Een cake met jam is een optie, eerder een winterbak, want het is een geweldige manier om een zoete billet te gebruiken. Koken is mogelijk vanaf elk deeg dat een sappige vulling kan bevatten, en de jam zelf kan net zo zelfgemaakt of gekookt worden net voor het bakken, dus gekocht bij de supermarkt.
Hoe maak je een cake met jam koken?
Deeg voor een taart met jam is geschikt voor bijna elk: gist, zand, bladerdeeg. Het is moeilijker om te koken met biscuits of jellied, want een dergelijke basisjam moet erg dicht, dik of met hele plakjes zijn en de siroop moet worden gefilterd.
- Een open jam met jam wordt vaker bereid uit bladerdeeg of kort gebak, voor de decoratie van de maaltijd, gesneden deeg wordt gebruikt, waaruit figuren worden gesneden, strips (lay-out van het net), laat de vulling "naakt" als gevolg van het krijgen van de taart op de manier van de taart.
- Voor een goede basis moet de jam dik zijn, de ideale confituur of hele plakken zonder siroop.
- Niet de snelste taart met jam, maar erg populair - met zure room. Voor een dergelijke delicatesse moet je een zure staaf en bij voorkeur met hele bessen toepassen, gezien de zoete zoetheid van de room, zal de smaak van bakken erg uitgebalanceerd uitkomen.
- Bladerdeeg voor taart is beter om gist te kiezen, bakken ermee gaat weelderiger en zeer kruimelig.
- Naast de oven kunt u ook magnetron en multivarken gebruiken voor het bakken van traktaties, als het tweede apparaat bijna alle bakopties aankan, is het beter om een koekjesproefrecept voor een magnetron te gebruiken.
Shorty cake met jam
Een eenvoudige, snelle en zeer populaire zandtaart met jam en kruimels wordt niet lastig bereid, bijna elke kok is op de hoogte van het basisrecept. Om het idee te realiseren, moet je de boter vooraf invriezen, om hem later op de rasp te wrijven. Jam is geschikt voor iedereen: homogeen of met plakjes en dik, geleisiroop.
ingrediënten:
- ingevroren olie - 200 g;
- meel - 2 items;
- bakpoeder;
- suiker - 140 g;
- eieren - 2 stuks;
- jam - 1 eetl.
voorbereiding
- Snijd (of rasp) de boter met bloem en bakpoeder tot fijne kruimels.
- Roer de eieren met suiker, doe ze in kruimels, verzamel 2 ongelijke ballen.
- Wikkel de film in de vriezer gedurende 40 minuten.
- Maak vanaf het grootste deel van de test de basis in de bakvorm.
- Giet de jam.
- De rest wordt op de rasp gewreven, verspreid over de taart.
- Bak 40 minuten op 190 graden.
Pastei op kefir met jam in de oven
Het wordt taart op kefir met jam weelderig, geurig en ongelooflijk lekker. Delicatesse wordt bereid in een haast, vereist geen complexe ingrediënten, het kost wat tijd om te bereiden en een half uur om te bakken. De vorm in dit recept zal een rechthoekige 18:28 cm of ronde 25 cm nodig hebben. Kies jam dik, ontpit indien gewenst, aanvulling met kaneel, kardemom en vanille.
ingrediënten:
- kefir - 100 ml;
- zachte olie - 100 g;
- suiker - 100 g;
- bloem - 300 g;
- bakpoeder;
- citroenschil - 1 eetl. l.;
- citroensap - 1 eetl. l.;
- eieren - 2 stuks;
- jam - 300 g.
voorbereiding
- Meng de bloem, suiker en bakpoeder.
- Afzonderlijk geslagen eieren, kefir, gesmolten boter, sap en citroenschil.
- Meng beide mengsels, kneed het kleverige deeg.
- Leg het in een perkamentvorm, plet af.
- Top van de jam, bak gedurende 50 minuten op 180.
Gistentaart met jam
Een zoete taart van gistdeeg met jam is een uitstekende variant van zelfgemaakt bakken, maar je hoeft het alleen in je vrije tijd te koken. Deze versie van de basis vereist aandacht, goed humeur en hoogwaardige verse producten. Kies voor het vullen jam, dikke confituur of confiture. U kunt jam met hele fruitplakken nemen en sir gebruiken om de afgewerkte taart te smeren voor een smakelijk, glanzend oppervlak.
ingrediënten:
- jam - 1 item;
- dooier - 1 st.
