Een goede variant van smakelijk, mooi en nuttig bakken is een cake met bosbessen. Je kunt elke basis gebruiken, de bessen worden perfect gecombineerd met verschillende soorten deeg, ze kunnen worden aangevuld met toppings, crèmes of gieten, je hoeft alleen maar een geschikt recept te gebruiken en een beetje fantasie te tonen bij het bereiden van lekkernijen.
Hoe bosbessen taart te koken?
Blueberry pie is een bakvariant die alle huisliefhebbers zullen waarderen, omdat het de beste eigenschappen combineert die alleen bij huisbehandelingen horen: geurig deeg en sappige, zure vulling.
- Om een open taart met bosbessen te maken, wordt een deeg gebruikt: zand, bladerdeeg, gist. Het wordt bereid in de vorm van taarten of versierd op de bovenkant met een maas van deeg of een ander middel.
- De lekkerste is een gebakken taart met bosbessen in de oven, maar er passen ook andere instrumenten in: een multivark of magnetron.
- Taarten met zure room zijn erg populair - een ideale combinatie van kruimelige basis met een delicate vulling en zure, rijke bosbes.
- Voor jellied en biscuit taarten, kunt u verse of bevroren bessen gebruiken, ze moeten worden gedroogd en besprenkeld met zetmeel om de overmatige toewijzing van sap te bevatten.
Zandtaart met bosbessen
De beste manier om thuisbillets te gebruiken, is een zandtaart bakken met bosbessenjam. Ongelooflijk lekker eten is niet lastig voorbereid, je kunt op welke manier dan ook iets trakteren, je kunt eenvoudig de resten van het deeg raspen over de bak- of uitsnedestroken en een gaas leggen. Als je nog veel deeg over hebt, kun je een koek bakken of het bevriezen tot de volgende keer.
ingrediënten:
- bevroren olie - 150 g;
- meel - 2 items;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 150 g;
- bakpoeder, vanillesuiker;
- bosbessenjam - 250 g.
voorbereiding
- Snijd de boter samen met bloem totdat kruimels gevormd zijn.
- Meng de eieren apart met suiker, bakpoeder vanille en leid ze tot kruim.
- Verzamel één klomp, wikkel het in met een film, laat het 40 minuten afkoelen.
- Rol de laag uit, leg hem in een vorm, giet de jam eruit, decoreer met het resterende deeg.
- Bak gedurende 25-30 minuten op 190 graden.
Gestremde melkcake met bosbessen
Heerlijk zachte taart met kwark en bosbessen wordt bereid in slechts 40 minuten van de eenvoudigste ingrediënten. Om het recept te implementeren zal een kort deeg nodig zijn, aangezien de vulling zeer rijk en zoet zal zijn, de cake kan niet zoet worden toegepast. Serveer na een verfrissing.
ingrediënten:
- Zandkoekjes - 500 g;
- wrongelmassa - 400 g;
- crème - 100 ml;
- suiker - 100 g;
- vanilline;
- ei - 1 stuk;
- bosbessen - 1 el.
voorbereiding
- Deeg uitrollen, in vorm brengen, overtollige randen afsnijden. Prik met een vork 15 minuten op 200 graden. Om af te koelen.
- Sla kwark met eieren en room, voeg suiker, vanille en bosbessen toe.
- Giet in een vorm, bak een cake met kwark en bosbessen gedurende 30 minuten op 200 graden.
Finse taart met bosbessen
Ongebruikelijk heerlijke bosbessen taart met zure room vulling op het Finse recept is zeker te worden gewaardeerd door een liefhebber van zoet bakken met een ongewone smaak. Het belangrijke moment in voorbereiding - om de klaargemaakte taart te snijden is het noodzakelijk volledig afgekoeld, wanneer de vulling volledig verstijft, anders bestaat het risico dat de cake zich op de plaat zal verspreiden. Serveer met een kom ijs of slagroom.
ingrediënten:
- bloem - 1 item;
- suiker - 150 g;
- eieren - 2 stuks;
- boter - 150 g;
- bakpoeder;
- vanilline;
- poedersuiker - 50 g;
- zure room - 300 ml;
- bosbessen - 400 g.
voorbereiding
- Combineer de zachte boter met suiker. Introduceer 1 ei, alles om te schudden.
