Diepgevroren groenten en fruit zijn veel nuttiger voor ons lichaam dan andere ingeblikte knuppels. Dus als u vakkundig fruit invriest, kunt u zich de hele winter geen zorgen maken over het gebrek aan vitamines. Vandaag vertellen we je hoe je appels kunt invriezen. Doe dit op verschillende manieren, en welke je moet kiezen, is aan jou. Bevroren appels smaken zoiets als gebakken appels, zodat ze kunnen worden geserveerd aan de thee in plaats van aan het dessert.
Recept voor bevroren appels
ingrediënten:
- verse appels - 3 kg.
voorbereiding
Dus, met behulp van deze methode, wordt de vrucht grondig gewassen, schoongemaakt, de kern uitgesneden en in kleine stukjes versnipperd. Daarna zetten we de appels in geëmailleerde gerechten en vervolgens, met het deksel dicht, op een vuurtje, zonder te vergeten het te roeren. Kook appels tot ze een homogene massa puree vormen. Daarna verspreiden we het in plastic bakjes, koelen het af, zetten het vast met een film en leggen het in de vriezer.
Hoe verse appels invriezen?
ingrediënten:
- appels - 3 kg;
- water - 3 l;
- zout - 40 g;
- citroenzuur - 5 g.
voorbereiding
We bieden je een andere manier om appels te bevriezen: we wassen ze, drogen ze, snijd ze in kleine dunne plakjes, stop ze in een pan, giet koud zout water en giet een beetje citroenzuur, waardoor de stukjes appel niet donkerder worden. Leg het fruit na ongeveer 20 minuten op een kartonnen schaal en verwijder het in de vriezer. Wanneer de appels bevriezen, scheiden we de stukjes snel van elkaar en sturen ze terug naar de cel. Na een paar uur verplaatsen we ze met sachets en binden we ze altijd.
Hoe kan ik appels het beste invriezen?
ingrediënten:
- appels - 3 kg.
voorbereiding
Appels kiezen goed, zonder schade, en als ze beschikbaar zijn, verwijder ze dan voorzichtig. Vervolgens wordt de vrucht goed gewassen, gedroogd en in vieren gesneden. We verwijderen de zaden en stengel, leggen appels op plastic snijplanken of metalen trays en zetten ze in de vriezer. Na ongeveer 3 uur zijn de appels klaar, giet ze in zakjes, stevig geknoopt en opgeslagen in de vriezer.
Hoe bevroren appels te gebruiken?
U kunt bevroren appels op verschillende manieren gebruiken. In de winter kunnen ze bijvoorbeeld worden toegevoegd aan pasteien of wrongelschotels! Als je ze heel diep invriest, heb je genoeg voedsel voor het hele jaar tot de nieuwe oogst. En dan is het erg handig om compote te brouwen - in juni is er een verse kers, en er zijn nog steeds geen appels, hier zul je bevroren moeten zijn. Van de bevroren benodigdheden heerlijke sauzen bereiden tot pannenkoeken, ochtendpap en zelfs toevoegen aan gehakt vlees voor koteletten en zuurkool. Elk bakken met hen blijkt ongelooflijk aromatisch en smakelijk te zijn. Ze kunnen bijna overal worden gebruikt: bij de bereiding van een warme schotel, saus, mousse, garneren tot eenden, enz. Je kunt ook snel een aardappelpuree maken voor je baby, en vitamines in bevroren appels zijn veel beter bewaard dan in geoogst vers fruit.
Compote van bevroren appels
ingrediënten:
- bevroren plakjes appels;
- kristalsuiker - naar smaak;
- water;
- rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen - indien gewenst.
voorbereiding
Vul de appelschijfjes met water, giet de suiker naar smaak, roer en plaats de pan op het vuur. Zodra compote kookt, schakelt u de kookplaat onmiddellijk uit en verwijdert u de drank van de plaat. Op verzoek kunt u naast appels andere ingrediënten toevoegen: rozijnen, gedroogde abrikozen of pruimen. Bedenk dat hoe meer vruchten je toevoegt aan de compote, hoe verzadigd de smaak en het aroma zullen zijn.