Een heerlijke hamburgersaus is een ander ingrediënt van een goed gerecht. Als u gewend bent om af te zien van eenvoudige mayonaise, ketchup of mosterd , dan verbinden wij ons niet om u te veroordelen, maar aan al de rest bieden wij u om vertrouwd te raken met de enorme verscheidenheid aan heerlijke sauzen.
Een recept voor een bbq-saus voor een hamburger
ingrediënten:
- ketchup - 2 items;
- wijnazijn - 1/4 van de eeuw;
- Worcestershire-saus - 1/4 c.;
- bruine suiker - 1/4;
- mosterd - 2 theelepels;
- saus "Tabasco" - 1 eetl. lepel;
- een mengsel van kruiden voor barbecue - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Alle ingrediënten worden in de pan gedaan en op een vuurtje gezet. Breng het mengsel geleidelijk aan de kook en vergeet niet constant te roeren. Zodra de saus kookt, verminderen we de hitte en blijven koken tot de inhoud van de pan begint te verdonkeren en dikker te worden (dit duurt 10-15 minuten). Nu kunt u de saus in een schone glazen bak gieten en hem voor gebruik volledig laten afkoelen.
Hoe maak je een kaassaus voor een hamburger?
ingrediënten:
- harde kaas - 250 g;
- crème - 180 ml;
- zetmeel - 1 eetl. lepel;
- hete saus - 2 theel.
voorbereiding
Harde kaas gewreven en gemengd met zetmeel in een diepe kom. Breng de kaas over in de pan en voeg 180 ml romige crème toe. We houden de saus op een klein vuur en roeren constant totdat de kaas smelt (ongeveer 5 minuten). Als de saus te dik is, voeg dan meer room of melk toe. Klaar gemengde kaassaus met je favoriete pittige saus.
Pestosaus voor een hamburger thuis
ingrediënten:
- verse basilicum - 2 items;
- pijnboompitten - 1/4 van een eeuw;
- olijfolie - 1/3 van een eeuw;
- knoflook - 3 teentjes;
- zout, peper;
- geraspte "Parmezaanse kaas" - 1/3 st.
voorbereiding
Basil en cedernoten worden in de kom van de blender gedaan en gemalen tot een homogene pasta. Voeg knoflook, olie, zout, peper en geraspte kaas toe aan de inhoud van de blender. Nogmaals, klop alles op tot homogeniteit, denk eraan de saus van de muren te schrapen om het glad te maken.
Mosterdsaus voor een hamburger
ingrediënten:
- graanmosterd - 2/3;
- wijnazijn - 1/2 el;
- donker bier - 1 item;
- bruine suiker - 3 el. lepels;
- honing - 2 el. lepels;
- zout - 1 theelepel;
- kurkuma - 1/2 theel.
voorbereiding
Graan mosterd giet azijn en bier (de helft van het totaal) en laat het dan 's nachts in de koelkast staan. Meng in de pan ½ el. bier, suiker, honing, zout en kurkuma. We brengen alles aan de kook en verwijderen onmiddellijk uit het vuur. We schenken de saus in de kom van de blender en voegen de mosterdkorrel toe. We wrijven de saus tot hij zacht en koel is voor gebruik.