En wist u dat een goede en smakelijke dressing elke salade volledig kan veranderen, waardoor het smaakvoller, lekkerder en de natuurlijke smaak van de producten die deel uitmaken van de samenstelling wordt benadrukt. Slasausen worden meestal bereid op basis van zure melkproducten, plantaardige olie, zachte kaas of mayonaise, azijn, mosterd , sappen, ketchup, sojasaus en soms zelfs alcohol. Laten we samen met u een salade met zure room bereiden en het gerecht een intensere smaak geven.
Hoe zure room te bereiden?
ingrediënten:
- blauwe kaas - 0,25;
- lichte mayonaise - 2 el. lepels;
- zure room 10% - 2 el. lepels;
- Karnemelk - 50 g;
- witte wijnazijn - 1 eetl. lepel;
- groene uien - 1 el. lepel;
- peterselie - 1 eetl. lepel;
- specerijen.
voorbereiding
Meng in een kleine kom de afgebrokkelde blauwe kaas, voeg zure room en mayonaise toe. Voeg dan de karnemelk toe, giet de azijn, gooi de fijngehakte peterselie en de gehakte groene uien. Alle podsalivaem, peper naar smaak en meng.
Zure room slasaus met mosterd
ingrediënten:
- knoflook - 1 kruidnagel;
- zure room - 100 ml;
- groene basilicum - 3 bladeren;
- tarhun - 1 blad;
- specerijen;
- korrelige mosterd - 1 theelepel.
voorbereiding
Knoflook wordt schoongemaakt, door de pers geperst en verbonden met zure room. Voeg dan de geperste basilicum, de dragon toe, breng op smaak met specerijen en gooi een beetje korrelige mosterd. We mengen de afgewerkte saus met een blender tot een gladde massa en serveren de dressing voor de salade.
Zure room en mieriksworteldressing
ingrediënten:
- zure room - 1 item;
- mosterd - 1 eetl. lepel;
- Geraspte mierikswortel - 1 eetl. lepel;
- azijn - 2 el. lepels;
- suiker en zout.
voorbereiding
Zure room wordt gemengd met geraspte mierikswortel en kant-en-klare mosterd, giet een snufje suiker, zout en giet een beetje azijn. Alle grondig mengen en zet de klaar om te vullen gedurende 15 minuten in de koelkast. Laat haar daarna elke salade water geven en serveer het gerecht op tafel.
Zure saladedressing
ingrediënten:
- zure room - 250 ml;
- groene koriander - 2 el. lepels;
- Poedermosterd - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Dus, voor de bereiding van deze saus, mosterd, koriander en dille, vermaal het goed in een vijzel. Verplaats vervolgens de resulterende massa in zure room, voeg zout naar smaak toe en klop grondig met een blender tot een weelderige, uniforme staat. De afgewerkte saus wordt gekoeld, overgebracht naar een piello en op tafel geserveerd, of onmiddellijk het verband in de salade gegoten en gemengd.