Zeer smakelijke traktaties - aardappelen in potten, het is al lang gewaardeerd en rasprobovali ervaren huisvrouwen. Het vlees is zacht en zacht, de aardappelen worden gedrenkt in vleessap en de pot, verzegeld met bakken, concentreert de hele geur. Er zijn veel recepten met verschillende variaties om zo'n gerecht op zijn minst elke dag te bereiden.
Aardappelen gebakken in potten
Elke huisvrouw wil een gerecht zo heerlijk mogelijk maken, en niet alleen de kwaliteit van de ingrediënten speelt hier een rol, maar ook de kleine geheimen van koken in de oven.
- Het is beter om het vlees te koken of te braden, zodat het goed wordt gehecht.
- Aardappelen in potten in de oven worden rauw gelegd, net als andere groenten.
- Om sappig vlees te krijgen, moet het 8-10 minuten in een hete koekenpan worden gebakken en omgedraaid worden.
- Aardappelen in potten worden in minder hoeveelheid met vloeistof gevuld als er andere groenten zijn.
Gebraden in potten met vlees en aardappelen
Roosteren kan worden gekookt in keramische vormen of een ketel, maar het gerecht wordt lekkerder als je kleipotten gebruikt, ze houden de geur beter en langer vast, kraken niet uit het vuur. Elk vlees kan geschikt zijn voor een recept: rundvlees, varkensvlees, kip, gebraden in potten met aardappelen zal aromatisch zijn met vleesbouillon.
Ingrediënten :
- varkensvlees - 0,5 kg;
- aardappelen - 5-6 stukjes;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 2 stuks;
- bouillon of water - 400 ml;
- zout, specerijen.
voorbereiding
- Snijd het vlees, bak het.
- Maal aardappelen, wortels en uien.
- Leg vlees en groenten neer.
- Voeg kruiden toe, laurierblaadje, giet water.
- Bak gedurende 1 uur.
- Voeg gemalen knoflook toe en laat nog een half uur staan.
Aardappelen met champignons in potten
Heel vaak in een post is het moeilijk om een smakelijk gerecht te vinden dat lang en kwalitatief vol is. Op deze manier voor de gastvrouw zijn er aardappelen met paddenstoelen in de potten in de oven. Het recept bevat zure room, maar je kunt het zonder doen. Bevroren vers en bevroren, en bos, gedroogde paddestoelen, de laatste moet worden geweekt.
Ingrediënten :
- champignons - 300 g;
- aardappelen - 400 g;
- pruimen - 8 stuks;
- zure room - 0,5 glazen;
- zout, specerijen.
voorbereiding
- Pruimen in stoom kokend water.
- Paddestoelen snijden, bakken.
- Schil aardappelen, meng met zure room, paddenstoelen en pruimen.
- Verspreid, giet bouillon.
- Bak gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven.
Aardappelen met vulling in potten
Zeer smakelijke aardappelen worden verkregen in potten, als vlees wordt vervangen door gehakt vlees. Krijg een originele braadpan, wat geen schande is om te geven en gasten. Gehakt vlees moet vet zijn, zodat de groenten zachter en sappiger worden, het is het beste om het gehakt met het vet te mengen. De gehaktballen in potten en aardappelen zien er ook origineel uit.
Ingrediënten :
- gehakt - 300 g;
- spek - 100 g;
- aardappelen - 800 g;
- mayonaise - 3 eetl. lepels;
- ui - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- harde kaas - 100 g;
- zout, specerijen, kruiden.
voorbereiding
- Maak marinade van mayonaise, zout en specerijen.
- Snij aardappelen, laat ze 15 minuten in de marinade weken.
- Spullen samen met gemalen bacon, zout en peper.
- Hak de uien en kruiden fijn, voeg toe aan het mengsel.
- Rasp de kaas, doe de helft.
- Giet de eidooier, roer.
- Uitbreiden, "verbergen" met kaas.
- Dergelijke gestoofde aardappelen in potten worden 30 minuten gekookt in een verwarmde oven.
Vis in een pot met een aardappel - recept
Veel mensen houden niet van vis, vooral kinderen, maar dit product is erg handig. Bevat vetzuren Omega3 en Omega-6, die nodig zijn voor cellen, en fosfor, wat de efficiëntie verhoogt. Om de situatie op te lossen, zal het helpen om in een pot in de oven met aardappelen te vissen, het recept zal naar wens van zowel volwassenen als kinderen zijn.
Ingrediënten :
- visfilet - 800 g;
- aardappelen - 5-7 stukjes;
- ui - 1-2 stukjes;
- wortelen - 2 stuks;
- zure room - 1 glas;
- zout, specerijen.
voorbereiding
- Snijd aardappelen en zout.
- Wortelen en ui om te bakken.
- Leg de aardappelen neer, bedek ze met andere groenten.
- Stukjes vis bovenop.
- Verdun zure room in water met zout en kruiden, giet.
- Aardappelen met vis in potten worden 1 uur in een voorverwarmde oven gebakken.
Aardappel met jachtworsten in een pot
Als je je huis wilt verrassen met een originele delicatesse, moet je proberen om worstjes in gebraden vlees te leggen in plaats van vlees. Matig vet en gerookt, geven ze een speciale smaaksmaak. Aardappel met worst in de potten in de oven is een rijk gerecht, het beste wat je kunt gebruiken is een hete chilisaus.
Ingrediënten :
- aardappelen - 3 stuks;
- worsten - 150 g;
- bouillon kip - 150 g;
- ketchup - 2-3 eetl. lepels;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- harde kaas - 50 g;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zout, specerijen.
voorbereiding
- Snijd de uien, rasp de wortels, bak ze en voeg gemalen knoflook toe.
