Compote of strawberries - de heerlijkste recepten voor het bereiden van een huisdrankje

Aardbeien zijn al lang bekend om hun nuttige eigenschappen, het wordt effectief gebruikt in de volksgeneeskunde om de immuniteit te versterken en als een hulpmiddel voor het bestrijden van vele kwalen. Om de waardevolle bessen te bewaren voor de volgende oogst, worden er allerlei soorten blanks van gemaakt, een speciale plaats waaronder compote gemaakt van aardbeien.

Hoe compote van aardbeien te koken?

Om compote van aardbeibos te bereiden dat is geoogst in een ecologisch schoon gebied en alle natuurlijke waardevolle eigenschappen van bessen te behouden, moet je bepaalde subtiliteiten kennen van technologie die bijna elk recept van de drank vergezellen.

1. De verzamelde bessen worden gespoeld onder stromend water en ontdoen van kelkblaadjes. In sommige gevallen kunnen de stengels worden verlaten, waardoor het gezondheidseffect van de staaf wordt versterkt, wat met name geschikt is voor verkoudheid.
2. Bewaar compote van aardbeien voor de winter door containers met bessen op siroop te steriliseren of door tweemaal de inhoud van de potten aan te brengen met aansluitend kurken.
3. Voor extra zelfsterilisatie worden de verzegelde potten met hete compote ondersteboven gekeerd en opgewarmd tot ze volledig zijn afgekoeld.
4. Het aantal ingrediënten in de lijst met ingrediënten van elk recept wordt berekend voor een blik van 3 liter.

Compote van aardbeien voor de winter zonder sterilisatie

Als er een mogelijkheid is om te koken voor de aardbeicompote in de winter , kan het recept voor eenvoudig oogsten verder worden gevonden. Bessen worden in dit geval goed bereid, ontdoen zich van de staarten en giet kokend water. Voor herhaaldelijk gieten uit de verkregen infusie wordt een suikersiroop bereid, waarvan de concentratie zal afhangen van de voorkeuren en de gewenste uiteindelijke smaak van de traktatie.

ingrediënten:

• aardbeien - 1,5 kg;
• kristalsuiker - 400 - 600 g;
• gezuiverd water - 3 liter.

voorbereiding

1. Bereide geschilde aardbeien worden in zorgvuldig gewassen gesteriliseerde potten geplaatst, met kokend water gegoten, gedurende 20 minuten gelaten, waarbij de containers met gekookte deksels worden afgedekt.
2. Laat de infusie in een pan afvloeien, voeg suiker toe, laat 5 minuten koken, stroop er bessen in.
3. Verzegel de compote van aardbeien, verpak ze voor het afkoelen.

Compote van bosbessen en aardbeien voor de winter

Geen van de gekochte limonade kan worden vergeleken met de delicatesse bereid volgens het volgende recept. Door aardbei bessen te combineren met blauwe bosbessen, kun je in alle opzichten de perfecte drank krijgen. En de rijke smaak en verbluffende kleur, en een indrukwekkend arsenaal aan waardevolle eigenschappen in zo'n drankje, gaat de concurrentie te boven.

ingrediënten:

• aardbeien - 1 kg;
• bosbessen - 500 g;
• kristalsuiker - 0,5 kg;
• gezuiverd water - 3 liter.

voorbereiding

1. Bereide aardbeien en gewassen bosbessen worden in droog steriele containers geplaatst.
2. Suikerstroop wordt gekookt met water en suiker, kookt gedurende 5 minuten, bessen in een pot gieten.
3. Onmiddellijk gesloten compote van bosbessen en aardbeien, draai de vaten op hun kop en wikkel ze voorzichtig tot ze volledig zijn afgekoeld.

Aardbeien- en aardbeiencompote

Compote of strawberries - een recept dat kan worden gerealiseerd met de toevoeging van aardbeien. Het lijkt erop dat dergelijke vergelijkbare, en in feite, dergelijke verschillende bessen, gecombineerd in een duet, een voortreffelijke smaak en voedzame drank creëren die bijzonder aangenaam zijn om te genieten in de winter, de geur van de zomer op te snuiven en de warme dagen te onthouden.

ingrediënten:

• aardbeien en aardbeien - 700 g;
• kristalsuiker - 0,5 kg;
• gezuiverd water - 3 liter.

voorbereiding

1. Geschild van kelkblaadjes en gewassen aardbeien en aardbeien worden in blik gedaan, uitgegoten met kokend water en na 20 minuten gedraineerd.
2. Voeg suiker toe aan de infusie, kook en giet de siroop naar de bessen.
3. De compote van aardbeien en aardbeien verzegelen en verpakken tot ze volledig zijn afgekoeld.

Compote van frambozen en aardbeien voor de winter

Velen herinneren zich ooit de smaak van de compote van grootmoeder, die zorgvuldig gekookt was van aardbeienbessen met frambozen. Het verbazingwekkende aroma en de verbluffende rijke smaak van de drank kunnen niemand onverschillig laten. Het volgende recept biedt de mogelijkheid om alle lekkernijen van zo'n bessenmix te evalueren.

ingrediënten:

• aardbeien - 1 kg;
• framboos - 300 g;
• kristalsuiker - 0,5 kg;
• gezuiverd water - 3 liter.

voorbereiding

1. Bereide aardbeien en frambozen worden in gesteriliseerde blikjes geplaatst.
2. Kook water, los er suiker in, kook de siroop gedurende 5 minuten en giet het in kokende vorm tot bessen.
3. Hermetisch gesloten compote van aardbeien en frambozen, ondersteboven keren, warmtebehandeling voor langzaam afkoelen en zelfsterilisatie.

