Weet je niet wat je familie moet verrassen voor het avondeten? We bieden je een pilafrecept met garnalen. Het gerecht blijkt voldoende bevredigend, smakelijk, verfijnd en delicaat.
Pilaf met mosselen en garnalen
ingrediënten:
- rijst - 1 item;
- gloeilamp rood - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- citroenschil - naar smaak;
- water - 3 items;
- tijgergarnalen - 400 g;
- mosselen - 200 g;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- tijm, basilicum - naar smaak;
- saffraan - knijpen;
- kaneel - 1 stok;
- specerijen - naar smaak;
- greens van dille en peterselie - indien gewenst.
voorbereiding
In een aparte kom, snijd de ui geschild van de kaf, voeg er gemalen knoflook aan toe. Wrijf vervolgens de citroenschil, tijm, saffraan, kaneel en zout. Alle ingrediënten worden grondig gemengd en bak het resulterende mengsel op de hete olijfolie. Voeg daarna de gewassen rijst toe, giet heet water in de pan, dek af met bakpapier en doe het gedurende 8-10 minuten in een voorverwarmde oven. Na de tijd dat we de pilaf uit de oven halen , voeg je de eerder gereinigde garnalen, mosselen en geplette basilicum toe en leg je het gerecht opnieuw gedurende 5-7 minuten in de oven. Nou, dat is alles, pilaf met mosselen en garnalen is klaar!
Pilaf met garnalen in een multivark
ingrediënten:
- rijst - 1 item;
- garnalen - 500 g;
- wortelen - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- water - 2 items;
- laurier, zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Uien en wortels worden schoongemaakt, in kleine stukjes gesneden en gebakken in het multivark in de minuten "Heet" of "Doof" 5. Garneer de ontdooifase en voeg deze toe aan de groenten. Rijst wordt goed gewassen en we bedekken hem van bovenaf, met betrekking tot zeevruchten. Solim, peper, doe een laurierblad en giet al het hete water ongeveer 1 cm boven het rijstniveau. We zetten de modus "Pilaf" en de tijd 40 minuten.
Pilaf met garnalen en inktvis
ingrediënten:
- inktvis - 300 g;
- garnalen - 500 g;
- rijst - 1 item;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie;
- wortelen - 1 stuk;
- peperkorrels, laurierblaadjes, zout.
voorbereiding
Overweeg een andere manier om pilaf te koken met garnalen. Eerst wordt de rijst gewassen, uitgegoten met kokend water, bedek het met een deksel, wikkel het voorzichtig in met een handdoek en laat het ongeveer 25-30 minuten staan. Deze keer ontdooien we de garnalen, reinigen ze van de schaal en frituren ze lichtjes in plantaardige olie. Pijlinktvissen worden overgoten met kokend water, gewassen, schoongemaakt, in kleine versnippering gebracht en ook snel gefrituurd. Daarna maken we de ui en de wortels schoon, malen en geven we plantaardige olie door, met laurierblaadjes, zout en peper met erwten.
Vervolgens worden alle ingrediënten gemengd, in een pot gedaan, in slaap gevallen met rijst en heet water gegoten. We zetten pilaf met garnalen en inktvis in een voorverwarmde oven en koken ongeveer 20 minuten.