Bruine rijstgraan bevat veel minder zetmeel, meer vezels en vitamines dan een gerecht van de gebruikelijke witte korrels. Als u uw dieet drastisch wilt veranderen en nuttiger wilt maken, moet u de recepten uit dit artikel niet omzeilen.
Bruine rijstpap met paprika
Gestoofd met groenten, rijst is een andere variant van een volledige garnering voor fans van lichte vegetarische gerechten.
ingrediënten:
- olijfolie - 4 el. lepels;
- uien wit - 1 stuk;
- paprika - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- peterselie - 4 el. lepels;
- laurierblad - 1 stuk;
- tomaten - 4 stuks;
- paprika - 1 theelepel;
- ghee olie - 20 g;
- zout, gemalen peper - een snuifje;
- bruine rijst - 400 g.
voorbereiding
In een wok of frituurpan de gehakte uien in opgewarmde olie bakken. Zodra de uiplakken een aangename gouden tint hebben, gaat u naar de volgende stap - het toevoegen van paprika , die moet worden gekookt, geroerd, tot ze zacht is. Voeg een paar goedgehakte teentjes knoflook, gehakte peterselie en laurierblaadje toe. Zodra de knoflook de smaak verlaat, kun je gehakte tomaten, paprika, zout, peper en een paar eetlepels boter toevoegen. Na 5 minuten moeten de tomaten worden gekneed met een vork.
We schuiven de groenten in een pan, voegen de rijst toe en vullen met een liter water (voor het koken van pap van bruine rijst, worden de korrels zelf het best gewassen). Kook de rijst ongeveer 10 minuten onder het deksel, laat nog 10 minuten in de warmte staan, roer voorzichtig met een vork, dek opnieuw af en zet nog eens 10-15 minuten, zodat de korrels de resten van vocht opnemen.
Recept voor pap van bruine rijst en walnoten
Deze zoete rijst pap zal een substituut zijn voor de gebruikelijke en bestel podnadoevshey havermout voor het ontbijt. Snel, smakelijk en origineel!
ingrediënten:
- kokosmelk - 375 ml;
- water 250 ml;
- bruine rijst - 1 item;
- walnoot - 1 handvol;
- banaan - 1 stuk;
- vijgen - 1 stuk;
- pompoenpitten - voor archivering;
- honing - naar smaak.
voorbereiding
Meng het water met kokosmelk en giet het resulterende mengsel van gewassen bruine rijst. Kook de rijst tot hij zacht is, maar zorg ervoor dat de vloeistof niet volledig wordt opgenomen, en indien nodig water en kokosmelk giet. Klaar rijst pap wordt gemengd met geschilde en gehakte walnoten en natuurlijke honing (of een andere zoetstof naar smaak) en laat 5-7 minuten onder het deksel. Benader pap uitgespreid op borden, versier met plakjes banaan, vijgen en pompoenpitten. Wat is niet het perfecte ontbijt?