Gestoofde aardappelen met varkensvlees zijn een populair en bevredigend gerecht, dat geschikt is voor gasten en het familiediner. Het belangrijkste geheim van koken is de verscheidenheid aan manieren om te blussen, zodat elke meesteres een individueel geschikt recept voor haar kan kiezen.
Hoe de aardappels met varkensvlees te blussen?
Om aardappelen met varkensvlees te stoven was een succes, het is beter om vetarm vlees of ribben te gebruiken. Bovendien houden ze zich aan dergelijke aanbevelingen:
- Een speciale smaak van het gerecht wordt gegeven door een afzonderlijke bereiding van ingrediënten - bak eerst het vlees en de aardappelen apart en laat ze vervolgens doven, combineren.
- Extra componenten van het gerecht zijn uien en wortels, kool. Voeg er ook aan toe: champignons, Bulgaarse peper, bonen, linzen, komkommers, tomaten.
- Aardappelen gestoofd met varkensvlees worden niet alleen gekookt in de oven, maar ook in een ketel, een multivariate.
Varkensribbetjes, gestoofd met aardappelen
Voor culinaire beginners is een recept zoals gestoofde aardappelen met varkensvlees in een pan perfect. Het voordeel van het gerecht is de snelheid van koken en het speciale aroma dat het na koelen verkrijgt. Besluiten om de producten te blussen, het is de moeite waard om de verbeelding te tonen en ze te kruiden met je favoriete specerijen. De yoghurt wordt op elk moment van het jaar bereid, maar in de winter past hij perfect.
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- ribben - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- greens;
- zout en peper.
voorbereiding
- Varkensvlees moet 60 minuten in koud water worden bewaard en in stukjes worden gesneden.
- Smelt de boter in een koekenpan en bak hierin de ribben. Knoflook laat de pers door en voegt het toe aan het vlees samen met zout en peper.
- Rasp de wortels. Snipper de uien en snijd de aardappelen in vieren.
- Alle producten worden verschoven naar vlees. Fruit ze lichtjes en voeg water toe om ze ongeveer 2 cm te bedekken.
- Gestoofde aardappelen met varkensribbetjes zijn klaar als de groenten zachter worden.
Varkensborststuk, gestoofd met aardappelen
Het recept voor aardappelstoofpot met varkensvlees is erg populair, waarvoor een stuk borst wordt gebruikt. Voor een gerecht is het beter om een goed gebrouwen aardappel te nemen, en aan het einde van het koken zal het zacht en smakelijk zijn. Als dit niet voorhanden is, zou u de groente niet aan het begin, maar aan het einde van het koken moeten zouten. Tijdens het uitdoven is het niet nodig om het sterk te mengen, dan zal het zijn vorm niet verliezen.
ingrediënten:
- Borst - 1,2 kg;
- aardappelen - 1,5 kg;
- wortelen - 300 g;
- ui - 600 g;
- Bulgaarse peper - 200 g;
- water - 2 l;
- laurierblaadjes - 3 st.;
- zout en peper;
- peterselie en dille.
voorbereiding
- Snijd de borst in stukken van 2 cm elk. Bestrooi met zout en peper, bak.
- Ui in halve ringen gesneden, bak.
- Voeg uien en vlees toe met water en kook 40 minuten.
- Verwijder de wortel en aardappelen. Leg ze samen met het laurierblad op het vlees. Stoof gedurende 10 minuten.
- Peper snijd in blokjes 1.5 x 1.5 cm. Voeg toe aan de pan, laat 10 minuten sudderen.
- Giet greens, haal van het vuur, gestoofde aardappelen met varkensvlees moeten 10 minuten laten trekken.
Gestoofde aardappelen met varkensvlees en champignons
Zeer heerlijk komt aardappelen gestoofd met varkensvlees en champignons. Let bij het kiezen van vlees op de kleur van pulp en vet, de dikte van de schil, de geur. Salo moet wit zijn, als het geel blijkt te zijn, dan is dit een oud product. Bepaal of het jonge vlees op het aanrecht, je kunt op de huid: je moet de verkoper vragen om het te doorboren.
ingrediënten:
- vlees - 500 g;
- aardappelen - 700 g;
- champignons - 250 g;
- plantaardige olie - 2 el. l.;
- uien en wortels - 1 pc;
- zout en peper.
voorbereiding
- Snijd varkensvlees en bak het.
- Geef de uien in tweeën gesneden, de geraspte wortels.
- Champignons in dunne borden snijden en bakken. Breng over naar een pan met vlees.
- Giet de producten met kokend water en laat ze 20 minuten pruttelen.
- Voeg aardappelen, zout, peper toe. Stoof op laag vuur tot de aardappelen zacht worden.
Gestoofde kool met varkensvlees en aardappelen
Een interessante variant is aardappel, gestoofd met varkensvlees en groenten, deze combinatie heeft een ongeëvenaarde smaak. De beste variant van vlees is de pulp, die goed genaaid kan worden. Kool is beter om wit gewassen te gebruiken, omdat andere extra componenten geselecteerde producten zijn op verzoek van de gastvrouw.
ingrediënten:
- kool - 1,5 kg;
- vlees - 500 g;
- wortelen - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- aardappelen - 3 stuks;
- plantaardige olie - 1/4 kop;
- zout, peper.
voorbereiding
- Snijd uien en bak ze in een ketel. Voeg het gehakte vlees toe, bak het. Giet in water om het vlees te bedekken.