- Giet de bloem erin, kneed het deeg en verdeel de klomp in de vorm met de kralen.
- Bak gedurende 10 minuten op 190.
- Haal de voltooide cake, rekt uit en krijg een groef in het midden. Leg bessen neer.
- Klop de zure room op met ei, vanilline en poeder. Giet over bessen.
- Bak cake met vulling en bosbessen gedurende 30 minuten, helemaal cool.
Bladerdeeg met bosbessen
Een gelaagde bosbessentaart is een recept dat sneller is dan elk ander baksel. Je moet een gekocht halffabrikaat gebruiken, uit de gist komt een delicatesse die meer pluizig en kruimelig is. Voeg indien gewenst gemalen noten toe aan de vulling en strooi het oppervlak met bruine suiker om een karamelkorst te maken.
ingrediënten:
- bladerdeeg - 500 g;
- bosbessen - 400 g;
- geplette noten - ½ st;
- bosbessenjam - 3 eetlepels. l.;
- bosbessen - 300 g;
- suikerriet - 1 eetl. l.;
- dooier - 1 stuk;
- zetmeel - 1 eetl. l.
voorbereiding
- Rol het ontdooide deeg uit, leg het in een vorm, snijd overtollige randen af.
- Blauwe bosbessen, getint met zetmeel.
- In de vorm zet de jam, noten, giet bosbessen.
- Garneer met de rest van het deeg, bestrijk met dooier en bestrooi met bruine suiker.
- Bak cake met bosbessen gedurende 25 minuten op 190 graden.
Gistentaart met bosbessen
Taart met bosbessen van gistdeeg is goed omdat je kunt gebruiken voor het vullen van verse, bevroren of ingeblikte bessen. Om het bakken een lange tijd vers en weelderig te maken, moet je veel muffins gebruiken: vette olie, melk, eieren, de receptentest voor cakes is ideaal. De vorm voor het bakken is rond de 25-27 cm nodig.
ingrediënten:
- bosbessen - 500 g;
- zetmeel - 2 el. l.
Opara:
- melk - 1 item;
- verse gist - 25 g;
- suiker - 1 eetl. l.
deeg:
- melk - 1 item;
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 100 g;
- zachte olie - 100 g;
- bloem - 500-800 g;
- vanilline;
- dooier.
voorbereiding
- Meng warme melk, gist en suiker, laat totdat de reactie warm is.
- Meng de boter, eieren, melk en suiker apart, giet het spit erbij.
- Voeg de bloem toe, kneed het deeg, dek af, laat het twee keer kantelen.
- Hang op, verdeel in 2 ongelijke delen, groot uitrollen, in een mal plaatsen.
- Zeef de bosbessen, leg ze op het deeg en besprenkel ze met suiker.
- Garneer met de rest van het deeg, laat 20 minuten intrekken.
- Smeer met dooier, bak gedurende 25-30 minuten op 200 graden.
Geleipaste taart met bosbessen
Taart met bosbessen op kefir is een uitstekende optie voor snel en ongecompliceerd bakken, dergelijke gastvrouwen bereiden de gastvrouw voor wanneer de gasten al onderweg zijn. Bessen kunnen vers of bevroren worden gebruikt, de laatste moet in een zeef worden gedaan en ze moeten de tijd krijgen om te ontdooien en te wachten tot het sap wegloopt. De vorm voor dit recept wordt 22 cm gebruikt, als er een grotere capaciteit is, wordt de baktijd met 10 minuten verkort.
ingrediënten:
- kefir - 400 ml;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 1 item;
- bakpoeder, vanilline;
- citroenschil - 1 eetl. l.;
- zachte olie - 100 g;
- bloem - 300 g;
- bosbessen - 500 g;
- zetmeel.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker, boter. Introduceer vanilline, bakpoeder en dan kefir.
- Giet de bloem erin en kneed het beslag.
- Droog de bessen, bestrooi met zetmeel.
- In een olieachtige vorm, giet 1/3 van het deeg, leg de helft van de bessen.