Compote van aardbeien en krenten

Zoals elk compote-assortiment met aardbeien, blijkt een drank bereid volgens het volgende recept nuttig, geurig en smakelijk. Als buur van de bosbes in dit geval, geselecteerde bes, die op harmonieuze wijze de delicate smaak en heldere smaak van de basiscomponent aanvult en het werkstuk onnavolgbaar zal maken.

ingrediënten:

• aardbeien - 1 kg;
• rode aalbes of een mix van verschillende variëteiten - 500 g;
• kristalsuiker - 0,5 kg;
• gezuiverd water - 3 liter.

voorbereiding

1. Bereide aardbeien en krenten worden in steriele droge potten geplaatst en worden gedurende 20 minuten met steil kokend water uitgeschonken.
2. De infusie wordt afgetapt, suiker wordt toegevoegd, gedurende 5 minuten gekookt, de resulterende siroop wordt in de potten aan de bessen geschonken.
3. Verzegel de compote van rode aalbessen en aardbeien met hermetisch gekookte deksels en wikkel ze in omgekeerde vorm tot ze volledig zijn afgekoeld.

Compote van aardbeien en appels voor de winter

Zeer smakelijk, het blijkt compote met aardbeien en appels, die uit de kern moeten worden gewist, in plakjes worden gesneden en aan bessen worden toegevoegd. De zoetheid van de drank wordt gecompenseerd door de zuurgraad van de vrucht, die bovendien een subtiele appelsmaak geeft. Indien gewenst kan de samenstelling van de staaf worden aangevuld met frambozen of andere bessen.

ingrediënten:

• aardbeien - 700 g;
• appels - 300 g;
• kristalsuiker - 0,5 kg;
• gezuiverd water - 3 liter.

voorbereiding

1. Bereide bessen aardbeien, samen met appelschijfjes worden geplaatst in steriele potten, giet kokend water gedurende 15 minuten.
2. De vloeistof wordt afgetapt, suiker wordt toegevoegd, gedurende 5 minuten gekookt, gevuld met siroopinhoud van de vaten.
3. Hermetisch gesloten compote van appels en aardbeien, omdraaien onder een deken tot ze volledig zijn afgekoeld.

Compote van aardbeien met mint voor de winter

Nadat u compote van bosaardbeien voor de winter met takjes munt hebt bereid, kunt u genieten van de prachtige verfrissende smaak van de ontvangen drank en deze verrassen met de originaliteit en verfijning van de gasten. Bovendien zal het gebruik van een dergelijke drank de slaap verbeteren, het zenuwstelsel versterken en een gunstig effect hebben op de toestand van het hele organisme.

ingrediënten:

• aardbeien - 1 kg;
• takjes munt - 2 st.;
• kristalsuiker - 0,5 kg;
• gezuiverd water - 3 liter.

voorbereiding

1. Bereide aardbeien en takjes verse munt worden in een pot geplaatst.
2. Van water en suiker wordt siroop gekookt, uitgegoten in een container en gesteriliseerde inhoud in een vat met kokend water gedurende 10-15 minuten.
3. Sluit de containers af en draai ze over de hoezen.
4. Na volledige afkoeling wordt de compote van aardbeien naar de opslagruimte verplaatst voor opslag.

Compote van aardbeien en oranje voor de winter

Extra smaak en ongebruikelijke smaak van aardbeien geven sinaasappels. Fruit kan heel worden gebruikt, ze eerst een paar minuten in kokend water voorbakken of schillen en aan de bessen alleen het vlees toevoegen. Indien gewenst kan een deel van de sinaasappel worden vervangen door een citroen, die de drank een nieuwe smaak en zuurheid zal geven.

ingrediënten:

• aardbeien - 700 g;
• oranje - 200 g;
• kristalsuiker - 0,5 kg;
• gezuiverd water - 3 liter.

voorbereiding

1. Zet gesteriliseerde potjes geschilde aardbeien en geprepareerde citrus, snijd in plakjes en ontdoe je van pitjes.
2. Giet de ingrediënten gedurende 20 minuten met kokend water, waarna de vloeistof wordt gedraineerd, voeg de suiker toe.
3. Kook de siroop 5 minuten, giet in de potten.
4. Verzegel de compote van aardbeien met sinaasappel, keer om onder een warme deken tot ze volledig is afgekoeld.

Compote van aardbei zonder suiker

Nog nuttiger is de compote van verse aardbeien, gekookt voor de winter zonder toevoeging van kristalsuiker. De afwezigheid van conserveermiddelen in de samenstelling verplicht u om de voorraad te steriliseren voor een betere veiligheid. Voor gebruik kan de drank naar smaak worden gezoet met honing of suikervervanger.

ingrediënten:

• aardbeien - 1,5 kg;
• gezuiverd water - 2,5 liter.

voorbereiding

1. Bereide aardbeien worden in een kan gekookt water gegoten.
2. Bedek de container met een deksel en steriliseer in een vat met kokend water gedurende 40 minuten.
3. De pot wordt afgesloten, ondersteboven gekeerd en grondig ingepakt totdat deze volledig is afgekoeld.