Gehaktballen - kleine gehaktballen gemaakt van gehakt vlees (bijvoorbeeld gehaktballen van kippengehakt ). Ze kunnen gewoon koken, je kunt in plantaardige olie braden en je kunt koken voor een stel. In dit artikel zullen we je vertellen hoe je gehaktballen kunt koken in een multivariate. Immers, in deze keukenassistent zijn ze bijzonder delicaat en sappig.
Gehaktballen met saus in multivark
ingrediënten:
- varkensvlees (pulp) - 0,5 kg;
- ui - 1 stuk;
- een brood - 2 plakjes;
- eieren - 1 stuk;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- water - 150 ml;
- tomatenpuree - 20 g;
- zout, zwarte gemalen peper - naar smaak;
- suiker - 10 g;
- zure room - 20 g;
- wortelen (medium) - 1 st.
voorbereiding
Snijd de ui eerst in kleine blokjes. In de kom van de multivarka giet je de plantaardige olie en in de bakvorm bakken we het 7 minuten. In de tussentijd laten we het vlees door de vleesmolen gaan, doe dat ook met het brood, dat vooraf in melk is gedrenkt en uitgewrongen. Leg de ui nu in een diepe kom, voeg het gehakt, het ei, het zout, de peper toe en meng het goed. Van de ontvangen massa vormen we kleine ballen en we sturen ze in een pan van multivark. In een aparte container mengen wij zure room en tomatenpuree, voegen heet water toe (u kunt het koken), geraspte wortel, zout en peper op een grote rasp, meng alles goed. Vul het resulterende mengsel van gehaktballetjes en in de "Quenching" -modus bereiden we 60 minuten voor. Op dit koken van gehaktballen met jus in de multivark is voorbij.
In feite kunt u tegelijkertijd koken en garneren. Erg lekkere gehaktballen worden verkregen met aardappelen in het multivark. Om zo'n lekker te koken, doe je gewoon een paar gesneden aardappelen (ongeveer 5-6 stuks) in een pan met gehaktballen en giet je jus over, alleen dan moet je de saus meer nemen zodat zowel gehaktballetjes als aardappelen ermee bedekt zijn.
Het recept voor gehaktballen in de multivariate
ingrediënten:
- vlees - 0,5 kg;
- eieren - 1 stuk;
- rijst - 100 g;
- uien (middelgroot) - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- tomatenpuree - 30 g;
- zure room - 30 g;
- bloem - 20 g;
- zout, zwarte peper - naar smaak;
- plantaardige olie - 30 ml.
voorbereiding
Rijst wordt gewassen en gekookt tot het half gaar is. Ondertussen bereiden wij het gehakt voor: gewassen en gedroogd vlees wordt door uien gevoerd (1 stuk). Via een vleesmolen. Klaargemaakte rijst voegt toe aan de vulling, er wordt ook 1 ei gereden. Zout, peper toevoegen aan de smaak, alles goed mengen en gehaktballen vormen. De tweede bol is kleingehakt, wortels drie op een rasp. We gieten plantaardige olie in de beker van de multivarka, spreiden de groenten en koken gedurende 10 minuten in de "Hete" modus, voeg dan de bloem toe, roer goed en bak tot de gouden kleur is verkregen. Voeg vervolgens de zure room en tomatenpuree toe, de hele tijd dat we kneden. Nu leggen we het vlees in een bord en leggen de gehaktballen in het multivark. We dekken ze met een gebraden en giet het met kokend water, zodat de ballen volledig bedekt zijn. In het multivark in de modus "Quenching" worden gehaktballetjes met rijst gedurende 45 minuten gaar.
Gehaktballen in een multi-paar winkel
ingrediënten:
- gehakt - 0,5 kg;
- ui - 1 stuk;
- zure room - 20 g;
- zout, kruiden - naar smaak;
- water - 4 multistans.
voorbereiding
Voorgerezen ui laten we door de vleesmolen gaan en toevoegen aan het vleesgehakt, voeg de zure room toe, zout, peper, je kunt ook je favoriete kruiden zetten. We mengen alles grondig en handen, bevochtigd met water, vormen gehaktballen. We brengen ze over naar de pallet van de multivark, die bedoeld is om te stomen. In de pan van de multivarka giet je het in heet water, we leggen de pallet erop, zetten het "Gestoomde stoomsysteem" in en de kooktijd is 50 minuten. Nadat je je gehaktballen hebt kunnen bezorgen en ervan kunt genieten. Als je een ander recept wilt proberen, probeer dan gehaktballen in saus te koken.