De kelder wordt gebruikt voor het opslaan van groenten, fruit, conserven en andere producten. En voor hun betere veiligheid moet de temperatuur in de kelder het hele jaar door op een optimaal niveau zijn. Wat is deze temperatuur, hoe te bereiken en ten koste van wat te ondersteunen - we leren van dit alles van ons artikel.
Optimale temperatuur in de kelder
Ongeacht de klimatologische omstandigheden in het woongebied, is de optimale luchttemperatuur in de kelder + 2-4 ° C en moet deze het hele jaar constant blijven. Alleen kleine schommelingen zijn toegestaan: de temperatuur in de kelder in de zomer mag niet hoger zijn dan + 5-7 ° C.
Maar het is niet genoeg om te weten welke temperatuur in de kelder zou moeten zijn, je moet ook in staat zijn om het op het juiste niveau te houden. Het moet gezegd worden dat het temperatuurregime van veel factoren afhangt: de thermische geleidbaarheid van de grond, de balans tussen temperatuur en vochtigheid, de aanwezigheid of afwezigheid van instrumenten voor het regelen van het microklimaat.
Om ervoor te zorgen dat de temperatuur in de kelder voor het opslaan van groenten altijd op het juiste niveau wordt gehouden, moet u de omstandigheden correct inschatten en in eerste instantie alle noodzakelijke maatregelen nemen voor een goede schikking van de kelder.
De juiste kelder bouwen
Aangezien het microklimaat in de kelder direct afhankelijk is van de omgevingsparameters, moet u hiermee rekening houden bij het leggen van deze ruimte.
Het is bekend dat een dichte grond als klei de warmte goed geleidt, omdat de lucht in een kelder die in klei is gegraven, in de zomer overmatig kan opwarmen en in de winter kan bevriezen. Om dit te voorkomen, moet u effectieve thermische isolatiematerialen gebruiken voor de plaatsing van de kelder.
Als de grond zandig of subzandig is, om de optimale temperatuur in de kelder te behouden, is er niets te doen - het zal het hele jaar perfect worden bewaard dankzij de slechte thermische geleidbaarheid van dergelijke gronden.
Wat betreft de balans tussen temperatuur en vochtigheid, voor een normale toevoer van verse lucht gedurende de 4 seizoenen, moet in de kelder, naast natuurlijke ventilatie, geforceerde ventilatie aanwezig zijn. Dit bespaart u veel problemen die samenhangen met het dauwpunt en overmatige vochtigheid .
Het is noodzakelijk om aandacht te besteden aan moderne apparaten die het hele jaar door een goed temperatuur- en vochtigheidsregime kunnen bieden in elke kamer, inclusief een kelder.
Moderne microklimatische systemen (krachtige airconditioners, split-systemen , thermosyphons) zijn relevant als u een grote kelder heeft. Als u weet welke temperatuur in de kelder in de winter en in de zomer moet zijn, stelt u deze waarden in op apparaten die de temperatuur en andere indicatoren eenvoudig kunnen aanpassen.