We brengen verschillende recepten voor het bereiden van salades uit inktvis met groenten onder de aandacht. Ze versieren perfect de feesttafel en worden nog lang door uw gasten herinnerd met hun originaliteit en ongeëvenaarde smaak.
Salade met inktvis, schimmels en groenten
ingrediënten:
- fachoza - 150 g;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- verse komkommer - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- knoflook - 3 teentjes;
- inktvis - 200 g;
- zaden van koriander - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- specerijen;
- azijn - 1 theelepel;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- groene koriander - 1 bos.
voorbereiding
Noodles worden gevuld met kokend water en blijven precies 3-5 minuten staan. Daarna gooien we een vergiet in en laten het water weglopen. Peper, uien en komkommer in dunne reepjes gesneden en knoflook door de pers geperst. Inktvis kookt tot het klaar is en versnippert het stro. Dan combineren we alles in een diepe kom, kruiden met kruiden, giet azijn, hete olie, mix en laat de salade ongeveer een uur brouwen.
Recept voor salade van inktvis met groenten
ingrediënten:
- ei - 1 stuk;
- inktvis - 400 g;
- aardappelen - 300 g;
- wortelen - 2 stuks;
- groene erwten in blik - 0,5 items;
- verse komkommer - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- zure room of mayonaise - 180 ml;
- specerijen;
- greens van dille.
voorbereiding
Aardappelen, wortels en eieren koken tot ze gaar zijn, afkoelen in koud water en schoon. Inktvis gewassen, verwerkt, in kleine vierkantjes gesneden, in kokend water geworpen, na 3 minuten verwijderd en teruggegooid naar het vergiet. Daarna koelen we ze, drogen ze en stoppen ze in een slakom. Aardappelen, wortels en verse komkommer, ook versnipperde blokjes. We maken de ui schoon en hakken hem fijn. Nu verbinden we alle ingrediënten in een slakom, vullen deze met zure room of mayonaise, kruiden op smaak, besprenkelen met gehakte dille en mixen.
Warm inktvis salade met groenten
ingrediënten:
- verse ananas - 1 stuk;
- verse koriander - 2 takken;
- inktvis - 100 g;
- plantaardige olie - 1 eetl. lepel;
- knoflook - 1 kruidnagel;
- verse gember - naar smaak;
- vissaus - 1 eetl. lepel;
- specerijen;
- tomatensaus - 1 eetl. lepel;
- chili saus - naar smaak;
- Bulgaarse groene paprika - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- tomaat - 2 stuks
voorbereiding
Ananas gehalveerd, haal de middelste lepel eruit en snijd het vruchtvlees in plakjes. Knoflook en gember schil, spoeling en melenko hakken. Inktvis gewassen en shinkuemringen. We zetten een koekenpan op het vuur, laten een beetje olie trekken en sprenkelen knoflook met gember.
Licht frituren, voeg inktvis, podsalivaem, saharim en passeruem precies 1 minuut toe. Was ondertussen de Bulgaarse paprika, tomaten en ui, verwerk de groenten, plet ze in kleine blokjes en voeg ze aan de pan toe aan de inktvis. Verwijder na 3 minuten alles van het vuur, leg de inhoud in de kommen van ananas, voeg de snee er bovenop toe, besprenkel met kruiden en dien op tafel in een warme vorm.
Salade van inktvis, rucola en groenten
ingrediënten:
- inktvis - 500 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- bladsalade - 1 bos;
- cherrytomaatjes - 350 g;
- rucola - 125 g;
- citroen - 0,5 stukjes;
- sesamolie - 2 theelepel;
- citroenschil - 1 theelepeltje.
Voor marinade:
- chili peper - 1 stuk;
- groene peterselie - 1 bos;
- olijfolie - 6 el. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- specerijen.
voorbereiding
Alle ingrediënten voor de marinade worden in een piano gemengd en ontdooid met inktvisringen. Bak de inktvis na 30 minuten 2 minuten in een goed verwarmde koekenpan. Slablaadjes worden gewassen, we trekken onze handen af, gooien ze in een slakom, voegen wasbeer, cherrytomaatjes en inktvis toe. Roer, breng salade op smaak met citroensap, giet sesamolie, besprenkel met citroenschil en meng opnieuw.