Champignons gebakken in de oven - een originele en zeer smakelijke snack, die het feestelijke feest zal versieren en bewondering van de gasten zal veroorzaken. Laten we een paar recepten met u bespreken voor hun voorbereiding.
Champignons gevuld met vlees en gebakken in de oven
ingrediënten:
- champignons - 15 stuks;
- gehakt - 200 g;
- lamp - 0,5 stuks;
- specerijen;
- kaas - 50 g.
Voor saus:
- tomatenpuree - 4 el. lepels;
- zure room - 3 el. lepels;
- mayonaise - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Dus, de ui wordt schoongemaakt en fijn versnipperd. Paddestoelen worden gewassen, verwerkt en voorzichtig de benen uitgesneden, zonder de hoeden te hebben doorboord. Kaas wrijft over een grote rasp. Daarna doen we in de kom met gehakt vlees, voegen een straal toe, kruiden het met kruiden en mengen het. Bestrooi de champignons een beetje met droge kruiden en vul ze met een glijdende vulling. Leg de champignons daarna in een ovenschaal en strooi elke motorkap met kaas.
Laten we in een aparte kom koken tot de saus. Om dit te doen, verspreid de zure room, voeg zelfgemaakte mayonaise en tomatenpuree toe. Meng het mengsel goed en vul het met gevulde champignons . We zetten de oven aan, verwarmen hem tot 200 graden, leggen champignons op en bakken ze 30 minuten.
Champignons gevuld met kaas en gebakken in de oven
ingrediënten:
- grote champignons - 8 st.;
- ham - 300 g;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- crème - 50 ml;
- kaas hard - 100 g;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Champignons wast, verwerkt en scheidde zorgvuldig de hoeden van de benen. We hakken de ham met een vleesmolen of snijden hem eenvoudig met een mes. De bol wordt van de schillen gepeld, versnipperd in blokjes en gedurende 5 minuten op de plantaardige olie gesmeerd voor de transparantie. Voeg vervolgens de ham in de pan toe aan de uien,
Verspil geen tijd tevergeefs, we koken tot de saus. Hiertoe wordt knoflook gereinigd, licht gesneden, toegevoegd aan room, gekruid met zout, peper naar smaak en gemengd. Klaar romig mengsel voorzichtig in een pan uitgegoten en nog een paar minuten laten sudderen. Vervolgens nemen we de hoeden van paddenstoelen, vullen deze met gehakt en zetten het in een kleine vorm. Kaas wrijf op een kleine bakplaat en strooi ze over onze schotel. Bak gevulde ham champignons in een voorverwarmde oven gedurende ongeveer 15 minuten op een temperatuur van 180 graden.