Het klassieke recept voor kaasgebak in een koekenpan is een eenvoudige en smakelijke optie voor een stevig ontbijt, dat voorbereid kan worden voor toekomstig gebruik. De samenstelling van de syrnik is eenvoudig aan te passen en daarom kun je van tijd tot tijd steeds meer variaties op de gebruikelijke delicatesse maken.
Kaaskwark - een eenvoudig recept in een koekenpan
De basisaromatische toevoeging aan de kwarkmassa voor kaascake is vanilline. In dit recept kunt u zowel poeder- als vloeistofextract gebruiken, of zelfs hele vanillestokjes.
ingrediënten:
- kwark - 545 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 55 g;
- extract van vanille - 1/3 van een lepel;
- een schil van ½ citroen;
- bloem - 75 g;
- bakpoeder - ¼ tsp.
voorbereiding
- Voordat je syrniki van kwark in een koekepan bakt, kun je het best kwark gebruiken om een pasteuze consistentie te bereiken. Gebruik een zeef of klop de massa op met een blender.
- Voeg homogeen kwark toe met slagroom, vanille en een schil de helft van een citroen.
- Klop alles samen met een vork of mixer. Voeg afzonderlijk het resterende paar droge ingrediënten toe en giet ze in de op wrongel gebaseerde porties.
- Bevochtig je handen en veeg ze af met plantaardige olie, en maak dan porties van het wrongelmengsel in kaaskoeken en bak ze tot ze aan beide kanten op middelhoog vuur geblancheerd worden.
Serveer met jam, zoete sauzen, vla of zure room.
Een klassiek recept voor kaascake met een manga in een koekenpan
Het bindende ingrediënt dat de kaasmassa aan elkaar laat kleven, kan geen meel zijn, maar griesmeel. Merk op dat je voor deze syrniki iets meer tijd moet besteden dan voor conventionele syrniki, omdat de manke tijd nodig heeft om vocht op te nemen.
ingrediënten:
- kwark - 470 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 95 g;
- griesmeel - 1/3 st;
- bakpoeder - ½ st.
voorbereiding
- Eieren en suiker veranderen in een weelderige witachtige crème en kloppen de ingrediënten samen met een mixer.
- Giet de resulterende romige massa naar een homogene, geraspte kwark en klop opnieuw samen.
- Giet de mango in en laat het mengsel na het roeren ongeveer 20 minuten staan, zodat de croupe tijd heeft om overtollig vocht te absorberen.
- Voeg aan het einde het bakpoeder toe en meng de ingrediënten goed.
- Bak de porties van het kaasmengsel gaar aan beide kanten gaar.
Recept voor kaaskoekjes zonder olie op een koekenpan
Als u een caloriearme versie van de syrnik gaat bereiden, raden we aan om te stoppen met een recept met een laag vetgehalte. Kies magere kwark en gebruik een pan met antiprigyarnym-dekking om dit recept in de praktijk te vertalen.
ingrediënten:
- magere kwark - 490 g;
- eieren - 2 stuks;
- suiker - 75 g;
- bloem - 55 g;
- snuifje vanilline.
voorbereiding
- Klop de eieren samen met de suiker en giet de resulterende eimassa naar de kwark.
- Giet een snuifje vanilline en herhaal het kloppen.
- Wanneer de ingrediënten samenkomen in een homogene massa, giet het meel erbij, roer goed en bak in een koekepan zonder olie tot alle cheesecakes bruin zijn.
Weelderige kwark op een pan
ingrediënten:
- kwark - 2 items;
- ei - 1 stuk;
- bloem - 55 g;
- bakpoeder - 2/3 tl.
- vanille-extract - 5 ml;
- honing - 15 ml.
voorbereiding
- Doe alle ingrediënten in de kom van de blender en klop tot een maximale uniforme dichte massa is verkregen.
- Strooi een beetje meel of manga in een apart bord.
- Verdeel de kaasmassa in porties en vorm elk en besprenkel de randen met griesmeel.
- Verwarm een braadpan voor met plantaardig vet en bak de siropen aan beide kanten geblancheerd.