Er zijn een groot aantal sprookjes en precies hetzelfde aantal taarten onder dezelfde naam. Een sprookje op onze recepten is een klassieke cake "Red Velvet" met roomkaas, overlopend met gedroogde vruchten een cupcake op de oosterse manier en een zachte biscuitrol met luchtcrème. Kies een sprookje naar eigen smaak.
Cake "Winter Tale" - recept
Sfeer van deze winterviering is in staat om deze aanstekelijke en verrassend lekkere taart te presenteren. Een paar eenvoudige decoratieve elementen en een echte "Winter Tale" op je bureau.
ingrediënten:
Voor koekje:
- eieren - 3 stuks;
- vanilline;
- rode voedingskleur (gel) - 24 g;
- zure room - 242 g;
- plantaardige olie - 60 m;
- melk - 73 ml;
- bloem - 254 g;
- suiker - 400 g;
- cacaopoeder - 19 g;
- bakpoeder - 15 g;
- Boter - 170 g.
Voor crème:
- boter - 226 g;
- roomkaas - 226 g;
- poedersuiker - 420 g.
voorbereiding
We brengen de temperatuur van de oven op 180 ° C. Smeer en bedek met perkament een paar 20-cm vormen voor het bakken. Klop in een aparte kom eieren met vanilline, zure room, plantaardige olie, kleurstof en melk.
Bereid een mengsel van droge ingrediënten: cacao, bakpoeder en bloem. Voeg droge ingrediënten toe aan de vloeistoffen en klop het deeg tot een gladde massa. Voeg geleidelijk de plakjes zachte boter aan het deeg toe, mix alles en meng het nog een minuut. Verdeel het deeg tussen twee voorbereide vormen en stuur het 35-40 minuten in de oven.
Voor de room verbinden we de zachte boter met de poedersuiker en voegen roomkaas toe.
Koekjes afkoelen, bedekken met room en verbinden. Overblijfselen van room bedekken het dessert van buitenaf. Als decoratie kun je kerstbomen en sneeuwvlokken van witte chocolade maken en deze op de taart leggen.
Sprankelende cake - recept
ingrediënten:
Voor koekje:
- eieren - 4 stuks;
- suiker - 120 g;
- water 60 ml;
- vanilline;
- bloem - 140 g;
- bakpoeder - 5 g;
- chocolade - 60 g;
- snufje zout.
Voor crème:
- suiker - 40 g;
- vetcrème - 240 ml;
- amandelchips - 30 g.
Voor glazuur:
- boter - 40 g;
- chocolade - 60 g;
- poedersuiker - 320 g;
- melk - 60 ml.
voorbereiding
Maak voordat je een cake maakt "Fairy Tale", olie en dek af met een perkament bakplaat van 40 bij 28 cm.
Eieren kloppen 3 minuten, voegen suiker toe, stoppen niet met kloppen, wachten tot het mengsel luchtig en crème is geworden. Voeg de gesmolten chocolade, water en vanilline toe aan de eieren. Meng de bloem apart met het bakpoeder en zout en combineer de droge ingrediënten met de vloeibare ingrediënten. Leg het deeg op een bakplaat en bak het gedurende 10-13 minuten. Rol het koekje op in een rol met een vochtige theedoek en laat het volledig afkoelen.
Bak de amandelen met suiker, koel af en maal ze in een blender. Voeg de nootkruimel toe aan de slagroom. Verdeel de room over het afgekoelde koekje en rol opnieuw. Hierover is de voorbereiding van de cake "Fairy Tale" voorbij, het blijft alleen om de rol buiten te bedekken met een mengsel van geslagen met gesmolten chocoladeboter, suiker en melk.
Cake "Eastern Fairy Tale" thuis
ingrediënten:
- boter - 113 g;
- plantaardige olie - 80 ml;
- suiker - 120 g;
- bakpoeder - 7 g;
- eieren - 4 stuks;
- bloem - 240 g;
- sinaasappelsap - 80 ml;
- mix van noten en gedroogde vruchten - 8 el.
voorbereiding
Verwarm de oven voor op 160 ° C. Bedek met boter en bloem een vorm van 30 cm in diameter.
We slaan zachte boter met groente, voegen suiker, bakpoeder en zout toe. Voeg geleidelijk eieren toe, gevolgd door meel, dan sinaasappelsap en helemaal aan het einde een mix van noten en gedroogde vruchten. We spreiden het deeg in een vorm en zetten het voor 1 1/4 uur aan om te bakken.
De uiteindelijke cake moet worden gekoeld, en dan kan het worden gegoten met glazuur of eenvoudig gedrenkt worden met een mengsel van honing en water.