- Giet een ander deel van het deeg en verdeel de bosbessen, giet de rest van de basis.
- Bak een cake met bosbessen gedurende 30-35 minuten op 190 graden.
Koekjespastei met bosbessen
Om een cake met diepgevroren bosbessen te bakken, kun je dit doen met recept biscuit cake . In dit geval is het noodzakelijk om de eiwitten afzonderlijk te kloppen tot stabiele pieken - ze zijn verantwoordelijk voor de pracht van de taart, als er een angst is dat de cake niet zal rijzen, voeg dan 1 theelepel toe. bakpoeder. Bessen moeten worden ontdooid, gedroogd en met zetmeel worden gekleurd.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 200 g;
- bloem - 1 item;
- bakpoeder, vanille;
- bosbessen - 250 g;
- zetmeel - ½ st. l.
voorbereiding
- Scheid de eiwitten van de dooiers.
- Klop de slagroom met suiker tot de dichte consistentie piekt. Meng de dooiers met bakpoeder en vanilline.
- Combineer beide massa's, voeg zacht meel toe, kneed luchtdeeg.
- Giet in een vorm, leg op de gebottelde bessen, pritaplivaya hen lichtjes.
- Bak gedurende 50 minuten op 180 graden.
Lenten taart met bosbessen - recept
Lenten taart met bosbessen is een recept dat niet onderdoen voor het traditionele broodje. In kwaliteit, pracht en smaak - dit is een heerlijke traktatie, die elke kok kan koken. Het enige vervelende moment van bakken is de minimale houdbaarheid, na een paar uur kan de taart stijf worden, dus bereid geen grote portie voor.
ingrediënten:
- suiker - 1 item;
- plantaardige olie - 100 ml;
- mineraalwater - 100 ml;
- bloem - 1 item;
- vanilline, bakpoeder;
- bosbessen - 1 el.
voorbereiding
- Klop boter met suiker, giet er water in.
- Voeg bloem toe met bakpoeder en vanilline.
- Voeg bosbessen toe, mix, giet in de vorm.
- Bak gedurende 30 minuten op 190 graden.
Chocoladecake met bosbessen
Een eenvoudige taart met bosbessenkoekje of deeg met gelatine kan radicaal worden getransformeerd door de samenstelling van de basis van cacao toe te voegen, wat overeenkomt met het vervangen van een deel van het meel. Dit recept is geschikt voor het bakken van grote cakes, maar ook voor kleine cupcakes, in het laatste geval worden de producten 20 minuten gebakken.
ingrediënten:
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 150 g;
- espresso - 50 ml;
- boter - 100 g;
- bloem - 200 g;
- bakpoeder;
- cacao - 2 el. l.;
- bosbessen - 250 g;
- geplette noten - ½ eetl.
voorbereiding
- Klop boter met suiker, voer een ei per keer in.
- Voeg zure room, bakpoeder toe.
- Introduceer de cacao en dan de bloem.
- Giet gedroogde bosbessen en noten, mix.
- Giet in een vorm, bak gedurende 30 minuten op 200 graden.
Bosbessencake in multivark
De gebakken bosbessencake in het multivarquet is niet onderdoen voor de delicatessen die op de traditionele manier zijn bereid voor smaak en pracht. Gezien de kenmerken van het apparaat, werkt een rossige korst op het oppervlak niet. Je kunt de cake versieren door bessen over het deeg te strooien en te besprenkelen met amandelbloemblaadjes. Om de taart handiger te maken, moet je 2 brede stroken perkament snijden en een kruis op het kruis in de vorm plaatsen, en dan het deeg gieten. Moet door strips trekken. Verwijder vóór het koken de stoomuitlaatklep.
ingrediënten:
- zachte olie - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 100 g;
- vanille, bakpoeder;
- bloem - 1 item;
- bosbessen - 200 g;
- amandelbloemblaadjes - 1 handvol.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker, voeg boter, bakpoeder en vanille toe.
- Voeg bloem toe, mix.
- Gooi de helft van de bessen in het deeg en giet het in de vorm.
- Doe de bovenste bessen erop, pritopiv ze in het deeg, besprenkel met amandelen.
- Laat 1 uur koken.