Muffins zijn met andere woorden kleine porties kleine muffins die voorwaardelijk kunnen worden verdeeld in twee soorten: zoet en ongezoet. We zullen vandaag de recepten voor het koken van courgettemuffins beschouwen. Deze groente is erg handig, omdat het versterkende eigenschappen heeft, dankzij de inhoud van een grote hoeveelheid vitamine C. In de courgette zijn ook pectine-stoffen die bijdragen aan de groente gemakkelijk verteerbaar in het lichaam. De vruchten van courgette verwijderen overtollig water en natriumzouten uit het lichaam, hebben een diuretisch effect, dus worden ze aanbevolen, er zijn ziekten van het metabolisme, urolithiasis, jicht, nefritis en chronische pyelonefritis. Ook nuttig zijn gerechten uit deze groente met hypertensie, cholecystitis, hepatitis, atherosclerose en cholelithiasis. Laten we dus niet vergeefs tijd verliezen, we leren hoe we lekkere en nuttige cupcakes van courgettes kunnen bereiden.
Recept voor zoete muffins van courgettes
ingrediënten:
- suiker - 150 g;
- bloem - 170 g;
- courgette - 1 stuk;
- bakpoeder - 2 theelepel;
- Gemalen kaneel - 0,5 tl.
- zout - een snuifje;
- walnoten - 0,5 items;
- plantaardige olie - 0,5 items;
- ei - 2 stuks;
- Vanille - naar smaak.
voorbereiding
De oven wordt verwarmd tot 180 graden en vooraf voorbereide vormen voor cupcakes, die de bodem bedekken met elk bakpapier. Meng in een kleine kom het tarwebloem, bakpoeder, suiker, kaneel en zout. Snijd de walnoten in grote stukken, voeg ze toe aan een kom en meng.
Meng in een andere kom geraspte courgette, lichtgeklopte eieren, boter en vanille. Allemaal zorgvuldig mengen en verbinden de inhoud van twee kommen. Verdeel het deeg nu in een uniforme laag in de vormpjes en bak het ongeveer 45 minuten in de oven. We controleren de bereidheid van de muffins met een tandenstoker. De afgewerkte cupcakes worden 10 minuten op het rooster gekoeld, haal ze dan uit de oven en serveer ze op de tafel.
Muffins van courgettes
ingrediënten:
- courgette - 1 stuk;
- ei -2 stuks;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- manga - 2 el. lepels;
- zout - een snuifje;
- vaste kaas - 100 g;
- greens - naar believen;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- melk - 3 el. lepel.
voorbereiding
De courgette is van mij, gedroogd, geschild en samen met de kaas op een grove rasp gewreven. In het ontvangen gewicht voegen we eieren toe, leggen we zout en gieten we het gezeefde meel met bakpoeder en een manga. Voeg voorzichtig, in een dun straaltje, de melk toe en meng alles goed. Mijn greens, schud me af, fijngehakt en gemengd met een snuif geraspte kaas. We spreiden het deeg op de mallen en sprenkelen de bovenkant met groen en kaas. We sturen de muffins naar de oven, zetten de temperatuur op 180 graden en noteren ongeveer 40 minuten.
Kwark en pompoenmuffins
ingrediënten:
- kwark - 250 g;
- courgette - 1 stuk;
- ei - 3 stukken;
- boter - 100 g;
- bloem - 220 g;
- bakpoeder - 1 theelepel;
- dille greens - naar smaak;
- zout, peper.
voorbereiding
Laten we een andere optie overwegen, hoe muffins bereiden op courgette. Voordat je begint met koken, zet je de oven aan en zet je de temperatuur op ongeveer 200 graden. Nu mengen we eieren en kwark grondig in een kom. Boter smelt op een laag vuur en laat afkoelen. In een andere kom zeven we het tarwemeel met het bakpoeder. Merg mijn, maak schoon en wrijf op een grote rasp, knijp de pulp van overtollig sap. Dille greens melenko glanzend, gemengd met geraspte courgette en in een kopje met wrongelmassa . Voeg de gesmolten boter toe, doe het zout. Peper naar smaak, giet geleidelijk meel en kneed een homogeen deeg. Vul de gekookte massa met de cupcake mallen en zet ze 40 minuten in een voorverwarmde oven. Na de tijd zijn de ronde en rossige wrongelmuffins van de courgettes klaar!