Cookies "Paddestoelen" - een sierlijkheid komt uit de kindertijd. Nu is het moeilijk om mallen voor hem te vinden, en tijdens de USSR waren ze bijna in elk huis. Maar als u uzelf en uw gezin nog steeds wilt plezieren met dit heerlijke dessert, en we zullen u enkele interessante recepten voor het bereiden van dit koekje vertellen, trouwens, in een van de bovenstaande varianten, zijn zelfs speciale vormen niet nodig.
Mushroom Cookies - recept
ingrediënten:
- boter - 250 g;
- suiker - 1 item;
- eieren - 2 stuks;
- cacao - 1 dec. lepel;
- meel - 0,5 items;
- maïszetmeel - 4 items;
- frisdrank - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Boter, verzacht op kamertemperatuur, volgrood met suiker en voeg de eieren toe. Schenk in een aparte kom de bloem, het zetmeel, de soda en meng. Voeg vervolgens dit mengsel geleidelijk aan toe aan ei-en-boter, onder voortdurend roeren. Van het deeg vormen we ballen met een diameter van 2-3 cm en leggen ze op het oppervlak, besprenkeld met bloem. Cacao wordt in een kleine kom gegoten. We nemen een plastic fles en een nekschot in cacao. Neem nu een deel van het deeg en een beetje pers het in de hals van de fles, zodra het is gerold en voorzichtig het deeg verwijderen - de paddestoel bleek. Dezelfde procedure wordt uitgevoerd met elke bal van de test. We plaatsen de "champignons" op een bakplaat en sturen deze naar een voorverwarmde oven. Bak 20-25 minuten op een temperatuur van 180 graden.
Cookies "Paddestoelen" in de vorm van
ingrediënten:
- margarine - 250 g;
- eieren - 3 stuks;
- frisdrank - 1 theelepel;
- azijn - 1 el. lepel;
- zure room vet - 1 eetl. lepel;
- suiker - 1,5 kopjes;
- bloem - 800 g;
- plantaardige olie om de mal te smeren.
voorbereiding
We bereiden het deeg voor het koekje "Champignons": breek de eieren in een diepe plaat, voeg suiker, zure room, gesmolten margarine, frisdrank, die wordt gedoofd met azijn, en alles is goed gemengd, je kunt een garde gebruiken. Giet nu een kleine hoeveelheid gezeefde bloem in de kom en blijf interfereren. Als gevolg hiervan zou het behoorlijk steil moeten zijn, maar tegelijkertijd elastisch deeg. Nu gaan we verder met het vormen van details - benen en hoeden voor toekomstige paddenstoelen. Uit de test maken we een gelijk aantal ballen - hoeden en flagella - benen. Nu, in vuur, verwarmen we de vorm van de braadpan, smeren beide helften licht in met plantaardige olie en spreiden onze knuppels in groeven. Het formulier is gesloten, zet het op de brander en bak koekjes voor 3 minuten, draai dan de vorm en bak aan de tweede kant voor ongeveer dezelfde tijd.
Gefrituurd gefrituurd koekje
ingrediënten:
- bloem - 8 el. lepels;
- suiker - 6 el. lepels;
- eieren - 4 stuks;
- azijn - 1 theelepel;
- soda - 0,5 theelepel.
- plantaardige olie voor frituren - 300 ml.
voorbereiding
Van eieren, suiker, meel en soda, geblancheerd met azijn, bereiden we het deeg voor. Het moet een beetje dikker zijn dan voor pannenkoeken. Nu in de container, die we als frituurpan gaan gebruiken, breng je de plantaardige olie aan de kook. De gereedheid wordt als volgt gecontroleerd: als een klein deegstuk, dat in de frituurpan is gevallen, begon te roesten, dan is het tijd om koekjes te gaan bakken "Paddestoelen". Eerst laten we de vorm in de kokende olie zakken, verwarmen en daarna wordt het geribbelde oppervlak van de vorm met een theelepel bedekt met deeg. We verlagen de vorm tot vet en bakken de koekjes klaar tot ze klaar zijn.
En nog meer ondergedompeld in de sfeer van de kindertijd zal helpen bij de recepten van cookies "Noten" en knapperige takkenbossen .