Vlees met gedroogde pruimen is altijd heerlijk. Dit wordt zelfs erkend door degenen die het niet accepteren dat verschillende smaken worden gemengd. Tegelijkertijd is dergelijk voedsel ook nuttig, omdat pruimen het mogelijk maken vlees veel gemakkelijker en sneller te absorberen, waardoor cholesterol wordt geneutraliseerd.
Hoe heerlijk om vlees te bakken met pruimen?
Vlees met pruimen, waarvan het recept hieronder wordt gegeven, is heel eenvoudig bereid. Als de grill bij de hand is, is het beter om hem te gebruiken. Dit gerecht kan geserveerd worden zonder garnering of met een lichte salade van groenten. Het recept vermeldt het aantal producten waaruit 1 portie wordt verkregen.
ingrediënten:
- steak varkensvlees - 250 g;
- pruimen - 50 g;
- ketchup - 50 g;
- natuurlijke honing - 30 g;
- knoflook - 2 teentjes;
- zout, specerijen.
voorbereiding
- Vlees is bedekt met olie, ingewreven met zout en specerijen.
- Leg het op een koekenpan en bak aan beide kanten.
- Pruimen worden gesneden met strepen en gestoomd in kokend water.
- Doe het in een pollepel, voeg knoflook, honing, ketchup toe en breng aan de kook.
- Leg een geroosterde biefstuk op het bord en verdeel de saus van de pruimen tot het vlees.
Hoe kan ik vlees met gedroogde pruimen doven?
Vlees, gestoofd met pruimen - een gerecht dat het restaurantmenu waardig is. Het eten komt smakelijk, zeer stevig en geurig. Tegelijkertijd is het eenvoudig voorbereid. Volgens hetzelfde principe kun je niet alleen lamsvlees koken, maar ook rundsvlees en varkensvlees. Alleen de kooktijd zal in dit geval anders zijn.
ingrediënten:
- lam - 1 kg;
- uien, pruimen - 150 g;
- kaneel - 1 stok;
- zout, peper.
voorbereiding
- Gesnipperde uien worden gezaagd.
- Voeg stukjes vlees toe, bak, draai dan om en kook een kwartier.
- Voeg de pruimen toe, kaneel.
- Giet 100 ml water en stoof gedurende 40 minuten.
- Voeg zout, peper en vlees met pruimen toe voor nog eens 10 minuten.
Vlees in bier met gedroogde pruimen
Vlees met pruimen, waarvan het recept hier wordt gepresenteerd, verbaast met zijn eenvoud. In een bereid gerecht wordt alcohol helemaal niet gevoeld. De totale tijd die nodig is om dit voedsel te bereiden is iets meer dan 50 minuten. Op de uitvoer krijg je 3 porties pittig eten.
ingrediënten:
- Varkensvlees - 500 g;
- bier - 150 ml;
- pruimen - 100 g;
- zout, peper;
- olie.
voorbereiding
- Op de olie braden gesneden varkensvleesplakken.
- Giet het bier in en stoof een half uur.
- Voeg pruimen, zout, peper toe en kook gedurende 10 minuten.
Vlees in het Frans met pruimen
Vlees, gebakken met gedroogde pruimen in het Frans, is een gerecht dat op een feestelijke tafel staat. De totale kooktijd is iets meer dan een uur, maar het resultaat is de moeite waard. Als gevolg hiervan krijgt u 4 porties smakelijk eten. Als bijgerecht zijn verse groenten geschikt voor dit gerecht.
ingrediënten:
- Varkensvlees - 800 g;
- bollen - 4 stuks;
- mayonaise - 400 g;
- pruimen - 100 g;
- kaas - 300 g;
- zout, specerijen.
voorbereiding
- Varkensvlees wordt gesneden in lagen van 1 cm dik, geslagen, pritrushivayut zout en peper.
- Uien worden versnipperd door semirings.
- Pruimen worden met warm water gegoten en na 10 minuten worden ze in stukjes gesneden.
- De vorm is geolied, het vlees wordt van bovenaf verspreid.
- Breng een laagje mayonaise, uitjes en pruimen aan.
- Nogmaals, breng mayonaise aan en val in slaap met geraspte kaas.
- Bak op 180 graden gedurende 50 minuten.
Vlees met gedroogde pruimen en champignons
Het bereiden van vlees met pruimen en champignons - het is geen lastig iets. En de output is zeer geurig. Rode wijn kan in dit geval veilig worden vervangen door wit, als het om een of andere reden nodig is. De bereiding van deze maaltijd duurt ongeveer 1,5 uur. Van de aangegeven hoeveelheid producten worden 3 porties verkregen.
ingrediënten:
- vlees - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- pruimen - 100 g;
- wijn droog rood - 50 ml;
- verse champignons - 200 g;
- zout, peper.
voorbereiding
- Gesneden vlees bakken gedurende 15 minuten.
- Gepelde uien worden versnipperd in halve ringen en wortels worden gemalen op een rasp.
