Varkensvlees - vlees is vrij zacht en smakelijk. Interessante recepten voor gebakken varkensvlees in de oven wachten hieronder op u.
Varkensvlees gebakken in de oven met aardappelen
ingrediënten:
- aardappelen - 1,5 kg;
- Varkensvleespulp - 1 kg;
- ui - 300 g;
- verse tomaten - 3-4 stuks;
- zout;
- mayonaise - 100 g;
- knoflook - 3 teentjes;
- specerijen;
- kaas van harde variëteiten - 200 g;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Gepelde uien versnipperen met halve ringen. Een schaal met hoge zijden wordt gesmeerd met olie en we plaatsen er een laagje ui in. We snijden de varkenspulp over de vezels met 1,5 cm dikke borden. Als dit een ketting is, dan kan het niet worden verslagen, als het moeilijker is, is het beter om een beetje af te stoten. Hierna zout, peper en wrijf vet in met gehakte knoflook. We plaatsen vlees op een boog. Dan een laag verse tomaten, ook in cirkels of halve cirkels gesneden. Top met een laag mayonaise. Vervolgens worden geschilde aardappelen in dunne cirkels gesneden. Pritirushivaem kruiden, zout, voeg de resterende mayonaise toe en meng. We schuiven de aardappelen gelijkmatig op de bakplaat, bedekken met kaas, eerder geraspt. We sluiten de bakplaat af met folie en sturen deze naar de oven op een temperatuur van 180 graden. Verwijder na een half uur de folie en laat ongeveer 30 minuten koken.
Hoe bak je varkensvlees in een huls in de oven?
ingrediënten:
- varkensvlees uit één stuk - 1,2 kg;
- specerijen voor vlees ;
- zout.
voorbereiding
Stuk varkensvlees grondig gewassen en vervolgens gedroogd. We wrijven het vlees met zout en kruiden. We laten een paar uur in de kou staan en doen het dan in de hoes. En dat hij tijdens het koken niet plotseling barstte, het is beter om het op verschillende plaatsen te doorboren met een tandenstoker. De uiteinden van de mouwen zijn bevestigd met speciale klemmen of eenvoudig vastgemaakt. We plaatsen de hoes in de vorm en bakken op 220 graden gedurende 1 uur. Gedurende 10 minuten vóór het einde van het bakken wordt de huls gesneden - hierdoor zal het varkensvlees bruin worden. Na het afkoelen snijdt u het vlees in plakjes.
Hoe bak je varkensvlees in een oven in mosterd met een stuk?
ingrediënten:
- varkensham - 1 kg;
- geraffineerde plantaardige olie - 40 ml.
Voor marinade:
- geraffineerde plantaardige olie - 30 ml;
- Provençaalse kruiden - 1 theelepel;
- een mengsel van zoete en zwarte peper - een snuifje;
- zout;
- laurierblad - 1-2 stuks;
- gedroogde basilicum - snuifje.
Voor het coaten:
- scherpe mosterd met granen - 50 g;
- knoflook - 7 dentikels.
voorbereiding
Varkensvlees ham wordt gewassen en vervolgens grondig gedroogd. We mengen alle ingrediënten voor de marinade, laurierblaadjes moeten worden gebroken. We smeren het vlees met marinade en laten het ongeveer 40 minuten op tafel liggen, verwarm het vlees vervolgens grondig in een koekenpan en bak het vlees 3 minuten aan elke kant om een rossige korst te maken. Knoflook we passeren de pers, we voegen mosterd met de granen en de ontvangen massa we bedekken het vlees van alle kanten. We plaatsen het in een diepe vorm, die strak is afgesloten met folie. We zetten in de oven met een temperatuur van ongeveer 190 graden gedurende 45 minuten. Verwijder vervolgens de folie en bak het vlees nog eens 15-20 minuten om het bruin te maken. Vervolgens varkensvlees in mosterd, gebakken in de oven, afkoelen en in plakjes snijden.
Varkensvlees gebakken met kaas in de oven
ingrediënten:
- varkensvlees (vlees) - 600 g;
- mayonaise - 50 g;
- zout;
- jeuk - 3-4 teentjes;
- ui - 170 g;
- kaas - 170 g;
- specerijen voor vlees.
voorbereiding
Varkensvlees wordt in stukjes gesneden met een dikte van ongeveer 10 mm, zout, pritrushivaem kruiden. We snijden de uien door de semiringen. Meng mayonaise met gehakte knoflook. Leg stukjes varkensvlees op een bakplaat, geolied met boter, vet mayonaise met knoflook, leg de ui en besprenkel met kaas. Bak gedurende 40 minuten op een gematigde temperatuur. Iedereen heeft een aangename eetlust!