Veel huisvrouwen weten dat rijst een zeer nuttige ontbijtgranen voor ons lichaam is. Het is ideaal voor degenen die hun vorm en gezondheid volgen, en die huisvrouwen die gezond en goed voedsel kiezen voor hun gezin. De rijst is zeer voedzaam en bevat veel eiwitten, en in een compartiment met groenten is het de perfecte bijgerecht.
Rijst koken met groenten
ingrediënten:
- rijst - 1 item;
- water - 1,5;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- plantaardige olie - 100 g;
- erwten in blik - 3 el. lepels;
- ingeblikte maïs - 3 el. lepels;
- zout.
voorbereiding
Hak de ui fijn en bak in plantaardige olie. Voeg de wortels toe, snijd ze in kleine stukjes. Rijst goed uitspoelen, giet in een braadpan in een koekenpan, giet water. Een beetje zout, zet op een sterk vuur en kook tot het water verdampt. Zodra bijna al het water verdampt, dek af, verminder het vuur en breng de groenten met rijst volledig voorbereid. Bereid rijst, meng met groenten, voeg maïs en erwten toe en meng opnieuw. Zo'n rijst met groenten kun je zowel als bijgerecht als apart gerecht serveren.
Rijst met ei en groenten
Deze garnering is geweldig voor gerechten uit vis en zeevruchten. Rijst, gefrituurd met groenten, is op zich erg voedzaam, dus gebruik het niet als bijgerecht, maar overdrijf het niet met porties.
ingrediënten:
- rijst - 200 g;
- wortelen - 1 stuk;
- rode uien - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 2 stuks;
- erwten - 5 el. lepels;
- maïs - 5 el. lepels;
- ei - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- plantaardige olie;
- sojasaus.
voorbereiding
Hoe rijst koken met groenten? Rijst tot klaar, maar zodat het niet zachter wordt. Spoel het af en stop het in een vergiet. Een kleine ui fijngesneden en licht braden in plantaardige olie. Snijd de wortel in kleine blokjes en voeg deze toe aan de uien. Licht uit en voeg gehakte Bulgaarse peper toe. Stoof nog een keer of 5 minuten op middelhoog vuur en voeg dan geplette knoflook en rijst toe. Meng alles goed en giet sojasaus naar smaak. Voeg maïs en erwten toe. Dek af met de braadpan en laat ongeveer 5 minuten sudderen. Klop in een aparte container het ei en giet het in de rijst, onder voortdurend roeren. Als het ei klaar is, zet het vuur uit en serveer rijst.
Rijst met groenten in potten
In de zomer, als er veel groenten zijn, kun je in de keuken experimenteren. Groenten zijn een onuitputtelijke bron van vitamines en rijst met groenten in de oven is niet alleen nuttig, maar ook vrij gemakkelijk voor de spijsvertering. Wat is ook belangrijk voor de gezondheid van uw gezin.
ingrediënten:
- rijst - ½ item;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- tomaten - 2 stuks;
- aubergine - 1 stuk;
- ingeblikte maïs;
- greens, plantaardige olie;
- zout, specerijen.
voorbereiding
Uien hakken en bakken tot ze transparant zijn op plantaardige olie. Voeg de wortels toe die in dunne reepjes zijn gesneden en in blokjes worden gepureerd. Stoof nog eens 5 minuten en voeg dan de aubergines toe, ook in blokjes. Geef de aubergine een beetje om te doven en voeg dan de in plakjes gesneden tomaten toe,
Hoe je rijst met groenten maakt, hangt van jou af. Je kunt groenten stoven en braden en dan al gekookte rijst toevoegen. Je kunt ook rijst samen met groenten in bouillon zetten. Kies het perfecte recept voor jezelf, rekening houdend met de smaak van al je huisgenoten, en dan zal iedereen zeker tevreden zijn.