Help om soep van linzen te bereiden, eenvoudige en smakelijke recepten, populair in de meest populaire variaties. Een gerecht in elke uitvoering is een ideale optie voor een stevig en voedzaam diner en zal worden verwelkomd met zelfs de kieskeurige eters en fijnproevers.
Hoe linzensoep koken?
Kook soep met linzen snel heerlijk, het is mogelijk om kennis te maken met de basistechniek van koken en het kiezen van een vendingrecept.
- Voor soep kunt u linzen van welke soort dan ook gebruiken, waarbij de kooktijd van de schotel wordt gecorrigeerd, in overeenstemming met de aanbevelingen op de verpakking van het product. Veel rode variëteiten worden gekookt voor niet meer dan 15 minuten, terwijl een groene een langere kook vereist en ongeveer een half uur wordt gekookt.
- Vaak brouw je soep met linzen op vleesbouillon, champignons, met de toevoeging van gerookt vlees, of zonder plakjes vlees, door de magere versie van het recept te oefenen.
- Van de kruiden worden traditioneel lauwerwten en erwten van paprika toegevoegd of naar smaak gekruid met gedroogde kruiden, knoflook, allerlei soorten groenten.
Rode Linzensoep - recept
Kook de soep van rode linzen is eenvoudig en heerlijke recepten beschikbaar zullen helpen zonder veel moeite. De lekkerste en rijkelijk verkregen warme vleesbouillon, in plaats van kip of gewoon een groentebouillon. In plaats van tomaten zijn verse tomaten en tomatenpuree geschikt in hun sap.
ingrediënten:
- rode linzen - 200 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- tomaten in hun sap - 200 g;
- knoflook - 2-3 tanden;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- bouillon - 2 liter;
- plantaardige olie - 2 el. lepels;
- zout, peper, laurier, koriander, komijn.
voorbereiding
- Bereid de juiste hoeveelheid bouillon voor.
- Voeg rode linzen, gebakken uien, wortels en knoflook toe, bereid met olie, gemalen tomaten, alle kruiden.
- Kook de soep van rode linzen nog 10-15 minuten, voeg een beetje brouwsel toe en serveer met fijngehakte verse kruiden.
Groene linzensoep
Een heerlijke soep van linzen wordt verkregen uit groengesorteerde granen. Er is een mening dat zo'n kroep helemaal niet wordt gecombineerd met aardappelen. Als de gesneden aardappel echter lichtjes in boter is voorgebakken tot deze lichtjes bloost en vervolgens aan de pan wordt toegevoegd, wordt de smaak van warm meerdere keren omgezet, zoals kan worden geverifieerd door het volgende recept uit te voeren.
ingrediënten:
- groene linzen - 200 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- aardappelen - 3 stuks;
- stengels bleekselderij - 2 st.;
- paprika - 0,5 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- curry - 1 theelepel;
- Boter - 2 el. lepels;
- zout, peper, laurier en zir.
voorbereiding
- In een bouillon leg groene linzen, kook gedurende 10 minuten.
- Voeg de apart gebakken aardappelen toe, uien met wortels en bleekselderij, gepureerde tomaten, Bulgaarse peper en curry.
- Kruid de soep met linzen en aardappelen naar smaak, kook 15 minuten.
- Span met knoflook, greens, geef een beetje infusie.
Linzensoep met vlees
De meest bevredigende en voedzame is soep met linzen, indien gekookt met de toevoeging van vlees. Vervolgens is een variant van het gerecht met kip, in plaats van dat het toegestaan is om een andere vogel, rund, varken, lam te gebruiken. Bij het gebruik van vlees op het bot, moet de bouillon worden gefilterd voordat de rest van de producten wordt toegevoegd en de vleesfilets worden gesneden en aan het einde van de bereiding in de pan worden teruggezet.
ingrediënten:
- kippenvlees - 300 g;
- linzen - 200 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- aardappelen - 3 stuks;
- knoflook - 2 tanden;
- gedroogde basilicum - 1 theelepel;
- plantaardige olie of room - 2 el. lepels;
- zout, peper, laurier, greens.
voorbereiding
- Kook het vlees in olie tot bijna klaar.
- Voeg linzen, gesneden aardappelen en een dressing van uien en wortels toe.
- Kruid de soep met linzen en kip basilicum, zout, peper, bes, kook gedurende 15 minuten.
- Voeg hete knoflook, groen toe, laat ze brouwen.