Opara:
- gist - 20 g;
- melk - 1 item;
- suiker -1 theelepel.
deeg:
- melk - 1 item;
- suiker - 100 g;
- eieren - 2 stuks;
- zachte olie - 50 g;
- bloem - 400-600 g.
voorbereiding
- Meng warme melk, gist en suiker, laat af tot een schuimige reactie.
- Meng de eieren met suiker, boter, melk, voeg gom toe en mix.
- Giet bloem, kneed zacht deeg, dek de hitte af om het tweemaal te verhogen.
- Het grootste deel van de test rolt uit, leg de formatie in de mal.
- Verspreid de jam, decoreer de rest van het deeg.
- Laat de taart 15 minuten staan om te proeven.
- Smeer met dooier, bak gedurende 25-35 minuten op 180.
Bladerdeegcake met jam
Bladerdeeg met jam kan open en gesloten worden gekookt in de vorm van een kleine rol of "varkensstaart". De vulling is beter om dik te kiezen met hele bessen of fruitplakken. Meer mooi en geurig bakken zal blijken, als een wazig dooieroppervlak bestrooid met een mengsel van rietsuiker en kaneel.
ingrediënten:
- jam met bessen - ½ st;
- zachte olie - 50 g;
- rietsuiker - 2 el. l. 1 eetl. l. voor beregening;
- broodkruimels - 1 eetl. l.;
- gistdeeg - 50 g;
- dooier - 1 stuk;
- kaneel - 1 theelepel.
voorbereiding
- Deeg uitrollen, smeren met zachte olie, bestrooi met een mengsel van suiker en koekjes.
- Maak langs de randen symmetrische insnijdingen met de "visgraat".
- In het midden, verdeel de vulling, de randen overlappen met een "pigtail".
- Smeer met eierdooier, bestrooi met suiker-kaneelmengsel.
- Bak gedurende 20 minuten op 190.
Taart met kwark en jam
Wrongel met jam heet "Royal Cheesecake", dankzij de grote hoeveelheid kwark in de vulling. Als aanvulling op de samenstelling van de delicatesse met een smakelijk laagje jam, zullen de lekkernijen aanzienlijk veranderen. Kies bij voorkeur abrikozen, peren of bessenachtige jam.
ingrediënten:
- meel - 2 items;
- suiker - 100 g;
- olie - 100 g;
- bakpoeder;
- kwark - 400 g;
- suiker - 100 g;
- eieren - 3 stuks;
- vanilline;
- Abrikozenjam - 1/3 el.
voorbereiding
- Kwark wordt gecombineerd met suiker, eieren en vanilline.
- Olie haksel met bloem en suiker om te malen, bakpoeder toe te voegen.
- Breng in de vorm 2/3 van de test aan, maak de jam glad, leg de kwark en besprenkel met de kruimels van het resterende deeg.
- Bak een cake met kwark en bak 45-50 minuten op 180.
Taart met zure room en jam
Het recept voor een taart met jam in zure room heeft lang de zoetekauw gewonnen met een ongebruikelijke smaak van eten en een heerlijk zachte consistentie. Voor het koken, moet je jam met hele bessen zonder pit, ideaal voor aardbei, kers, bessen. De staaf moet in een zeef worden gedaan en wachten tot de vloeibare siroop loslaat. Snijd de cake nadat deze volledig is afgekoeld.
ingrediënten:
- olie - 100 g;
- meel - 2 items;
- zure room - 100 ml
- bakpoeder.
vulling:
- zure room - 250 ml;
- suiker -100 g;
- ei - 1 stuk;
- vanille;
- bloem - 2 eetlepels. l.;
- zetmeel - 1 eetl. l.;
- cherry conserven - 1 eetl.
voorbereiding
- Hak boter met bloem en bakpoeder fijn om te malen, voeg zure room toe, kneed een zacht deeg. Om 30 minuten af te koelen.
- Combineer het ei met suiker, vanille, bloem en zetmeel.
- Giet de zure room, meng.
- Zeef de kersenjam van de vloeibare siroop.
- Verdeel in de vorm van deeg met kralen, besprenkel met zetmeel, leg de confituur uit.
