Krokante korst in combinatie met zacht kippenvlees zal alle liefhebbers van heerlijk eten plezieren. Lees hoe u kipfilet kunt bereiden in paneer en verwen uw familie. Je krijgt zeker veel complimenten en erkenning in je van culinair talent.
Kipfilet in gepaneerd spek
ingrediënten:
- basilicum is droog;
- spek - 230 g;
- kippenfilet - 370 - 400 g;
- boter - 25-30 g;
- peterselie;
- eieren - 2 stuks;
- zout;
- brood - 3 plakjes;
- walnoten, geschild - 45 g.
voorbereiding
Elke kipfilet wordt doorgesneden, afgeslagen en gezouten. Snij peterselie en meng met basilicum, zout. Strooi met dit mengsel de stukjes filet. Brood wordt gemalen in een keukenmachine met walnoten. Bacon in dunne reepjes gesneden.
We leggen eerst de eerste reepjes spek en dan de filets op het bord. We wikkelen, dopen in eieren en volgen ze in het brood- en notenmengsel. Verspreid in geoliede vorm en bak. De bereiding in de oven duurt 25 minuten. Kant en klare filet is perfect te combineren met groentesalade en aardappelpuree.
Kipfilet in broodkruimels met kaas - recept
ingrediënten:
- kippenfilet - 280 g;
- cornflakes - 80 g;
- zout;
- eieren van kip - 2 stukken;
- pinda-olie - 70 ml;
- kaas - 60 g;
- bloem - 85 g.
voorbereiding
Cornflakes zetten we in een zak en slaan ze met een hamer zodat ze een kruimel worden. Je kunt het proces versnellen en vermalen in een keukenmachine, maar dan zal de baby te oppervlakkig zijn. Hoewel, het hangt allemaal af van de persoonlijke smaak van elk.
We nemen 3 viooltjes. In één plaatsen we de bloem, in de tweede breken we de eieren en slaan ze met een vork, in de derde leggen we de gemalen vlokken, geraspte kaas en zout en mengen.
Kipfilet gewassen, in stukjes verdeeld en gedipt, met inachtneming van de volgorde: in bloem, in eieren, in een mengsel van maïskaas. Bak het met pindakaas. Zelfgemaakte goudklompjes kunnen worden geserveerd met saus of met garnering.
Kipfilet in een knapperige paneerkoek op een koekenpan
ingrediënten:
- kippenfilet - 420-450 g;
- kruiden voor kip;
- eieren - 2 stuks;
- gejodeerd zout;
- crackers - 80 g;
- zonnebloemolie;
- zoete paprika;
- melk - 120 ml;
- bloem - 60 g.
voorbereiding
We marineren. Voeg hiervoor zout aan de melk, paprika, kruiden voor kip, een paar eetlepels plantaardige olie en meng.
Kipfilet gewassen, in stukjes gesneden en in een marinade gedaan. Met keukentangen nemen we elk stuk en sturen het eerst naar meel, vervolgens naar lichtgeklopte eieren en tenslotte in koekjes. Bak en leg op een papieren servetje. Serveer met aardappelen of rijst.