Linzespuree
Het volgende recept voor fans van de verschroeide hete versies. Je kunt zo'n linzensoep koken zonder vlees of met vlees, waardoor je wat meer tijd hebt om het product volledig klaar te maken. Laconieke samenstelling van het gerecht, indien gewenst, wordt aangevuld met andere groenten, waaronder courgette, aardappelen, Bulgaarse peper en anderen om uit te kiezen.
ingrediënten:
- linzen - 250 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- curry - 1-2 theel.
- knoflook - 3 tanden;
- tomaten - 2 stuks;
- tomatenpuree - 1 eetl. lepel;
- bouillon - 1 l;
- zout, peper, greens, zure room, crackers.
voorbereiding
- Linzen gekookt in bouillon gedurende 10 minuten.
- Voeg gezouten uien toe met wortels en tomaten, pasta, curry, zout, peper, spoel het gerecht nog 10 minuten, meng de blender.
- Linzensoep met room, verse kruiden en croutons wordt geserveerd.
Linzensoep soep
Kook een magere soep van linzen eenvoudig en smakelijk, waarvan de recepten geen vlees bevatten, je kunt het op groente of champignonsmaken. De hete resulterende door de eigenschappen van de gebruikte granen zal kwalitatief de dagelijkse voeding aanvullen, het evenwichtig en voedzaam maken. Indien gewenst kan de samenstelling worden aangevuld met gefrituurde of gekookte paddenstoelen.
ingrediënten:
- linzen - 200 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- aardappelen - 4 stuks;
- paprika en courgette - 0,5 stuks;
- olijven - 5 stuks;
- bouillon mager - 1,5 l;
- zout, peper, laurier, greens.
voorbereiding
- Kook aardappelen en linzen gedurende 10 minuten.
- Ze leggen blokjes gesneden pompoen, paprika, uien en wortels, gesneden olijven zonder pitjes, kruiden.
- Kook de magere-linzensoep nog 10 minuten, geserveerd met fijngehakte kruiden.
Linzensoep in het Turks - recept
Linzensoep in Turkse kok met de toevoeging van tarwegraangewassen of bulgur. De uiteindelijke textuur van het hete moet bijna in de vorm van een puree zijn, wat wordt bereikt door de componenten te verteren of door ze te mengen met een blender. Een saaie smaakmaker is gedroogde pepermunt, die vaak wordt aangevuld met tijm, paprika en chili.
ingrediënten:
- linzen - 200 g;
- bulgur - 120 g;
- ui - 1 stuk;
- tomatenpuree en boter - 1 el. lepel;
- bouillon - 2 liter;
- citroen - 0,5 stukjes;
- zout, peper, tijm, paprika, gedroogde munt, chili, kruiden.
voorbereiding
- Kook de linzen en bulgur tot ze zacht zijn in de bouillon.
- Bak de ui in olie, voeg de tomatenpasta verdund in een kleine portie bouillon, blader het verband gedurende 5 minuten, giet het in een pan.
- Kruid de soep met kruiden en kruiden, kook nog eens 10 minuten, geserveerd met citroen- of citroensap en kruiden.
Linzesoep met gerookt vlees - recept
Met gerookte producten kun je in feite alle linzen koken, die uiteindelijk een heerlijke en aromatische smaak hebben gekregen, de hoogste waardering verdient. In plaats van bruine granen, is groen of rood toegestaan. Idealiter wordt de smaak van het gerecht toegevoegd aan de samenstelling van Italiaanse kruiden en een beetje kerriepoeder in de schaduw.
ingrediënten:
- bruine linzen - 200 g;
- gerookte producten - 350 g;
- uien en wortels - 1 pc;
- aardappelen - 3 stuks;
- tomaat en paprika - 1 stuk;
- bouillon - 3 liter;
- citroen - 0,5 stukjes;
- boter - 50 g;
- zout, peper, kerrie, Italiaanse kruiden, groenten.
voorbereiding
- Gerookt vlees wordt gekookt tot het gaar is, indien nodig wordt het gescheiden van de botten en gesneden.
- Voeg linzen toe en na 10 minuten aardappelen, paprika en gezouten uien met wortels en tomaten.
- Smeer soep van linzen met gerookt vlees, voeg curries, kruiden, zout toe, kook gedurende 10 minuten, geserveerd met groen.
