Linzen - een van de meest bruikbare soorten peulvruchten, het frequente gebruik ervan heeft een positieve invloed op het welzijn. Het laadt op met energie en behaagt met een heerlijke smaak. Hieronder staan een paar recepten voor het maken van linzensoepjes.
Linzengerecht in de multivariate
ingrediënten:
- linze - 1 glas
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- zout - naar smaak;
- water - 4 kopjes.
voorbereiding
Uien worden schoongemaakt en in halve ringen gesneden. We verspreiden het in de kom van de multivarka, we voegen plantaardige olie toe. Schakel de modus "Frituren" in. Terwijl de ui wordt gebakken, worden de wortelen schoongemaakt, fijngehakt, naar uien gezonden en 7-10 minuten gebraden. Linzen worden gewassen, in een multivark en gegoten water (4 kopjes) gedaan. We selecteren de modus "Boekweit" en bereiden 35-40 minuten voor op het einde van het programma.
Schotel van groene linzen
ingrediënten:
- linzen groen - 1 glas;
- tomaat - 2 stuks;
- maïs - 1 stuk;
- kaas fetaksa - 50 g;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Linzen koken, tomaten in blokjes gesneden, gekookte maïskorrels gescheiden van de cob, kaas in blokjes gesneden. Meng alle ingrediënten, voeg zout, kruiden en boter toe. We serveren de tafel.
Rode Linzensoep
ingrediënten:
- linze rood - 1 glas;
- wortelen - 1 stuk;
- uien - 1 stuk;
- koolkleur - 300 g;
- tomaat - 2 stuks;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- Zout, peper, dille greens - naar smaak;
- water 1,5 liter.
voorbereiding
Uien en wortels worden gefrituurd in plantaardige olie, giet kokend water en voeg gewassen linzen toe. Giet bloemkool met gezouten kokend water en laat 5 minuten staan en verdeel dan in bloeiwijzen. Na 20 minuten koken van linzen, voegen we kool toe aan de soep. De tomaat wordt geschild, in blokjes gesneden en aan de soep toegevoegd. Breng aan de kook en kook totdat de ingrediënten klaar zijn. Zout en peper toevoegen aan smaak. Als u op tafel serveert, bestrooi met kruiden.
Linzensoep van linzen
ingrediënten:
- kippenbouillon - 1,5 liter;
- rode linzen - 100 g;
- aubergine - 1 stuk;
- uien - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 0,5 stuks;
- knoflook 3 teentjes.
voorbereiding
We steken bouillon in het vuur en gooien er linzen in. Ui in blokjes gesneden en in plantaardige olie gebakken, voeg de blokjes aubergine toe en laat deze bruin worden, strooi de geroosterde groenten in de soep en in dezelfde pan bak de gesneden Bulgaarse peper en voeg deze ook toe aan de pan. Voeg kurkuma toe, een beetje nootmuskaat en kook 15 minuten. Haal van het vuur en voeg knoflook toe. En draai de soep in puree met een blender. Roomsoep van linzen en aubergines kan op tafel worden geserveerd.
Groene linzen met kip
ingrediënten:
- groene linzen - 400 g;
- kippenfilet - 0,5 kg;
- rode ui - 3 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 4 teentjes;
- plantaardige olie;
- rode gemalen peper;
- laurier.
voorbereiding
Hak de wortels, uien en knoflook fijn. Kipfilet in kleine blokjes gesneden. Linzen worden in een pan gegoten, gevuld met water, in brand gestoken. Na het koken, verwijder het schuim, verminder het vuur en kook de linzen gedurende 30 minuten. Voeg 10 minuten voor de bereiding de laurierblaadjes en het zout toe. Laat aan het einde van het koken het water weglopen. In de pan in de voorverwarmde olie doen we gehakte knoflook en bakken we een beetje, voegen we filets toe, bakken we aan alle kanten goudbruin, daar schenken we ook uien en wortels. Voeg de kruiden toe en bak de massa tot de zachtheid van de groenten gedurende 15 minuten. Zet het vuur lager en voeg linzen toe. Alle goede mix en agonize op een langzaam vuur voor nog eens 5 minuten.