Als u een paar mensen snel en redelijk tevreden moet zijn, is een van de beste opties een pasta met kipfilet, het recept kan worden gevarieerd met de soorten pasta die u het lekkerst vindt en met extra ingrediënten - afhankelijk van het seizoen, de stemming en het aantal eters.
Pasta met een zachte romige smaak
De eenvoudigste manier om dit gerecht te bereiden is als pasta met kipfilet in een romige saus. Deze combinatie van smaken laat niemand onverschillig.
ingrediënten:
- Kipfilet gekoeld - 0,7 kg;
- koudgeperste zonnebloemolie - 3 el. lepels;
- hoorns of spiralen - 400 g;
- zout, kruiden - naar smaak;
- room van 20% vetgehalte - 120 ml.
voorbereiding
- Kipfilet wordt gescheiden van de huid (indien aanwezig) en in dunne reepjes gesneden over de vezels, waarbij ervoor wordt gezorgd dat de stukken ongeveer dezelfde grootte hebben.
- In de braadpan giet je olie en wacht tot een lichte rook. We laten het vlees zakken en bakken onze stukjes filet snel, zodat de korst het vlees gelijkmatig bedekt en blijft sappig. Daarna maken we minder vuur, bedekken de kip met een deksel en laten het ongeveer 10 minuten.
- Terwijl de kip zich klaarmaakt, hebben we tijd om de pasta te koken. We koken water, zout, voegen macaroni toe en we markeren ongeveer 7 minuten.
- Ondertussen is onze kip bijna klaar. Solim, voeg een beetje kruiden toe en giet de room erin. Het is onmogelijk om de room te koken, dus zodra ze zijn ingegoten, gooi je de pasta meteen in een vergiet, nou we knijpen het water uit en verplaatsen het naar de kip.
- Zodra alles samen is opgewarmd, schakelt u het uit en geeft u macaroni een paar minuten om de saus te laten weken.
- Serveren met greens of augurken.
Als er geen crème is
Toch is er niet altijd crème aanwezig. Als je echt van pasta met kipfilet houdt en er is geen room in de koelkast, kook dan een soortgelijk gerecht, maar met een geheel andere smaak - verzadigd en pittig.
ingrediënten:
- borst van kip zonder vel en botten - 1 stuk;
- geurloze olie - 3 el. lepels;
- bol wit (salade) - 1 stuk;
- tomatenpuree - 2 el. lepels;
- knoflook pittig blauw - 3 plakjes;
- basilicum - 3 takken;
- zout - naar smaak;
- spaghetti - 300 g.
voorbereiding
- Pittige pasta met kipfilet in tomatensaus in Italiaanse stijl zal snel opwarmen op een koude avond en verzadigd worden na een zware dag. Het geheim van het gerecht is een zeer sappige saus, dus kipfilets worden heel fijn gesneden, je kunt zelfs een vleesmolen passeren met een heel groot mondstuk.
- Op de verwarmde olie passeren we een zeer fijngehakte ui. Het moet niet worden geroosterd - zodra stukken uien lichter worden, voeg vlees toe en roerbak 4-5 minuten. Voeg geperste knoflook, zout, fijngehakte basilicum toe en op het langzaamste vuur onder het deksel, laten we onze saus nog een minuut zinken 3.
- We zetten het water van tevoren op de spaghetti - tegen de tijd dat de saus klaar is, moet de pasta worden leeggemaakt.
- Met behulp van vorken en lepels vormen we nesten van spaghetti en in het midden van elk leggen we saus.
Over opties
Een ander heerlijk is de pasta met kipfilet en champignons. Je kunt dit gerecht bereiden met verse champignons, ingevroren of gedroogd - die bij de hand zijn.
Bak stukjes filet, voeg de gekookte champignons toe en we leggen ongeveer een kwartier uit.
Zoals u kunt zien, kunt u op verschillende manieren pasta met kipfilet bereiden, maar in elk geval zal het heerlijk zijn.