Champignonsoep is onvergelijkbaar heet, wat de eetlust opwekt, niet alleen met zijn aroma en uiterlijk, maar ook met zijn naam. Weiger het bord met smakelijk voedsel, vooral als het thuis met natuurlijke handen wordt gekookt met natuurlijke producten.
Hoe champignonsoep koken?
Heerlijke champignonsoep - het recept wordt volledig bepaald door de keuze van het hoofdproduct, het is gemakkelijk om te koken. Het is noodzakelijk om een paar eenvoudige regels hiervoor te leren:
- Champignons kunnen vers, ingevroren of gedroogd worden en moeten grondig worden gewassen.
- Verse en ingevroren exemplaren worden in het begin onmiddellijk gekookt en de droge exemplaren moeten een paar uur in water worden gedrenkt.
- Je kunt het eten aanvullen met verschillende groenten, zowel vers als voorgebakken, ontbijtgranen, noedels en groenten.
- Specerijen en smaakmakers in champignonsoep moeten minimaal zijn - de smaak van 'bosgeschenken' moet overheersen.
Mushroom crème soep - recept
Soep van champignons van verse champignons, evenals van andere kan worden gemaakt in de vorm van aardappelpuree. Vaak worden dergelijke variaties bereid met de toevoeging van room, vettige melk of zachte kaas, die het gerecht een speciale romige zijdeachtige textuur en een unieke smaak geeft.
ingrediënten:
- champignons vers, ingevroren of gedroogd - 350 g of 70 g;
- bouillon - 1,2 l;
- aardappelen - 300 g;
- ui - 70 g;
- olie - 30 g;
- crème - 200 ml;
- zout, peper, croutons, greens.
voorbereiding
- Verse champignons worden in bouillon gelegd en onmiddellijk in brand gestoken, en gedroogd geven een paar uur om een paar uur op te staan.
- Leg de geschilde, gesneden aardappelen en kook de ingrediënten tot ze klaar zijn.
- Uien worden over het vet verspreid totdat ze rooskleurig zijn en zich in een bak verspreiden.
- Voeg de room toe en voeg de ingrediënten samen met een blender.
- Gezouten champignonsoep, peper, opgewarmd en geserveerd met broodkruimels en groen.
Champignonsoep met Alkmaarse gort
Wanneer er behoefte is aan of gewoon een wens om een magere champignonsoep te koken, is de optie van heet met een Alkmaarse gort wat u nodig hebt! Dit is voedzaam en heerlijk huiselijk. Gezien de lange kooktijd van granen, moet het gedurende enkele uren worden geweekt nadat het is gezwollen om op te zwellen.
ingrediënten:
- podberezoviki - 300 g;
- uien, wortelen - 100 g;
- parelgort - 120 g;
- aardappelen - 300 g;
- olie - 40 g;
- uienveren - 2-3 st.;
- zout, peper en laurushka.
voorbereiding
- Perlovsku gewassen, geweekt en gekookt tot het zacht is.
- In twee liter water worden paddenstoelen gekookt, ze gooien aardappelen en ui-wortelgebakken, gekookt kroepje, gezouten en breng de soep op smaak met groen, laurier.
- Bak champignonsoep op laag vuur voor een beetje meer.
- Wanneer ze worden geserveerd, gooien ze uienveren in een kom.
Champignonsoep van gedroogde paddenstoelen
Het recept voor champignonsoep van gedroogde paddenstoelen hoeft niet te worden gepromoot. Iedereen weet dat zo'n gerecht de meest geurige, rijke en charmant smakelijke is. En vooral leuk om warm te eten in de winterkou, wanneer de ramen kil en ijzig zijn en thuis op de keukentafel een geurige plaat met eten.
ingrediënten:
- gedroogde cantharellen - 100 g;
- bollen, wortels - 100 g;
- aardappelen - 600 g;
- bloem - 30 g;
- plantaardig vet - 40 g;
- zout, peper, laurier, dille.
voorbereiding
- Het gedroogde product wordt gedrenkt in water gedurende een paar uur, waarna het wordt verwijderd, de infusie wordt gefilterd en opnieuw gecombineerd in een vat.
- Bak de ingrediënten een half uur, waarna ze aardappelen introduceren.
- Leg na tien minuten de plantaardige toast met bloem.
- Podsalivayut, pepcha yastvo, breng op smaak met kruiden en nog eens tien minuten.
