Vandaag vertellen we je hoe je abrikozentinctuur goed kunt maken. Deze drank heeft een verfijnde, verfijnde smaak en een ongelooflijk aangenaam fruitaroma.
Het recept voor abrikozentint
ingrediënten:
- wodka - 1 l;
- abrikozen - 990 g;
- suiker - 490 g.
voorbereiding
Abrikozen worden gewassen, haal voorzichtig de botten weg en gooi ze weg. Fruit wordt overgebracht naar een pot, giet wodka tot in de nek, schud en sluit het deksel. We plaatsen de verpakking op een zonnige plaats en laten deze ongeveer een maand staan. Een keer per week wordt de inhoud goed geschud. Giet vervolgens alcohol in een andere container en giet suiker in de pulp, roer en laat 2 weken op een zonnige plaats. De resulterende zoete siroop wordt door gaas gefiltreerd en de overblijvende pulp wordt geperst. Nu mengen we alles met wodka en verwijderen we het drankje een week op een donkere plaats. Nogmaals, filter en giet abrikozenctuur op wodka in schone flessen.
Recept voor abrikozentint op wodka
ingrediënten:
- wodka - 745 ml;
- kernels van abrikozenpitten - 115 g;
- vanilline - 1 sachet;
- suiker - 55 g.
voorbereiding
Voor de bereiding van abrikoostinctuur thuis, wordt de pit geplet, overgebracht naar een schone pot en 550 ml wodka gegoten. We schudden de inhoud grondig, bedekken het met een deksel en laten het 25 dagen op een lichte plaats achter. Verder wordt de infusie gefilterd, geperst en worden de korrels opnieuw gegoten met de resterende hoeveelheid wodka. Roer en laat gedurende 20 minuten, en dan weer goed knijpen. Beide vloeistoffen worden gemengd, gefilterd door watten, we gooien vanilline en suiker. We stoppen de container, schudden hem en verwijderen hem gedurende 4 dagen op een donkere, koele plaats. Vervolgens gieten we de tinctuur op abrikozenbotten op flessen en bewaar ze op een koele plaats voor opslag.
Zelfgemaakte abrikozentint met wodka
ingrediënten:
- wodka - 490 ml;
- abrikozensap - 490 ml;
- honing - 145 g;
- water 205 ml;
- mint - 20 g.
voorbereiding
We schenken muntblaadjes met kokend water, dekken af met een deksel en staan vijf uur lang. Gekoeld kruidenafkookselfilter meerdere malen gekoeld, giet er abrikozensap, wodka en honing in. De inhoud wordt gemengd, goed afgesloten met een deksel en ongeveer 2 weken op een warme donkere plaats gereinigd. Tijdens de eerste 5 dagen wordt de container periodiek geschud. Kant en klare tinctuur wordt door watten gefilterd en in een voorbereide kom gegoten. We bewaren niet meer dan 3 jaar op een koele en donkere plaats.