Taart met rode aalbessen is een uitstekend dessert voor de komst van gasten, zoals elke andere aalbes ! Laten we kijken hoe we het kunnen bakken.
Het recept voor taart met rode aalbessen
ingrediënten:
- bloem - 400 g;
- margarine - 200 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- ei - 2 stuks;
- rode bes - 300 g;
- poedersuiker - 2 el. lepel.
voorbereiding
Meel zeven en meng met een verzachte margarine. Eekhoorns worden gescheiden van de dooiers en in de koelkast gelegd en dooiers worden gemalen met suiker. Wij verbinden boterkruimel met dooiers en kneden een homogeen deeg. We rollen het in een kom, we verwijderen het gedurende 30 minuten in de koelkast. De vorm wordt gesmeerd met olie en we verdelen het deeg gelijkmatig. Bak in een voorverwarmde oven tot deze half gaar is.
Raspberry bes met suiker, kook zacht op laag vuur tot het volledig is opgelost. Gekoelde eiwitten kloppen met suikerpoeder en vormen een weelderig wit schuim. Bak de mand voorzichtig uit de oven, vul de bes en leg de eekhoorns er bovenop. Nogmaals, doe een klein vuur aan en bak tot de eiwitten lichtbruin zijn.
Open cake met bevroren rode aalbes
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 1 item;
- boter - 120 g;
- suiker - 100 g;
- ei - 1 stuk;
- bakpoeder - 2 theel.
Voor de vulling:
- rode bes - 300 g;
- kwark - 400 g;
- roomkaas - 100 g;
- zure room - 3 el. lepels;
- suiker - 200 g;
- ei - 2 stuks;
- Vanillesuiker - 1 theelepel.
voorbereiding
We zeven de bloem samen met een bakpoeder. Koude olie in blokjes snijden, toevoegen aan de bloem en mengen tot kruimels. Voeg suiker en ei toe. We rollen het in een bal, wikkelen het in een film en verwijderen het gedurende 30 minuten in de koelkast. In de tussentijd bereiden we de vulling voor. Om dit te doen, versla eieren met suiker, voeg kwark, zure room, kaas toe. Versla alles met een mixer tot een gladde massa.
We spreiden het deeg in een afneembare vorm, maken de zijkanten, vanaf de bovenkant vullen we bevroren en gevulde bessen. We plaatsen de rode bessentaart 30 minuten in een voorverwarmde oven voor 180 ° C. Serveer in een warme vorm, samen met compote van rode aalbes .