor decoratie:
- vers fruit - naar smaak;
- gelatine voor gebak - 1 zakje.
voorbereiding
Laten we om te beginnen eens een koekje met je bakken: breek de eieren in een kom, giet de suiker erin en klop alles samen met een mixer tot je een weelderige massa hebt. Voeg vervolgens een portie gezeefde bloem toe en meng een homogeen vloeibaar deeg. Giet het in een gespleten vorm, geolied met boter, en bak de cake 20 minuten in een voorverwarmde oven.
En deze keer, laten we voorlopig de wrongellaag bereiden: wrongel en suikerzand wrijven met een verzachte boter. Gelatine gevuld met warm water, roer, doe een klein vuur aan, maar breng het niet aan de kook. Daarna koelen we af en gieten we een dun straaltje in de wrongelmassa. De afgewerkte crème wordt op een koud koekje gelegd en in de koelkast voor invriezen schoongemaakt. Versier de cake voor het serveren met fruit, giet hem snel over met verhardende gelatine en laat hem opnieuw 30 minuten in de koelkast staan.
Recept voor jelly cake met fruit
ingrediënten:
- zoete cracker of biscuit - 300 g;
- zure room - 500 ml;
- kiwi's - 2 stuks;
- banaan - 2 stuks;
- oranje - 1 stuk;
- suiker - 1 item;
- rozijnen - 100 g;
- gelatine - 3 el. lepels;
- fruit - voor decoratie.
voorbereiding
Rozijnen wassen en schenken gedurende 20 minuten met steil kokend water. Klop de zure room met een mixer met suiker. Gelatine week en laat een half uur staan. Daarna verwarmen we het om de ontbinding te voltooien, maar wacht niet tot de massa kookt. Bereid het mengsel met een dunne stroom, onder voortdurend roeren, giet het in zure room.
Leg in een diepe slakom een laag voorgeschild en in plakjes gesneden fruit, besprenkel met rozijnen, leg de krakerlaag en herhaal de lagen verschillende keren. Vul de cake met zure room en gelatine en zet in de koelkast. Neem nu een vlakke plaat, draai de slakom en versier de delicatessen met fruit.