We zijn er al achter dat het weer geen belangrijk ingrediënt is om te genieten van een favoriet vleesgerecht, omdat de shish kebab thuis kan worden gekookt met een grill of oven. Met hapjes om te shish zal het moeilijker worden om kebab, daarom hebben we besloten om dit artikel aan een apart artikel toe te wijden.
Laten we kennis maken met de eerste snack in de natuur om shoarma uit de lever te shakelen .
Het recept voor tomaten met linzen in ketel
- olijfolie - 2 el. lepels;
- groene uien - 4 veren;
- geraspte gember - 1 theelepel;
- curry - 1 theelepel;
- cherrytomaatjes - 500 g;
- gekookte bonen of linzen - 250 g;
- sap van limoen, zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
In de ketel verhitten we de olie en bakken het op kerrie, gember en een wit deel van de groene uienveren gedurende ongeveer 1-2 minuten.
Voeg cherrytomaatjes toe aan het pittige mengsel en bak ze nog eens 5-7 minuten, tot ze zacht worden. We vallen in slaap in een ketel van tevoren gekookte linzen of een witte snijboon, we mengen en kruiden naar smaak met sap van limoen, zout en peper. Een hartige hete toevoeging aan de shish kebab is klaar om te serveren!
Vertel je nu hoe je een groentesnack maakt voor shish kebab.
Gegrilde courgette
ingrediënten:
- courgette - 1 kg;
- olijfolie - 1 theelepel;
- groene uien - 5-6 veren;
- citroensap - 2 el. lepels;
- rode peper, zout - naar smaak.
voorbereiding
Courgette in tweeën gesneden en elke helft in stukjes gesneden. Smeer de courgette in met olijfolie en bak het aan een kant gedurende 5-7 minuten op een verwarmde grill. Voor het gemak kun je hele helften courgette bakken en vervolgens in stukjes snijden. Klaar courgette gemengd in een slakom met gehakte groene uien, gekruid met de resten van boter, citroensap en zout met peper.
In het volgende recept zullen we overwegen een koude snack voor shish kebab te bereiden.
Rode kool salade
ingrediënten:
- Vers geperst sinaasappelsap - 1/2 el;
- limoensap - 1/4 van een eeuw;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- bruine suiker - 2 el. lepels;
- zout, peper - naar smaak;
- rode kool (middelgroot) - 1/2 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- peterselie.
voorbereiding
Meng in een kleine kom het sap van sinaasappel en limoen, voeg boter, suiker, een theelepel zout en een halve theelepel peper toe.
Kool is fijn versnipperd en licht gedeukt, zodat het de dressing gemakkelijk absorbeert. Giet de kooldressing, roer, voeg geraspte wortels toe en meng opnieuw. We geven de salade 30-45 minuten in de koelkast voor het serveren, en al voor het direct eten voegen we er gehakte peterselie aan toe.