Champignonsoep met kaas
Champignonsoep met gesmolten kaas, waarvan het recept hieronder wordt gepresenteerd, is ongelijk aan dergelijke gastronomische composities. Het is perfect alles - en een geweldige smaak met romige tonen, en een goddelijk onvergelijkbaar aroma, en, die vooral blij is met drukke huisvrouwen, snelle en niet hinderlijke decoratie van de meest toegankelijke ingrediënten.
ingrediënten:
- champignons - 0,5 kg;
- uien, wortelen - 100 g;
- gesmolten kaas - 200 g;
- plantaardig of crème vet - 40 g;
- zout, laurier, groen, beschuit.
voorbereiding
- Op de groente worden groenten gesneden, waarna gehakte champignons worden toegevoegd.
- Laat het vocht verdampen, bak iets meer en spreid het uit in een pan.
- Vul het frituren met kokend water om de gewenste dichtheid van het hete te verkrijgen en kook op.
- Ze zetten kaas, zout, peper het eten en koken een kwartier, roeren.
- Bij het serveren, vul de champignonsoep aan met kruiden en croutons.
Champignonsoep met vlees
Je kunt champignonsoep koken op kippenbouillon , rundvlees of varkensvlees, en ook plakjes vlees toevoegen. Deze versie van de maaltijd, die een uitstekende smaak, een goddelijke smaak met rijkdom en voedingswaarde combineert, zal door het mannelijke publiek worden gewaardeerd.
ingrediënten:
- kip, rund of varken - 400 g;
- champignons - 400 g;
- uien, wortelen - 100 g;
- een stengel bleekselderij - 1 stuk;
- aardappel - 400 g;
- olie - 70 g;
- zout, peper, laurier, groenten;
- knoflookteentjes - 2 stuks.
voorbereiding
- Stukjes vlees bruingebakken op het vet in een koekenpan, in een pan gedaan, kokend water uitgegoten en bijna klaargemaakt.
- Bak de gehakte champignons en leg ze met vlees en aardappelblokjes.
- Laat de groenten passeren en gooi ze na tien minuten in de container.
- Podsalivayut heerlijke champignonsoep, pepers, breng op smaak met kruiden en knoflook, kook tot klaar en geef een beetje infusie.
Champignonsoep met noedels
Uit de onderstaande aanbevelingen leer je hoe je champignonsoep kookt met de toevoeging van noedels. Zo'n variant van het gerecht wordt lekkerder en gezonder als je noedels met je eigen handen maakt, maar als er geen vrije tijd is, kun je ook pasta gaan kopen. Als basis voor warm, kun je absoluut elke paddenstoel nemen, het belangrijkste is om ze goed voor te bereiden.
ingrediënten:
- honingzwam - 400 g;
- noedels, huis of winkel - 90 g;
- uien, wortels - voor 90 g;
- aardappelen - 400 g;
- olie - 40 g;
- zout, kruiden.
voorbereiding
- Voorbereiding van champignonsoep begint met de bereiding van alle ingrediënten.
- Pass voor vet, geraspte stro groenten, leg aardappelen, champignons en giet al het kokende water.
- Na tien minuten koken, zout, kruiden, worden noedels gegooid en gekookt tot ze klaar zijn.
Champignonsoep in de Multivariate
Tegelijkertijd, licht, dieet en rijkelijk verkregen in een multivark champignonsoep van veshenok, waarvan het recept hieronder wordt uiteengezet. Door de lage kosten en beschikbaarheid van het hoofdproduct voor een dergelijke verscheidenheid aan champignonsoep kunt u het op elk moment voorbereiden zonder beperkingen voor het seizoen en ongeacht de materiële rijkdom. Bovendien bespaart het gebruik van een multi-apparaat aanzienlijk tijd en geeft het een ideaal smaakresultaat.
ingrediënten:
- oesterzwammen - 400 g;
- uien, wortelen - 120 g;
- aardappelen - 400 g;
- melk - 700 ml;
- gezuiverd water - 1,2 liter;
- bloem - 40 g;
- plantaardige olie of room - 40 g;
- zout, kruiden.
voorbereiding
- Shinkuyu-straal en wortels, gereinigd en in blokken aardappelen gesneden en in multicasting geplaatst, waarbij het apparaat van tevoren wordt ingesteld voor de functie "Bakken".
- Bak de groentemassa gedurende twintig minuten.
- Oesterzwammen worden gespoeld, korte tijd in koud water gedrenkt, laten uitlekken en geplet.
- Stuur de massa naar de groenten en ga door met de eerder geselecteerde modus gedurende nog eens tien minuten.
- Giet hete melk en zout water in de container, breng op smaak met hete kruiden, breng het apparaat over naar de "Varka" -modus en kook 30 minuten.
- Vijf minuten voordat het signaal met bloem wordt ingespoten.