De lever van kabeljauw is een zeer nuttig product, omdat het een grote hoeveelheid visolie en andere vitamines en micro-elementen bevat die belangrijk zijn voor het lichaam. Vervolgens vertellen we je hoe je een heerlijke salade van ingeblikte kabeljauwlever maakt.
Salade met bladerdeeg van kabeljauwlever
ingrediënten:
- Lever van kabeljauw - 1 pot;
- wortelen - 250 g;
- aardappelen - 300 g;
- eieren - 3-4 stukjes;
- ingelegde komkommers - 4 stuks;
- veren van groene uien - 6 st.;
- kaas hard - 50 g;
- mayonaise thuis.
voorbereiding
Met ingeblikt voedsel, draineren we voorzichtig alle olie. We schuiven de lever in de kom en kneden het goed met een vork. Gekookte wortels en aardappelen worden gepeld. In aparte kommen wrijven we een grote rasp op een aardappel en op een kleine rasp worteltjes. Gekookte eieren worden gereinigd van de schaal, dan eiwitten en ingemaakte komkommers drie op een grote rasp, en dooier en harde kaas - in ondiep. De veren van de groene ui zijn lichtgehakt. Deze salade ziet er heel mooi uit in glazen transparante kremankah. Leg aan de onderkant van elke vorm een laag aardappelen, daarna - kabeljauw, groene uien en mayonaise. Vervolgens komt een gezouten komkommer, eiwit, geraspte wortelen en op de bovenste geraspte kaas. Voeg nu een laagje mayonaise toe. De bovenkant van de salade is bedekt met geraspte dooier. Bovenaan kun je ook een beetje mayonaise zetten en de salade naar eigen wens inrichten.
Kabeljauwlever salade met rijst
ingrediënten:
- ingeblikte kabeljauwlever - 240 g;
- rijst - 110 g;
- eieren van kip - 2 stukken;
- ui - 110 g;
- dille - naar smaak;
- mayonaise.
voorbereiding
Rijst koken tot klaar in gezout water. Om het kruimelig te maken, is het beter om het in een grote hoeveelheid water te koken en het dan weg te gooien in een vergiet. Gekookte eieren en uien snijd ze in kleine blokjes. We stoppen de kabeljauwlever in de kom, laten hem uit de vloeistof lopen en wrijven hem in met een vork. We verbinden rijst, uien, eieren, lever van kabeljauw, voeg mayonaise toe en mix. Versier de saladegroenten voor het serveren met dille.
De meest eenvoudige en heerlijke kabeljauwlever salade
ingrediënten:
- lever van kabeljauw - 1 pot;
- kwarteleitjes - 8 st.;
- groene uien - 1 bos;
- verse komkommer - 1 stuk;
- sla - 1 kop;
- tomaten - 2 stuks;
- selderijzak - 1 pc;
- zout.
voorbereiding
Kabeljauwlever wordt zachtjes in stukken gebroken. Kwarteleitjes koken, koelen, reinigen en snijden in twee. Ik was mijn ui en melancholisch versnipperen. Selderij gesneden in dunne plakjes, komkommer - cirkels, tomaten - plakjes. Bladeren van sla scheuren in stukken. Op het gerecht, leg eerst de salade, dan de selderij, de komkommer, tomaten en bovenop - de lever van kabeljauw en kwarteleitjes. Wij beuken ui met groene uien en gieten met ingeblikte olie.