Vanwege de zure, eigenaardige, zuurzoete smaak, wordt kersen beschouwd als een van de beste ingrediënten voor het maken van cakes en desserts, Varik en taarten. En om het hele jaar door te genieten van gerechten met bessen, is het voldoende om ze te bevriezen. En de bevroren vruchten van kersen zijn ook nuttig, evenals verse.
Een taart met bevroren kersen kan een verjaardagstaart gemakkelijk vervangen, dankzij de spectaculaire uitstraling.
Om dit prachtige dessert te maken, kun je elk deeg gebruiken en de hoeveelheid vulling voor de bevroren kersenpastei hangt af van je smaakvoorkeuren.
Open zandtaart met een bevroren kers
ingrediënten:
Voor de test:
- bloem - 300 g;
- zure room - 125 g;
- kristalsuiker - 60 g;
- bakpoeder - 7 g;
- margarine room of boter - 125 g;
- eieren - 2 stuks;
- zout;
Voor de vulling:
- kers bevroren - 300 g;
- aardappelzetmeel - 2 el. lepels;
- eieren - 1 stuk;
- zure room - 100 g;
- kristalsuiker - 75 g;
- vanilline - 2 g.
voorbereiding
Combineer de verzachte romige margarine of boter, zure room en suiker en meng goed. Daarna voegen we geleidelijk gezeefd tarwebloem toe en kneden we een zacht, enigszins plakkerig deeg. We verdelen het deeg in gespleten vorm op de bodem en vormen niet erg hoge rokjes. Bestrooi de bovenkant van het deeg met een lepel zetmeel, verdeel de ontdooide en licht geperste kersen en strooi gelijkmatig het resterende zetmeel.
Voor het gieten, meng en sla de melk, zure room, ei, vanilline en suiker en vul de ontvangen massa met onze kersen. We zetten de vorm met een taart in de oven, verwarmd tot 180 graden gedurende vijfendertig tot veertig minuten.
De afgewerkte taart wordt volledig grondig gekoeld en alleen dan halen we het uit de schaal in een gerecht.
Snelle taart met bevroren kersen
ingrediënten:
- kers bevroren - 300 g;
- bloem - 100 g;
- zachte boter - 50 g;
- suiker - 125 g;
- bakpoeder - 6 g;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- eieren - 1 stuk;
- poedersuiker.
voorbereiding
We wrijven de zachte roomboter met vanillesuiker en 70 gram kristalsuiker. Roer dan tot homogeniteit en voeg ei en bloem toe met bakpoeder. We smeren het deeg in een ingevette vorm met romige boter, egaliseren en verdelen de ontdooide en licht geperste kersen erover. Bestrooi de suiker vervolgens op de bovenkant en stuur hem gedurende ongeveer 180 minuten 180 minuten in een voorverwarmde oven. Vers gebakken taart geeft een goede afkoeling, en pas nu leggen we uit op een schotel, bestrooid met poedersuiker en geserveerd op de tafel.
Bevroren kersencake in multivark
ingrediënten:
- kers bevroren - 300 g;
- margarine - 100 g;
- bloem - 250-300 g;
- zure room of yoghurt - 200 g;
- suiker - 125 g;
- voedingssoda - 1/2 theelepel;
- Vanillesuiker - 1 pakket;
- eieren - 2 stuks;
- poedersuiker.
voorbereiding
Klop de eieren met suiker en vanillesuiker. Vervolgens introduceren we zure room of yoghurt, eten
Wanneer het deeg klaar is, verspreiden we de helft ervan in de extra grote kop van de multivark, verdelen we het gedeelte van de ontdooide en uitgewrongen kersen van de bovenkant, spreiden we het resterende deeg uit en verwarmen we de resterende bessen opnieuw voor. We bakken cake gedurende een uur in de bakmodus. Een andere hete taart wordt voorzichtig uit de kom gehaald, gekoeld en besprenkeld met poedersuiker.