- Snijd de overgebleven groenten af en voeg vervolgens afwisselend wortels, aardappelen, kool aan het vlees toe. Giet er zout en peper in.
- Gestoofde heerlijke aardappelen met varkensvlees zullen binnen 40 minuten klaar zijn.
Gestoofde aardappelen met varkensragout
Een eenvoudig recept is een aardappelstoofpot met varkensvlees in een koekenpan . Met vlees combineren andere groenten goed. We zullen alleen moeten sleutelen aan hun voorbereiding en snijden, maar we zullen een paar dagen lunchen. Om de smaak van vlees volledig te ontdekken, wordt het apart gefrituurd en gestoofd en vervolgens gemengd met de rest van de producten.
ingrediënten:
- vlees - 400 g;
- aardappelen - 4 stuks;
- broccoli - 0,5 stukjes;
- uien, wortelen, paprika's - 2 stuks;
- courgette - 1 stuk;
- specerijen.
voorbereiding
- Snijd het vlees en de groenten.
- Bak het vlees en leg de aardappelen in een vuurvaste schaal.
- Plaats groenten op de top van aardappelen, bestrooi met kruiden.
- De laatste laag is vlees. Vul het voedsel met een glas water.
- Plaats de container gedurende 30 minuten in de oven.
- Roer de ingrediënten na een half uur door en laat nog 30 minuten in de oven.
Varkensvlees schacht, gestoofd met aardappelen
Gevulde versie van het diner worden gestoofde aardappelen met varkensvlees in de vuurpot . Om het gerecht te bereiden, kun je een varkensroer nemen en van groenten, behalve aardappelen, kun je witte kool gebruiken. Een bijzonder kenmerk van het recept is de lange voorbereidingstijd, maar het resultaat is de moeite waard.
ingrediënten:
- schacht - 1,5 kg;
- aardappelen - 1 kg;
- ui - 2 stuks;
- knoflook - 4 teentjes;
- laurierblad - 1 stuk;
- peper, zout.
voorbereiding
- Schil de schil af, giet water en kook gedurende 1 uur met laurier, zout en peper.
- Leg de Roulk Brazier en op de zijkanten van de andere versnipperde componenten in de oven.
- Gestoofde heerlijke aardappelen met varkensvlees zullen in 35 minuten klaar zijn.
Gestoofde aardappelen met varkensvlees in de oven
De klassieke variant van het gerecht is aardappelen gestoofd met varkensvlees in de oven. Deze manier van koken is heel gebruikelijk bij huisvrouwen, de samenstelling van extra componenten kan variëren afhankelijk van individuele wensen. Het belangrijkste is om de producten goed klaar te maken en dan zal het apparaat ze klaar maken.
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- vlees - 500 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- knoflook - 3 teentjes;
- greens;
- zout en peper.
voorbereiding
- Bak het gehakte vlees.
- Groenten hakken en bakken.
- Leg het vlees op een bakplaat, aan de zijkanten met groenten, en stuur het naar de oven gedurende 40 minuten.
Aardappel gestoofd met varkensvlees in ketel
De meest correcte manier van koken is om varkensribben te maken met aardappelen, gestoofd in een ketel. Het gerecht brandt niet, maar "smelt gewoon in de mond". Als specerijen kunt u het beste laurier, zwarte peper of komijn gebruiken. Om de smaak aan het gerecht te geven, kun je een beetje basilicum, tijm en marjolein in het voedsel gooien.
ingrediënten:
- aardappelen - 1 kg;
- ribben - 500 g;
- ui - 3 stuks;
- knoflook - 3 teentjes;
- specerijen;
- wortelen - 2 stuks
voorbereiding
- Aardappelen in blokjes snijden en in een ketel doen, giet water. Laat koken en voeg zout toe.
- Bak de knoflook. Bak de ribben apart. Geef de uien en wortels door.
- Doe het vlees, de knoflook en de groenten in de aardappelen en aardappelen. Breng aan de kook, gooi het laurierblaadje en meng.
- Vuur verminderen, 1,5 uur wegkwijnen.
Aardappelen gestoofd met varkensvlees in een multivark
Het gebruik van huishoudelijke apparaten is een uitstekende oplossing om tijd te besparen en vitaminen in voedingsmiddelen te bewaren. Terwijl je aardappelen met varkensvlees in een multivarquet stookt , kun je een salade snijden. Om het vlees sappig en zacht te maken, is het mes ideaal voor de schotel, waarin weinig bindweefsel is. Als het varkensvlees te dik is, is het beter om het te snijden.
ingrediënten:
- aardappelen - 1,5 kg;
- vlees - 600 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- specerijen en zout.
voorbereiding
- Snijd het vlees en de groenten.
- In een kom multivarki gietproducten, behalve aardappelen. Zet de modus "Frituren" gedurende 10 minuten op een temperatuur van 120 graden.
- Giet aan het einde 2 kopjes water in de pan, zet de "Quenching" -modus gedurende 30 minuten aan.
- Voeg de aardappels toe, roer. Heerlijke gestoofde pootaardappelen zijn binnen een uur klaar.