Lavash - een frisse, zeer dunne platte cake van tarwebloem, de oudste soort brood, is een echte vondst geworden voor moderne huisvrouwen. Met zijn hulp, maak allerlei soorten snacks, verschillende broodjes, inclusief ingeblikt voedsel. Visbroodjes in pitabroodjes kunnen een waardige vervanger worden voor saaie sandwiches en hapjes op zowel de feesttafel als op doordeweekse dagen. Het hele kookproces duurt enkele minuten (hetzelfde aantal is vereist dat het "verdween" door de inspanningen van uw huishouden). Maar het is nog steeds nodig om lavastollen van te voren te bereiden met ingeblikt voedsel - voordat je ze gebruikt, moet je een aantal uren in de koelkast staan, zodat de cake nat wordt en de rol "in beslag wordt genomen".
Lavash roll met tonijn
ingrediënten:
- lavash dun - 1 pakket;
- tonijn in olie - 2 blikjes;
- roomkaas - 1 stuk;
- ei - 2 stuks;
- ingelegde komkommer -1 stuks;
- ui - 1 stuk;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- greens.
voorbereiding
Giet de vloeistof uit het blikvoer en kneed de tonijn met een vork. Op een grote rasp wrijven we eieren, kaas (je kunt het vervangen door 100 g gerookte kaas - het is pikanter). Voeg toe aan de vis en hak de uien, komkommer (of 5-8 augurken), groen, fijn. Meng alles met mayonaise.
De resulterende massa mag niet erg vloeibaar zijn. We passen het gelijkmatig toe op het pitabroodje. Rol de rol stevig. We verpakken de voedselfolie en leggen deze 3-4 uur in de koelkast.
Snijd voor het serveren in plakjes van ongeveer 2 cm dik. We verspreiden over slabladeren, die samen met deze smakelijke lavakoeken met vis kunnen worden gegeten.
Lavashrol met makreelgeep
ingrediënten:
- lavash dun - 3 stuks;
- makreel in olie - 1 pot;
- roomkaas - 2 stuks;
- tomaat - 2 stuks;
- mayonaise - 200 g;
- knoflook - 3 tanden;
- dille - 1 bundel;
- peterselie - 1 bos.
voorbereiding
We bereiden drie vullingen voor:
- Rasp de gesmolten kaas, knijp de knoflook, voeg de helft van de mayonaise toe en meng goed.
- We beuken het met een vork en roeren met de resterende mayonaise.
- Hak tomaten en bladgroente fijn.
We spreiden de vulling op lavash in dezelfde volgorde als we hebben voorbereid (cake, dan vullen - herhaal 3 keer). We rollen de rol in de koelkast.
Snijd in plakjes beter in een scherpe hoek - het is mooier in de snede. Snackbroodjes van pitabroodje met makreel zijn klaar!
Lavashrol met sardine
ingrediënten:
- lavash dun - 2 stuks;
- sardine ingeblikt in olie - 2 blikjes;
- kaas hard - 200 g;
- eieren - 5 stuks;
- mayonaise - 200 g;
- ui groen - 1 bos.
voorbereiding
We bereiden twee vullingen voor:
- Gekookte eieren en kaas gewreven op een fijne rasp. Voeg de gesnipperde ui toe, water de mayonaise (de helft), meng goed.
- We kunnen vloeistof uit ingeblikt voedsel, sardientjes en vloeistof afvoeren en mengen met de resterende mayonaise.
Leg op de tafel de folie, leg het pitabroodje open en vet het in met de eerste vulling, sluit het met het tweede vel lavash en leg de tweede vulling uit. Vouw de pitabroodje in een rol, dek af met folie en zet het in de koelkast gedurende 6 uur.
Rollen pita brood met sprot
ingrediënten:
- sprot - 1 bank;
- lavash dun - 3 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- mayonaise - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- citroen - 1/2 stuks;
- suiker -1/2 theelepel.
voorbereiding
Ui fijngesneden en gemarineerd in citroensap met suiker 15 minuten. We snijden veel Bulgaarse peper, draineren de boter uit het blikvoer.
We verspreiden pitabroodjes op de voedselfilm en bedekken deze gelijkmatig met een vulling (ongeveer een derde). We plaatsen de tweede laag pitabrood bovenop en bedekken deze opnieuw met vullingen, net als bij de derde. We vouwen de rol, bedekken hem met film en verbergen hem in de koelkast, weg van de hebzuchtige blikken van hongerige leden van het huishouden. Een paar uur kunt u een snack aan tafel serveren!