Het blazen van knoflook en courgette is een van de belangrijkste smaakcombinaties van de zomer, waar iedereen waarschijnlijk van weet. In recepten zullen we nieuwe variaties van de lang bekende smaaksamenstelling met u delen.
Hoe courgette met knoflook in een koekenpan bakken?
ingrediënten:
- boter - 55 g;
- knoflooktanden - 3 stuks;
- droge Italiaanse kruiden - 1 theelepel;
- citroensap;
- courgette - 2 stuks;
- peterselie greens.
voorbereiding
Wrijf knoflook en zout in een pasta en meng het met boter, kruiden en citroensap. Smeer elk plakje courgette met geslagen boter en bak ze vervolgens een paar minuten aan elke kant.
Mergens in knoflook met knoflook
ingrediënten:
- bloem - 40 g;
- bier - 60 ml;
- Gedroogde knoflook, ui, paprika - elk 1 theelepel;
- bakpoeder - 5 g;
- courgette - 1 st.
voorbereiding
Snijd de courgette in blokjes en droog hem zorgvuldig. Meng bloem met specerijen en bakpoeder, giet het bier in en klop het zelfgemaakte beslag. We dopen plakjes courgette in het beslag en laten het overtollige water wegstromen, waarna we ze in de verwarmde olie dompelen. Zodra de courgette met knoflook bruin is, kunt u het gerecht proberen.
Voorgerecht van courgettes met tomaten en knoflook
ingrediënten:
- courgette;
- zachte kaas - 60 g;
- mayonaise - 5 el. lepels;
- knoflook - 2 tanden;
- tomaat - 1 st.
voorbereiding
Courgette in dunne reepjes snijden en elk op de grill bakken. Meng de knoflook met mayonaise en kaas, voeg aan het mengsel fijngehakte tomaten toe. Leg een lepel kaasmassa op een van de randen van het squashtape en rol het met een rol. Courgette met knoflook en mayonaise kan zowel warm als gekoeld worden geserveerd.
Fritters van courgettes met kaas en knoflook
ingrediënten:
- bloem - 120 g;
- kaas - 45 g;
- geraspte courgette - 2 items;
- ei - 1 stuk;
- groene uienpennen - 2 st.
voorbereiding
Geraspte courgette zout en laat gedurende 7 minuten, en dan wringt overtollig vocht. Meng courgette met ei en kaas, voeg bloem en groen toe. Bak de porties van het mengsel met voorverwarmde plantaardige olie.
Courgette gestoofd met tomaten en knoflook
ingrediënten:
- ui - 40 g;
- courgette - 2 stuks;
- tomaten - 5 stuks;
- knoflook - 3 tanden;
- champignons - 120 g;
- plantaardige bouillon - 400 ml;
- gedroogde basilicum - 1 theelepel;
- geraspte Parmezaanse kaas voor het serveren.
voorbereiding
Snijd eventueel de champignons met groenten en laat ze in de voorverwarmde olie tot het vocht uit de champignons verdampt. Giet de inhoud van de braadpan met bouillon, bestrooi met basilicum, voeg knoflook toe en laat een half uur op middelhoog vuur sudderen. Serveer met een snuifje geraspte parmezaanse kaas.