"Smetannik", een eenvoudig recept dat niet één minnares redde, is divers in koken. Het wordt geserveerd als een gelaagde cake, cheesecake of een eenvoudige zelfgemaakte taart. Al deze desserts zijn sappig en hebben een aangename smaak, omdat het zure melkproduct, dat aan het deeg en de vulling zit, ze licht, smeltend en luchtig maakt.
Eenvoudige "Smetannik"
De eenvoudigste "Smetannik" is een koekje op basis van zure room . Dankzij zure room wordt de cake luchtig en luchtig, dus vaker wordt hij in verschillende delen gesneden en besmeurd met zure room. Het minimum aan componenten, de bereidingssnelheid en de veelzijdigheid van het gefermenteerde melkproduct maakten het product erg populair.
- De eenvoudigste cake "Smetannik" wordt bereid uit verschillende cakes.
- Zure room is zacht, dus de cakes moeten gedurende 15 minuten op 180 graden worden gebakken.
- Deeg voor "Smetannik" kan zelfs gemaakt worden van laat-zure room en de room - alleen van vers.
Cake "Smetannik" - een eenvoudig recept
Een eenvoudige cake "Smetannik" - een populair product uit het Sovjettijdperk. Toen zag het dessert eruit als een gelaagde cake met koekwit en koffiebonen, besmeurd met zure room. De combinatie van verschillende cakes met zure zoete zure room was zo effectief dat het recept tot nu toe als klassiek werd herkend en gekookt.
ingrediënten:
- bloem - 300 g;
- suiker - 430 g;
- zure room - 1 kg;
- ei - 3 stukken;
- cacao - 40 g;
- gehydrateerde soda - 10 g.
voorbereiding
- Klop de eieren met 180 gram suiker.
- Voeg 300 g zure room, frisdrank, bloem en kneed het deeg.
- Verdeel het deeg in twee. Giet in een deel de cacao.
- "Smetannik" - een eenvoudig recept, waarbij de cakes gedurende 15 minuten op 180 graden worden gebakken.
- Snijd ze doormidden en smeer ze in met zure room.
Pie "Smetannik" - een eenvoudig recept
Een eenvoudig huis "Smetannik" is niet alleen bladerdeegtaartjes, maar ook eenvoudige taarten met haast . Ze kunnen verschillende vormen en vullingen hebben. Het belangrijkste is dat het deeg wordt gemengd met zure room. De aanwezigheid van een gefermenteerd melkproduct maakt het sappig, poreus en luchtig, dus het kost niet meer dan 30 minuten om een cake te bakken.
voorbereiding
- zure room - 250 g;
- bloem - 250 g;
- suiker - 250 g;
- ei - 2 stuks;
- appel - 3 stuks;
- gehydrateerde soda - 10 g.
voorbereiding
- Wrijf eieren met suiker, soda en meng het deeg.
- Leg de appels en bak een eenvoudige "Smetannik" in de oven op 180 graden 30 minuten.
Tataar "Smetannik" - een eenvoudig recept
Klassieke eenvoudige "Smetannik" werd de basis voor vele recepten. Bijzonder interessante Tataarse zure room. Dit is een open taart met een delicate romige vulling, die na het bakken lijkt op cottage cheese, waardoor bakken vergelijkbaar is met cheesecake. Zo'n cake is gemaakt op een gistdeeg en daarom onderscheidt het zich door zijn rijkdom en grofheid.
ingrediënten:
- bloem - 750 g;
- zure room - 350 g;
- ei - 3 stukken;
- olie - 60 ml;
- suiker - 160 g;
- gist - 15 g;
- melk - 250 ml.
voorbereiding
- Los gist op in melk.
- Voeg 40 g suiker, ei, olie, meel toe en houd 2 uur apart.
- Rol uit in een laag en leg het in een mal.
- Klop 120 gram suiker met eieren en zure room en giet het in het deeg.
- "Smetannik" Tatar is een eenvoudig recept waarbij het product 40 minuten op 160 graden wordt gebakken.
"Smetannik" van kort gebak - een eenvoudig recept
Het eenvoudigste recept voor Smetannik wordt gewaardeerd door liefhebbers van cheesecake. De combinatie van knapperige zandtaart met zure roomvulling, die doet denken aan het bakken van fijne roomkaas, lijkt erg op het populaire wrongel-dessert. Alleen, in tegenstelling tot de laatste, zijn er geen dure producten en een lange tijd in de buurt van het fornuis nodig.
Ingrediënten :
- olie - 200 g;
- ei - 5 stuks;
- bloem - 300 g;
- suiker - 190 g;
- bakpoeder - 15 g;
- zure room - 500 g.
voorbereiding
- Wrijf de olie in met 130 gram suiker, ei, bloem en bakpoeder.
- Verdeel het deeg in vorm.
- Klop de zure room met eieren en 60 g suiker en giet het in het deeg.
- Zure roomzand is een eenvoudig recept, waarbij het product wordt gebakken op 180 graden 50 minuten.