Tomatensoep met linzen - recept
Tomatensoep met linzen zal heerlijk blijken op basis van kant-en-klare tomatensap, puree van verse of ingeblikte tomaten in het sap. In plaats van vleesbouillon kunt u water of groenten bouillon gebruiken. Het gerecht is even smakelijk en warm en koud, en serveer het met verse zure room en peterselie.
ingrediënten:
- linzen - 200 g;
- tomatensap - 600 ml;
- uien en wortels - 1 pc;
- knoflook - 2 tanden;
- Bulgaarse peper - 1 st.;
- bouillon - 200 ml;
- boter - 50 g;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
- Kook linzen tot ze gaar zijn.
- Bak ui, wortels en paprika's.
- Voeg de bouillon toe en laat de groentenmix zacht worden.
- Breng de plantaardige dressing over naar de linze, voeg het tomatensap, kruiden, knoflook toe en kook 10 minuten samen.
Soep met linzen en champignons - recept
Champignonsoep met linzen is gemaakt van groene of bruine granen en gebruikt zelden rood. In plaats van een citroen voor sap, kun je kalk en droge chili nemen om vers gesneden zonder zaden te vervangen, zonder een fase van het malen in een vijzel te missen, samen met peterseliegroen, geschilde knoflooktanden en een snuifje zeezout.
ingrediënten:
- linzen - 250 g;
- champignons - 200 g;
- ui - 4 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- knoflook - 4 tanden;
- chili droog - 1 stuk;
- bouillon - 1,5 l;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, peper, peterselie, laurier.
voorbereiding
- Bak in champignons champignons met uien.
- Voeg geraspte chili peper met knoflook en zout.
- Giet bouillon, leg linzen, kruiderijen, kook gedurende 30 minuten.
- Voeg het citroensap toe, laat het vuur een beetje intrekken, serveer met peterselie.
Soep met linzen en gehaktballen
Het traditionele recept van soep gemaakt van linzen met vlees kan effectief worden getransformeerd door de pulp te hakken met behulp van een vleesmolen en heerlijke gehaktballetjes te vormen. Voeg in gehakt vaak een geplette kleine ui, zwarte peper vers gemalen, groen, minder vaak knoflook en andere smaakstoffen toe.
ingrediënten:
- linzen - 150 g;
- aardappelen - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- prei en chili - 1 stuk;
- knoflook - 2 tanden;
- gehakt - 300 g;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, peper, laurier, paprika, basilicum, oregano.
voorbereiding
- Vermaal vlees en uien, breng op smaak, rol balletjes van de ontvangen massa.
- Bak het in olie met knoflook en chili.
- Voeg linzen, bouillon, aardappelen, bereide gehaktballetjes toe.
- Breng op smaak met hete kruiden en specerijen, kook 15-20 minuten.
Soep met pompoen en linzen
Pompoensoep met linzen wordt vaak bereid uit gepelde rode granen, die perfect harmonieert met vrijwel alle groenten. Het aantal pompoenpulp mag variëren naar smaak, en in plaats van de gepresenteerde set kruiderijen voegt u een geurige mix van Provençaalse of Italiaanse droge kruiden toe.
ingrediënten:
- linzen - 200 g;
- pompoen - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- knoflook - 3 tanden;
- bouillon - 1 l;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, gember en roze peper.
voorbereiding
- Bak ui in olie, knoflook en geraspte verse gember.
- Voeg linzen, gesneden pompoen, bouillon, kook gedurende 15-20 minuten.
- Het is verschroeid heet met een blender, gekruid met roze peper en besprenkeld met verse kruiden.
Linzensoep in een multivariate
Linzensoep in het multivarquet behoudt de integriteit van plantaardige moten en linzen, als u een groep groene of bruine variëteiten gebruikt. De samenstelling van het gerecht kan worden uitgebreid door het toevoegen van gehakte champignons of plakjes kipfilet, het voor frituren van het vlees voor de maximale rijke smaak van het voedsel.
ingrediënten:
- linzen - 200 g;
- aardappelen - 3 stuks;
- uien en wortels - 1 pc;
- knoflook - 2 tanden;
- bouillon - 1,5 l;
- plantaardige olie - 50 ml;
- zout, peper, laurier, greens.
voorbereiding
- In olie op de "Bak" bak uien met wortels.
- Voeg linzen, aardappelen, bouillon, zout, peper, laurier toe.
- Schakel het apparaat naar de "Soep" -modus en laat het 1 uur warm koken.
- 5 minuten voor het einde van de maaltijd worden gehakte knoflook en verse kruiden aan de kom toegevoegd.