- Sla met zetmeel.
- Giet zure room uit.
- Bak een cake met gelei en jam gedurende 50 minuten op 180 graden.
Taart met jam en noten
Gebakken walnotencake met jam in de oven is een uitstekende traktatie met een rijk aroma en een ongeëvenaarde losheid. In de vulling kan niet alleen walnoten worden toegevoegd, maar ook geplette amandelen, hazelnoten, cashewnoten, elke kern maakt het bakken ongewoon geurig. De basis is geschikt voor vlokkig of kort gebakken zoet gebak.
ingrediënten:
- deeg - 400 g;
- dikke jam - 350 g;
- mix van noten - 300 g.
voorbereiding
- Geplette noten worden gecalcineerd in een droge koekenpan tot een licht, aangenaam aroma.
- Combineer met jam, mix.
- In de vorm van het deeg verdelen, de zijkanten optillen.
- Zet de vulling op niveau.
- Bak een cake met jam gedurende 25-30 minuten op 190.
Taart met jam in de magnetron
De meest luie taart met jam - gebakken in een magnetron, het is ongelooflijk snel bereid. Jam in deze versie dient als een decor en wordt toegevoegd aan de kant-en-klare cake. Om een koekje niet te bederven, moet u rekening houden met de mogelijkheden van een magnetronoven, bij een vermogen van 900 W, het koken duurt 5 minuten, bij 750-800 W - 7 minuten. Het is belangrijk om de cake niet overbelicht te maken in het apparaat, zodat deze niet "rubber" wordt.
ingrediënten:
- eieren - 3 stuks;
- suiker - 70 g;
- zachte olie - 50 g;
- gecondenseerde melk - 100 g;
- bloem - 100 g;
- bakpoeder;
- jam met wiggen.
voorbereiding
- Verbind de eieren met suiker, meng de boter apart met gecondenseerde melk.
- Voeg de bloem en het bakpoeder toe aan de eieren, meng en voeg het oliemengsel toe.
- Leg het perkament op de bodem van de diepe vorm en giet het deeg.
- Bak gedurende 5 minuten op 900 W, als het oppervlak plakkerig is, strek dan 1 minuut uit.
- Keer terug naar een gerecht, decoreer met jam van bovenaf, serveer na afkoeling.
Lenten cake met jam in een haast
Theetaart van theeblaadjes en jam is een fictie van luie en vindingrijke koks. De traktatie gaat weelderig, zacht, hoewel het zonder eieren en zuivelproducten wordt voorbereid. Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat de taart zijn luchtkwaliteiten snel en oud zal verliezen, maar maak je geen zorgen, het bakken gaat heerlijk en het wordt tot 's avonds gegeten.
ingrediënten:
- gebrouwen zwarte thee - 250 ml;
- Lenten olie - 3 el. l.;
- suiker - 150 ml;
- jam - ½ item;
- meel - 2 items;
- bakpoeder.
voorbereiding
- Meng de bloem, suiker en bakpoeder.
- Voeg jam, dan boter en dan thee toe.
- Kneed het kleverige deeg.
- Giet in een perkamentvorm, glad.
- Bak gedurende 30 minuten op 180.
Cake met jam in het multivark
Buitengewoon weelderig, smakelijk en geurig zal een gelei taart met jam zijn , als je het in een multivark bakt. Het deeg wordt gekneed op zure room, en jam is beter om bes en stam te nemen van het teveel aan vloeibare siroop, het zal passen en dikke confiture. Om het bakoppervlak rooskleurig te maken, 10 minuten voordat de cake klaar is.
ingrediënten:
- zure room - 100 ml;
- bloem - 1 item;
- bakpoeder;
- suiker - 100 g;
- vanille;
- eieren - 2 stuks;
- verzachte olie - 100 g;
- dikke confiture - 1/2 el.
voorbereiding
- Klop de eieren, suiker en boter.
- Introduceer zure room, bakpoeder en vanille.
- Giet de bloem erin en kneed het deeg.
- In een geoliede kom, giet de helft van het deeg, verdelen de confiture, giet de rest van de basis.
- Verwijder de stoomuitlaatklep en bak gedurende 1 uur op "Bakken".
- 10 minuten voor het signaal, draai de taart met behulp van een stomer.