De weelderigheid van een koekje kan worden verhoogd door het op een limonade met gas te koken. Dankzij de sterkte van de bubbels in de zoete frisdrank slagen de producten altijd in een luchtig, geurig en aanzienlijk volume tijdens het bakproces.
Hoe een eenvoudig koekje op een limonade in de oven te bakken - recept
ingrediënten:
- tarwe gezeefde bloem - 480 g;
- verse middelgrote kippeneieren - 4 stuks;
- kristalsuiker - 280 g;
- suiker-vanille - 20 g;
- limonade sterk koolzuurhoudend - 230 ml;
- Geraffineerde zonnebloemolie - 230 ml;
- bakpoeder - 10 g.
voorbereiding
Bereid de bereiding van biscuitgebak op een limonade, we combineren eieren van kip, suiker en vanillesuiker in een geschikte schaal en verwerken de massa met een mixer totdat alle kristallen donzig en opgelost zijn. Nu schenken we geraffineerde zonnebloemolie en limonade sterk koolzuurhoudend en kloppen de mixer nog eens drie of vier minuten samen. Bestrooi het bakpoeder en het gezeefde meel en meng alles opnieuw met een mixer of een lepel tot alle klonten zijn uitgeblazen en de textuur van het deeg is verkregen als zure room van gemiddelde dichtheid.
Om een koekje in de oven te bakken, verwarm het van tevoren voor op 180 graden, leg het voorbereide deeg in een vorm en plaats het gedurende een half uur op de middelste plank van het apparaat. Laat aan het einde van het bakproces nog eens twintig minuten het koekje in de vorm in de oven staan en haal het vervolgens uit het rooster en laat het volledig afkoelen.
In aanwezigheid van multivarkakoekjes op een limonade is het mogelijk om het te bereiden en erin. Om dit te doen, schuiven we het deeg om in multicastry, zetten we het apparaat een uur in de "Baking" -modus, waarna we het product voor dezelfde tijd in de "Verwarming" -modus laten staan.
Koekje op limonade zonder plantaardige olie op margarine
ingrediënten:
- tarwe gezeefde bloem - 320 g;
- verse kip grote eieren - 4 stuks;
- poedersuiker - 295 g;
- cacaopoeder - 65 g;
- Coca-cola - 230 ml;
- margarinecrème - 210 g;
- rozijnen zonder kuilen - 1 handvol;
- geroosterde gemalen pinda's - 1 handvol;
- bakpoeder - 20 g.
voorbereiding
In dit geval zullen we een koekdeeg een beetje uit de doos koken. Aanvankelijk zeven we droge ingrediënten in de kom. We passeren namelijk het zeefmeel, bakpoeder, poedersuiker en cacaopoeder. Meng de droge massa tot een homogene kleur, dan mengen we daarin de verzachte romige margarine en de geklopte eieren. Nu schenken we Coca Cola, noodzakelijkerwijs net geopend, sterk koolzuurhoudend, en kloppen het deeg gedurende vijf minuten met een mixer.
Rozijnen zonder pit op voorhand spoelen, giet kokend water en na vijf minuten wordt het water afgevoerd en laat het weglopen. Hak ook geroosterde pinda's in kleine kruimels. Meng de voorbereide rozijnen en pinda's voorzichtig in het deeg. Indien gewenst kan de basis van biscuit ook worden aangevuld met zaden, andere noten, gedroogd fruit of chocoladeschilfers.
Als u een koekje wilt bakken, kunt u dit als één grote ovenschaal of kleine batchformulieren gebruiken. Ze moeten worden ingevet met margarinecrème of boter en de bodem bedekken met stukjes perkament.
Om een koekje op Coca Cola in de oven te bakken, moet het eerst op 180 graden worden opgewarmd, plaats je de dessertbasis op de middelste plank van het apparaat en stel je de timer in voor dertig minuten.
Laat de traktatie na een tijdje nog 10 tot 15 minuten in de vorm in de oven staan, afhankelijk van de grootte van het product. Verwijder het vervolgens op het rooster en laat het volledig afkoelen.
Een dergelijk chocoladekoekje kan worden gebruikt als een basis voor een cake of in een geportioneerd ontwerp om als een geurend dessert te dienen, naar keuze desgewenst met poedersuiker of elk glazuur.