- Voeg de groenten toe aan het vlees en bak ze 10 minuten.
- Voeg de champignons toe en kook gedurende 10 minuten.
- Giet wijn, ongeveer dezelfde hoeveelheid water en zet het uit gedurende 40 minuten.
- Ze leggen gehakte pruimen, zout, kruiden, mixen en koken gefrituurd vlees met pruimen ongeveer 5 minuten.
Rollen vlees met gedroogde pruimen
Vleesrolletjes of zoals ze ook "vingers" worden genoemd - het is altijd ongewoon smakelijk en bevredigend. Gebruik als vulling voor hen een verscheidenheid aan producten. In het onderstaande recept wordt voorgesteld om vlees met rozijnen en gedroogde pruimen te maken met walnoten. Het gerecht komt ongebruikelijk en erg smakelijk.
ingrediënten:
- karbonade - 1 kg;
- walnoot kernels - 50 g;
- pruimen - 100 g;
- rozijnen - 50 g;
- zout, specerijen.
voorbereiding
- Vlees wordt in plakjes gesneden tot een dikte van 2 cm, geslagen, bestrooid met zout en specerijen.
- Bovenop zijn stukjes pruimen, rozijnen en noten.
- Vorm rolt en bind ze met een draad.
- Spreid ze in een koekenpan en bak ze.
- Giet 100 ml water en stoof een half uur.
Pilaf met gedroogde pruimen en vlees
Plov is een gerecht van oosterse volkeren en er zijn een groot aantal recepten voor de bereiding ervan. In sommige van hen worden verschillende gedroogde vruchten, zoals gedroogde abrikozen en rozijnen, toegevoegd aan de hoofdingrediënten in de vorm van vlees en rijst. Het blijkt uiteindelijk erg lekker. Hoe te om vlees met gedroogde pruimen te koken, leer van het hieronder gegeven recept.
ingrediënten:
- vlees van schapenvlees - 600 g;
- gedroogde pruimen, gedroogde abrikozen, rozijnen - 150 g;
- uien - 250 g;
- rijst - 500 g;
- Boter - 200 g.
voorbereiding
- Gesneden stukjes vlees bakken.
- Breng het over in een pan, giet kokend water en stoof het tot het gaar is.
- Uien worden gesneden en samen met gedroogd fruit worden aan het vlees toegevoegd en gedurende 10 minuten geperst.
- Smelt de overgebleven olie in de ketel, voeg het deeg toe, giet kokend water in een verhouding van 1: 2, zout en kook 30 minuten onder het deksel.
- Leg de afgewerkte rijst op een schaal, het lamsvlees wordt erop geplaatst.
- Direct voor het serveren van rijst en vlees met uien en pruimen roer.
Vlees met gedroogde pruimen in potten in de oven
Gerechten in potten worden al lang door iedereen geliefd. Met deze bereidingswijze wordt een product op de bodem van de containers geplaatst, dat langer wordt bereid. Vlees met pruimen in een pot, gekookt volgens dit recept, wordt sappig. Je kunt het direct in de potten op de tafel serveren - het is mooi en praktisch, omdat het gerecht niet lang afkoelt.
ingrediënten:
- rundvlees - 700 g;
- verse champignons - 150 g;
- uien, wortelen - 100 g;
- pruimen - 100 g;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- zout, tijm, peper;
- peterselie-30 g;
- selderij - 1 stengel.
voorbereiding
- Vlees in stukjes gesneden, zout, peper, zet de tijm, roer en leg op potten.
- Uien worden geplaatst uien, wortelen, selderij.
- Giet water om ongeveer 2/3 van de pot te nemen.
- Ze stoppen het in de oven en koken 1 uur op 220 graden.
- Champignons worden gebakken en in een container geplaatst.
- Voeg de reepjes pruimen toe en bereid 40 minuten voor op 180 graden.
- Bij het serveren, scheur het vlees met groenten en snoeit peterselie.
Vlees met pruimen gestoofd in een multivariate
Het blussen van vlees in een multivark is een genot. Zelfs de zwaarste runder op het einde blijkt erg sappig en zacht. Tegelijkertijd is er absoluut geen noodzaak om het proces te volgen, we kunnen deze tijd wijden aan andere belangrijke zaken. Hoe je een geurig vlees met gedroogde pruimen kunt koken in een multivarquet, kom er nu achter.
ingrediënten:
- ossenhaas - 500 g;
- pruimen - 100 g;
- uien, wortelen, tomaten - 1 stuk;
- tomatenpuree - 20 g;
- water - 200 ml.
voorbereiding
- Giet olie in de kom, leg stukjes vlees uit en bak in de "Frituren" -modus gedurende 20 minuten.
- Voeg uien en wortels toe.
- Voeg nog een minuut na 5 de in blokjes gesneden tomaat, pruimen en tomaat toe.
- Giet in water, zout en kruiden.
- Verander het apparaat in een "quenching" -modus en bereid het vlees met gedroogde pruimen gedurende 1,5 uur.