Brood is, zoals je weet, helemaal over het hoofd en zonder het is het moeilijk om je een maaltijd voor te stellen. Nu behalve het gebruikelijke wit en zwart, kunt u vele soorten brood met verschillende vullingen vinden, die het een onvergetelijke smaak geven. Een van de meest voorkomende toevoegingen voor brood is de ui, die de smaak van een langverwacht product pikant en vers maakt.
Veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan om zelf brood te bakken en we willen opmerken dat het lekkerste uienbrood wordt verkregen in de broodbakmachine. Daarom, als u deze onvervangbare assistent in de keuken hebt en u zelf geurende, zelfgemaakte broden wilt bakken, bieden wij u verschillende recepten van uienbrood in de broodbakmachine.
Brood met uien in broodbakmachine
ingrediënten:
- water - 1 + 1/3 items;
- plantaardige olie - 4-5 eetlepels. lepels;
- meel - 4 items;
- gist - 1 + 1/2 theelepeltjes;
- zout - 2 theelepels;
- suiker - 3 el. lepels;
- uien - 1 st.
voorbereiding
Schil de ui, hak hem in stukken en bak hem. In de container van de broodbakmachine giet je het water en stuur je er plantaardige olie, zout en suiker naar toe. Zeef de bloem en giet deze ook in de broodbakmachine, voeg aan het eind de gist toe. Selecteer het programma "Basic", het soort korst en schakel het apparaat in.
Nadat je de eerste piep hoort, open je het deksel en voeg je de gefrituurde ui samen met de boter toe aan het deeg. Om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig verdeeld zijn, roer je het deeg verschillende keren met je handen. Sluit het deksel en wacht tot het programma is voltooid. Gemiddeld duurt het koken ongeveer 3 uur. Als je uibrood klaar is, haal het eruit, laat het een beetje brouwen en probeer het.
Ui brood in broodbakmachine Panasonic
ingrediënten:
- tarwebloem - 370 g;
- maïsmeel - 130 g;
- droge gist - 1 theelepel;
- water 270 ml;
- zout - 1,5 theelepel.
- plantaardige olie - 1,5 eetl. lepels;
- groene ui - bos.
voorbereiding
Giet in de broodbakmachine de gist, gevolgd door het eerder gezeefde bloem en voeg zout, water en olie toe. Sluit het deksel, stel het kookprogramma in op 5 uur - dit kan de modus "Normaal" of "Frans" zijn en selecteer het soort korst dat u wilt ontvangen.
Merk op dat als je geen suiker toevoegt, de korst van brood vrij licht zal zijn, als je wilt dat het donkerder is, voeg je het recept 1 ste toe. een lepel suiker. Maïsmeel geeft het brood niet alleen een aangename gele kleur, maar verhoogt ook de houdbaarheid ervan.
Nadat de batch is gestart, volgens het programma, gebeurt dit 1,5 uur na het inschakelen van het apparaat, kijk in de broodbakmachine en giet de fijngehakte groene uien als de bal deeg al is gevormd. Wacht tot het einde van het bakken en probeer de resulterende uienbrood.
Italiaans brood in de broodbakmachine
ingrediënten:
- meel - 2,5 items;
- droge gist - 1 theelepel;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- zout - 1,5 theelepel.
- water 220 ml;
- olijfolie - 2-3 eetl. lepels;
- ui - 2 stuks;
- olijven - 50 g;
- oregano, gedroogd - 2 theel.
voorbereiding
Schil de ui, snijd, maar niet heel fijn,
Alle ingrediënten voor brood, met uitzondering van uien, olijven en oregano, worden in de broodbakmachine geplaatst in de volgorde die wordt vermeld in de regels voor de bediening ervan. Selecteer de modus "Deeg" en schakel het programma "Main" in als het is voltooid. Voeg voordat het begint de ui toe aan de broodbakmachine, samen met de olie waarop het is gebakken, olijven en oregano. Na een paar uur, wanneer je brood klaar is, haal je het eruit, laat het een tijdje staan en snijd het dan ineen en geniet van de geweldige smaak van zelfgemaakt gebak.