In het zomerseizoen, als er veel verse bessen in de buurt zijn, wil ik iets ongewoons en smakelijks koken. We brengen een smakelijk fruitgebak onder de aandacht zonder te bakken.
Kwark en fruitcake zonder baksel
ingrediënten:
- kwark is vetarm - 200 g;
- boter - 180 g;
- zure room - 500 ml;
- biscuit shortbread cookies - 400 g;
- gelatine droog - 30 g;
- suiker - 1 item;
- noten zijn walnoten.
voorbereiding
Dit is een andere manier om een fruitcake te maken zonder te bakken. Roomboter wordt opgelost en gecombineerd met gemalen koekjes tot een homogene kruim. Neem nu de gespleten vorm en spreid het mengsel gelijkmatig uit, goed aandrukken. Gelatine vullen en laten zwellen gedurende 1 uur. Zure room wordt gemengd met suiker, we doen kwark en slaan goed met een blender. Swelish-gelatine wordt verwarmd en vervolgens gekoeld en in de wrongelmassa gegoten. Op de bevroren gekoelde cake leggen we een gelijke laag druiven op en gieten we er bovenop de voorbereide room. We sturen de cake naar de koelkast en decoreren de delicatesse op verzoek van walnoten voor het serveren.
Fruittaart zonder bakken met gelatine
ingrediënten:
- koekjes shortbread koekjes - 300 g;
- boter - 100 g;
- yoghurt - 500 ml;
- gelatine droog - 2 el. lepels;
- Aardbei - 500 g;
- suiker - 150 g.
voorbereiding
We hakken de koekjes in kleine stukjes en introduceren geleidelijk de gesmolten boter. Meng en spreid de resulterende kruimel grondig in een vorm, druk op en vorm de zijkanten. Aardbeien worden gewassen, van de staarten gescheurd, in tweeën gesneden en met een mixer in puree geslagen. Gelatine doorweekt in heet water, roer en wacht tot het volledig oplost. Meng in een aparte kom de yoghurt met suiker, voeg de bessenmassa toe en voeg een lichtgekoelde gelatine toe met een dun straaltje. Kant en klare room op de taart, versieren met verse bessen en schoonvriezen in de koelkast.
Zure room en fruitcake zonder baksel
ingrediënten:
- zure room - 500 ml;
- suiker - 1 item;
- water - 0,5;
- gelatine - 3 el. lepels;
- klaar koekje - 300 g;
- Geassorteerde bessen - naar smaak.
voorbereiding
Gelatine is gevuld met water en we wachten tot het een goede tijd opzwelt. Verwarm het na ongeveer 40 minuten tot het volledig is opgelost, maar kook niet. Zure room met suiker en combineer met een mengsel van gelatine. Neem nu een diepe kom, dek af met een film en verdeel de diverse bessen naar de bodem, vervolgens een laag biscuit en nogmaals een laag bessen. De resulterende staaf wordt gevuld met zuur-gelatine-mengsel en 3 uur in de koelkast gereinigd.