Zoete vullingen voor verschillende gerechten - dit is een groot deel van de keuken, die niet wordt behandeld, zelfs als u besluit een aparte site aan dit onderwerp te wijden. We hebben enkele heerlijke en bewezen recepten geselecteerd om uw zoekopdracht te vereenvoudigen.
Zoete vulling voor pannenkoeken
ingrediënten:
- kwark - 500 g;
- sinaasappelschil 1;
- schat - een halve eeuw;
- pistachenoten - een halve eeuw;
- mango - op aanvraag.
voorbereiding
Kwark voorzichtig malen of kloppen met een blender. Meng cottage cheese met honing of een andere geselecteerde zoetstof. Als de massa droog is, voeg dan room toe en klop opnieuw. Nu blijft het alleen om de zoete vulling van kwark te combineren met gehakte pistachenoten en stukjes fruit - we kozen voor mango's.
Zoete vulling van zuring en rabarber
ingrediënten:
- rabarber - 3-4 stelen;
- zuring (verse bladeren) - 2 items;
- sinaasappelschil - 1 eetl. lepel;
- vanille - 1 theelepel;
- water - 1/4;
- zetmeel - 3 el. lepels;
- suiker of honing - naar smaak.
voorbereiding
Meng in de pan de gehakte rabarberstelen met spinazieblaadjes , rogge en vanille. Leg alle ingrediënten op het vuur en kook ongeveer 4 minuten in je eigen sap, roeren. Terwijl de ingrediënten voor de vulling gedoofd zijn, verdunnen we het zetmeel in het water en vullen ze met onze vulling. Voeg vervolgens de gekozen zoetstof naar smaak toe, meng opnieuw en kook tot het dik is.
Zo'n zoete vulling is geschikt voor het maken van taarten gemaakt van bladerdeeg en gistdeeg, evenals geraspte pasteien en taarten op een zanddeeg.
Zoete lavash-toppings
ingrediënten:
- appels - 2 stuks;
- suiker - 2 el. lepels;
- boter - 1 eetl. lepel;
- kaneel - snuifje.
voorbereiding
We pellen appels van zaden en schillen, snijd ze in plakjes en bak ze in een koekenpan met boter, kaneel en suiker. Zodra de plakjes appel zacht worden - haal ze dan uit het vuur, wikkel ze in lavash en bak ze tot ze goudbruin zijn aan alle kanten.
Zoete vulling voor tartlets
ingrediënten:
- suiker - 3/4;
- crème - 2/3 items;
- boter - 80 g;
- zout - een snuifje;
- alle noten - 1 handvol.
voorbereiding
Suiker wordt in een braadpan gegoten en 5-6 minuten gekarameliseerd zonder te roeren. Zet het vuur lager, giet de warme room erin en bak de karamel nog eens 3-4 minuten onder roeren. Breng de vulling op smaak met een snufje zout, meng het met gehakte noten en giet het in de taartjes van het korte deeg. We versieren de tartlets met hele noten en serveren.