"Smetannik" met gecondenseerde melk - een eenvoudig recept
Het recept voor een eenvoudige "Smetannik" thuis omvat het gebruik van verschillende componenten. De laatste jaren is vooral populair het deeg op gecondenseerde melk. Dit betaalbare product, bestaande uit melk en suiker, maakt het bakken malser en smakelijker, en dankzij de geconcentreerde samenstelling is het ook financieel rendabeler.
ingrediënten:
- olie - 120 g;
- gecondenseerde melk - 380 g;
- ei - 2 stuks;
- bloem - 375 g;
- gehydrateerde soda - 10 g;
- cacao - 40 g;
- zure room - 550 g;
- suiker - 70 g.
voorbereiding
- Klop eieren met boter, soda, bloem en gecondenseerde melk.
- Verdeel het deeg in twee delen, voeg er cacao aan toe.
- Bak twee koeken op 180 graden gedurende 20 minuten.
- "Smetannik" is een eenvoudig recept, waarbij de cakes in twee worden gesneden en besmeurd met zure room.
"Smetannik" met kwark in de oven - een eenvoudig recept
Simpele "Smetannik" met kwark voegt zich bij een verzameling gezonde desserts. Hij combineerde drie zuivelproducten: zure room, kwark en melk, waardoor hij een goede smaak kreeg en licht werd en niet calorierijk. Bijzonder interessant is de wrongelvulling met zure bessen. Ze voegen pikantheid toe en maken de taart nog nuttiger.
ingrediënten:
- kwark - 300 g;
- zure room - 200 g;
- melk - 100 ml;
- bloem - 200 g;
- suiker - 150 g;
- olie - 80 g;
- zetmeel - 20 g;
- bes - 250 g;
- bakpoeder - 20 g.
voorbereiding
- Vermaal 150 gram kwark met melk en boter.
- Voeg 75 g suiker, bloem, bakpoeder toe en kneed het deeg.
- Verdeel het deeg in vorm.
- Klop de eieren met suiker, kwark, zure room en zetmeel.
- Leg de vulling, bessen en bak op 190 graden 35 minuten.
"Smetannik" op kefir - een eenvoudig recept
Een eenvoudige "Smetannik" op kefir is een lichtere versie van het klassieke recept. Dit is een voordelige optie voor zuinige huisvrouwen die een goedkoop dessert willen en alleen zure room willen gebruiken om de taarten tussen te voeren. Tegelijkertijd blijkt de cake aangenaam en verliest hij geen kwaliteit, want de cakes op kefir worden ook gekenmerkt door pracht, lichtheid en luchtigheid.
ingrediënten:
- kefir - 500 ml;
- ei - 2 stuks;
- suiker - 375 g;
- bloem - 500 g;
- cacao - 60 g;
- gehydrateerde soda - 10 g;
- pruimen - 50 g;
- zure room - 350 g.
voorbereiding
- Van yoghurt, eieren, 250 g suiker, frisdrank en bloem meng het deeg.
- Verdeel het in twee delen. In één - voeg cacao toe.
- Bak cakes gedurende 15 minuten op 180 graden.
- Snijd in twee, vet in met zure room.
- Versier de cake met pruimen.
Smetannik met kersen - eenvoudig recept
Maak een eenvoudig en heerlijk recept "Smetannika" helderder en meer aromatische kersen bessen. Hun zoete en zure smaak is perfect gecombineerd met de meest delicate deeg en zure room, die, na in de oven te zijn geweest, meer als een sappige en zachte kwark is. Zo'n dessert kan direct worden gegeten, maar het is beter om het tijd te geven om te "rijpen" en in de koelkast te blijven.
ingrediënten:
- ei - 6 stukken;
- olie - 250 g;
- bakpoeder - 20 g;
- zure room - 700 g;
- droge pudding - 50 g;
- bloem - 750 g;
- cacao - 20 g;
- suiker - 350 g;
- kers - 250 g.
voorbereiding
- Roer de bloem met 100 g suiker, boter, dooiers en bakpoeder.
- Verdeel het deeg in twee ongelijke delen.
- De grote - rol het uit in een laag, bak op 180 graden gedurende 10 minuten en versier met een kers.
- Top met slagroom met 250 gram suikereiwitten, zure room en pudding.
- Meng een klein deel van het deeg met cacao, rasp en strooi erover.
- Bak gedurende 50 minuten op 170 graden.
Eenvoudige "Smetannik" in het multivark
Veel huisvrouwen geven de voorkeur aan het bereiden van een eenvoudige cake "Smetannik" in een multivariate. Het is ideaal om een luchtkoekdeeg te bakken, het van drie kanten te verwarmen, waardoor de taart gelijkmatig geroosterd en weelderig wordt. Het vereist geen inspanning: u moet "bakken" 1 uur en 40 minuten installeren en andere dingen doen.
ingrediënten:
- bloem - 250 g;
- suiker - 250 g;
- zure room - 300 g;
- ei - 2 stuks;
- bakpoeder - 20 g.
voorbereiding
- Klop de eieren met suiker en zure room, bloem en bakpoeder.
- Bak in de "Bakken" -modus gedurende 1 uur en 40 minuten.