- Roer met ketchup, een paar minuten uitzetten.
- Worsten en aardappelen snijden, bakken met andere groenten.
- Zout, voeg de specerijen toe, spreid uit, giet bouillon.
- Stoof 30-40 minuten in een voorverwarmde oven.
- Voeg geraspte kaas toe, houd nog 10 minuten langer aan.
Aardappel dumplings - recept in de oven in een pot
Een van de oude gerechten uit de Wit-Russische keuken is aardappelknoedel , in de potten wordt het bereid in de moderne versie, in plaats van de oven. De combinatie van knapperige korst en zachte puree zal niemand onverschillig laten, het wordt gekookt, zoals bij vulling en zonder. De vulling kan bestaan uit vlees, reuzel en verse champignons.
Ingrediënten :
- aardappelen - 1 kg;
- vet, vlees of champignons - 300 g;
- melk - 200 ml;
- uien - 3 stuks;
- zout, specerijen.
voorbereiding
- Snijd het vet en bak het. Vlees en champignons worden gekookt tot ze goudbruin zijn.
- Voeg de uien toe, laat het 5 minuten intrekken.
- Schep apart 1 ui en 1 aardappel.
- Snijd aardappelen, mix, zout, voeg kruiden toe.
- Leg om te zetten 45 minuten in een voorverwarmde oven.
Julien in potten in de oven met aardappelen
Variaties van hartige lekkernijen kunnen thuis worden genoten door een julien te bereiden in potten met aardappelen. Dit gerecht zal alle eters aanspreken, het ziet er origineel uit, dus u kunt het veilig in het plechtige menu opnemen. Het hoofdbestanddeel van het gerecht zijn champignons, het is beter om voorkeur te geven aan champignons.
Ingrediënten :
- harde kaas - 100 g;
- champignons - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- aardappelen - 2 stuks;
- kippenfilet - 1 stuk;
- bloem - 1 eetl. lepel;
- zure room - 100 g;
- boter - 50 g;
- dille - 2 bossen;
- zout, specerijen.
voorbereiding
- Bak de bloem in olie.
- Voeg zure room toe, dille, laat 1 minuut uitharden.
- Hak de ui en champignons, bak ze.
- Voeg de kipfilet toe en laat 10 minuten trekken.
- Aardappelen schillen, in potten doen. "Dek af" met een tweede laag van het mengsel.
- Giet de saus van zure room en bloem, bestrooi met geraspte kaas.
- Oven om op te warmen, bak gedurende 30 minuten.
Ribles in een pot met aardappelen
Aardappelen met ribben in potten zullen zacht en kruimelig zijn als je de ribben van een jonge big gebruikt. Om niet misleid te worden bij het kopen, moet je letten op hun kleur en maat. Ziet er klein uit, met dunne botten, licht vlees en wit vet, de beste optie - in half vet en vlees.
Ingrediënten :
- ribben - 0,5 kg;
- aardappelen - 0,5 kg;
- wortelen - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- gemalen paprika - 10 g;
- water of bouillon - 0,5 liter;
- zout, peper.
voorbereiding
- Ribben vermalen met paprika, 30 minuten in de koelkast laten staan.
- Bak in een hete koekenpan tot ze korst is.
- Schil aardappelen, uien en wortels, mix, zout, besprenkel met paprika.
- Uitbreiden, ribben toevoegen.
- Giet water of bouillon.
- Ribben in een pot met aardappelen moeten 1 uur in een voorverwarmde oven worden gestoofd. En dan nog eens 15 minuten.
Aardappelen in een landelijke stijl in een oven in een pot
Heerlijke aardappelen in potten worden op een rustieke manier verkregen, de naam is aan de naam gegeven omdat het niet nodig is om wortels te reinigen, ogenschijnlijk in het dorp, om tijd te sparen, ze geven de voorkeur aan alleen gewassen aardappelen. Dit recept aardappelen in de pot is ook erg handig, want in de schil zitten veel mineralen.
Ingrediënten :
- aardappelen - 0,5 kg;
- champignons - 400 g;
- kippenfilet - 400 g;
- ui - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- knoflook - 2 teentjes;
- water 50 g;
- zout, specerijen.
voorbereiding
- Snijd aardappelen en zout.
- Roer in een paar minuten in olie de knoflook, bak de aardappelen erin.
- Ui en wortelkarbonade, passeer gedurende 5 minuten.
- Snijd de filets en paddenstoelen.
- Leg de potten in lagen en proef de saus.
- Bestrooi met kruiden en voeg water toe.
- Stoof 30-40 minuten in een voorverwarmde oven.
Aardappelen in melk in potten
Een heerlijk en voedzaam gerecht voor kinderen en volwassenen zijn aardappelen met melk in een pan in de oven. Voor dit recept is het beter om wortelgewassen te kopen met een hoog gehalte aan zetmeel, het absorbeert melk goed en wordt zacht van smaak. Melk wordt vervangen door room. Liefhebbers van vlees kunnen een paar stukjes toevoegen.
Ingrediënten :
- aardappelen - 6 stuks;
- ei - 1 stuk;
- melk - 400 ml;
- harde kaas - 150 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- boter - 100 g;
- spek - 150 g;
- zout, specerijen.
voorbereiding
- Schil de aardappelen, kook ze tot de helft gaar is.
- Kaas op raspen, snijd de spek.
- Wortel de groenten in plakjes, voeg de helft van de kaas, eieren, spek, gemalen knoflook toe. Zout, peper, mix.
- Vul de potten, besprenkel met kaas, giet de melk.
- Bak gedurende 45 minuten in een voorverwarmde oven.