De kip, gekookt in zure room, blijkt ongelooflijk zacht, sappig en heerlijk geurend. Probeer het te koken volgens de recepten die hieronder worden beschreven en overtuig uzelf!
Kiprecept in zure room
ingrediënten:
- kip - 500 g;
- lamp - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- zure room - 1 item;
- plantaardige olie;
- specerijen.
voorbereiding
Kippen gewassen, gedroogd met een handdoek en in plakjes gesneden. De bol en de wortels worden schoongemaakt en geraspt stro. In een diepe pan de plantaardige olie opwarmen, de groenten doorgeven, het vlees uitzetten en bakken. Voeg na 15 minuten zure room toe, voeg de kruiden toe, mix en kook onder het deksel gedurende 45 minuten.
Kip in zure room in een multivariate
ingrediënten:
- kippenvlees - 1 kg;
- lamp - 1 stuk;
- zure room - 3 el. lepels;
- knoflook - 2 teentjes;
- specerijen.
voorbereiding
Om de kip in zure room te blussen, wrijven we het vlees grondig met kruiden en laten we ongeveer 15 minuten intrekken om te marineren. Deze keer nemen we een multivark in het netwerk op, stellen we de "Bakken" -modus in, gieten we olie en laten we hem opwarmen. Leg daarna het vlees uit en bak het 20 minuten. Gooi vervolgens de gesnipperde ui, giet de zure room, knijp knoflook door de pers en breng op smaak met kruiden. We zetten het apparaat over naar de modus "Quenching" en wachten nog een uur. 5 minuten voor de maaltijd, bestrooi de kip met zure room in een multivarquet gehakte greens en serveer met aardappelpuree.
Gestoofde kippenfilet in zure room en veenbessen
ingrediënten:
- kippenfilet - 500 g;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- kerstomaatjes - 5 st.;
- olijven zonder pit - 10 st.;
- zure room - 2 el. lepels;
- cranberry ingevroren - 50 g;
- water gefilterd - 1,5;
- specerijen.
voorbereiding
Kipfilet gewassen en in blokjes gesneden. Giet een beetje plantaardige olie in de pan en zet het vuur aan. Spreid de filets vervolgens uit en bak deze 5-7 minuten. Cherry Tomaten spoelen, versnipperen door plakjes en toevoegen aan de kip. Veenbessen worden gewassen en een aantal minuten in een koekenpan geworpen. Olijven zonder putjes shinkelen met dunne ringen, doen ze in een koekenpan en mengen. Giet nu de zure room, kruid het gerecht met kruiden en laat ongeveer 10 minuten op een zwak vuur sudderen, totdat de saus lichtgom wordt. Dat is alles, de kipfilet in zure room is klaar!
Kip gestoofd in zure room met aardappelen
ingrediënten:
- kip - 1 kg;
- lamp - 1 stuk;
- aardappelen - 5 stuks;
- zure room - naar smaak;
- specerijen;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Karkas van kippen wordt goed gewassen, op een handdoek gedroogd en in een mal geplaatst. Vervolgens wordt het vlees in de smaak gegoten en met zure room gegoten. We laten de vogel ongeveer 40 minuten. Daarna schillen we de aardappelen, verpletteren ze met middelgrote cirkels en leggen ze ze in het midden van een ingevette bakplaat. De bol wordt schoongemaakt, in dunne ringen gehakt, met kip gemengd en nog eens 20 minuten gelaten. Leg daarna het geprepareerde karkas op de aardappelen en stuur het gerecht naar de oven. Bak tot het klaar is en schuif de kip en de aardappelen naar een mooi gerecht en serveer het op de tafel.
Recept voor gestoofde kip met champignons in zure room
ingrediënten:
- kippenfilet - 400 g;
- verse champignons - 200 g;
- lamp - 1 stuk;
- zure room - 100 ml;
- specerijen.
voorbereiding
De bol wordt schoongemaakt, fijn versnipperd en de champignons worden in platen gesneden. Neem nu een diepe braadpan, doe het op het vuur, giet er olie in en gooi de ui in opwarming. Geef het een gouden kleur, voeg paddenstoelen toe en bak ongeveer 7 minuten. Deze keer wassen we de kip, snijd hem in stukjes en smeer hem in halfvolle groenten. We schenken een beetje water en stoven het vlees nog eens 20 minuten. Zure room met water en giet het mengsel in een koekenpan. We mengen alles met een spatel, voegen zout naar smaak toe en serveren een kant-en-klare kip met champignons in zure room met rijst of pasta.