Van de kleine bizarre vrucht van een interessante vorm genaamd patissons, kun je een effectieve snack maken, ze vullen met gehakt en koken in de oven. Over hoe we dit idee correct kunnen implementeren, zullen we hieronder in onze recepten beschrijven.
Hoe gevulde bacon te koken, gebakken in de oven - recept met gehakt
ingrediënten:
- jonge patissons - 5 st.;
- gehakte kip - 860 g;
- zongedroogde tomaten - 15 st.;
- amandelen - een handjevol;
- uienbollen - 140 g;
- teentjes knoflook - 2-3 stuks;
- zure room - 195 g;
- olijfolie of zonnebloem zonder smaak - 60 ml;
- Parmezaanse kaas - 35 g;
- mozzarella - 55 g;
- een mengsel van geurige Italiaanse kruiden - naar smaak;
- zout, grote gejodeerde en gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Vreselijk heerlijk worden gebakken in de patissons van de oven, gevuld met kip (gehakt), met de toevoeging van gedroogde tomaten, kaas en amandelen. Dit gerecht is ideaal voor een feestelijke tafel. En u kunt van te voren knuppels maken en ze al na de aankomst van gasten in de oven bakken.
Om het idee van patissons uit te voeren, afspoelen, droogwrijven en de bovenste "dop" afsnijden. We halen een zaadje met een lepel en een beetje pulp eruit. De laatste is fijngehakt, gemengd met kippen grond en geschilde, fijngehakte ui en gebakken in olijfolie of zonnebloemolie, zout in het proces, peper en aan het einde van de frituurkruiden met een mengsel van geurige Italiaanse kruiden. Aan de voltooide vulling voegen we gesneden gedroogde tomaten, fijngehakte eerder gereinigde knoflookteentjes, gehakte amandelen, geraspte kaas, zure room en grondig gemengd.
We vullen de knuppels uit de kruidenierswinkel met de ontvangen massa, we ontdoen de producten op een bakplaat, hebben ze vooraf van alle kanten ingevet met plantaardige olie zonder aroma, en we sturen het een uur naar een voorverwarmde oven om te bakken. De temperatuur tijdens het hele kookproces moet 180 graden zijn.
Gevulde patissons, gebakken in de oven met gehakt en champignons - recept
ingrediënten:
- jonge patissons - 5 st.;
- gehakt (varkensvlees en rundvlees) - 700-800 g;
- bospaddestoelen of champignons - 240 g;
- uienbollen - 140 g;
- tijm - 2-3 takken;
- zure room - 160 g;
- zonnebloemolie, geurloze of olijfolie - 30 ml;
- kaas van harde variëteiten - 160 g;
- boter - 35 g;
- zout, grote gejodeerde en gemalen peper - naar smaak.
voorbereiding
Niet minder smakelijk zijn de patissons, gevuld met gehakt en champignons. Bewonderaars van de vorige raden we aan om dit recept te implementeren en te genieten van een geweldige smaak van snacks.
Net als in het vorige geval wassen we de vruchten onder stromend water, laten ze af, snijden ze de "dop" af en verwijderen ze ook de zaden en een deel van de pulp, zodat er wanden zijn met een dikte van ongeveer één centimeter.
We smeren de werkstukken vanaf alle kanten en vanaf de binnenkant, veranderen de snede in een bakplaat, die ongeveer tien minuten lang in een tot 185 graden verwarmde oven staat. Op dit moment beginnen we te vullen. Maal en bak een paar minuten op plantaardige olie geschilde bollen, verwijder dan de massa in een kom en leg in de resterende olie voorbereide gewassen en gehakte champignons. Bak de inhoud van de braadpan totdat alle vloeistof verdampt en lichtbruin is, voeg een stuk boter toe. Wanneer de champignons klaar zijn, verspreiden we ze naar de uien en in de braadpan sturen we een deel van de patissonpulp, die vrij klein gesneden is. Bak ze tot ze zacht is en meng ze met uien, champignons en gehakt en breng op smaak met zout, peper en tijm. Voeg de zure room toe aan de vulling, meng en vul de voorbereide massa met voorbereide knollen patissons. Giet op het product een beetje gezouten zure room en bak gebakken op een temperatuur van 185 graden gedurende twintig minuten tot vijfentwintig. Nu wrijven we de producten met geraspte kaas en laten ze nog eens tien minuten bakken.