Laten we samen met u bekijken hoe u zacht en eenvoudig in uw mond smelt, vischips van heek.
Recept voor vischotels van heek
ingrediënten:
- gehakte vis - 500 g;
- wit brood - 2 plakjes;
- lamp - 1 stuk;
- ei - 1 stuk;
- wortelen - 1 stuk;
- broodkruimels;
- verse dille greens - 1 bos;
- specerijen.
voorbereiding
Vooraf klaargemaakte vis ontdooit, voeg overtollig water samen en voeg brood toe, gedrenkt in melk. We maken de ui, melkenko shinkuem en passeruem tot gouden kleur schoon in een koekenpan in plantaardige olie. Doe dan dezelfde gepelde en geraspte wortel, meng en kook groenten nog 3 minuten. In het visgehakt voegen we gemalen dille, kippenei, gebraden vlees toe en mengen voorzichtig de massa, podsoliv en peper naar smaak.
Vervolgens vormen we met natte handen visgehaktballetjes, kruimel ze in paneermeel , voeg ze toe aan de schaal en zet ze 30 minuten in de koelkast. Bak de koteletten aan het einde van de kooktijd aan beide kanten op een verwarmde braadpan met plantaardige olie. Om het gerecht gereed te maken, legt u het op een bakplaat en verstuurt u het gedurende 15-20 minuten in een voorverwarmde oven tot 180 graden. Nou, dat is alles, smakelijke vis schnitzels van heek zijn klaar. En als bijgerecht voor hen zijn rijst of gekookte aardappelen perfect.
Vis schnitzels van heek in tomatensaus
ingrediënten:
- visfilet - 600 g;
- wit brood - 150 g;
- ei - 3 stukken;
- melk - 0,5 items;
- lamp - 2 stuks;
- plantaardige olie - 0,5 items;
- specerijen.
Voor saus:
- lamp - 1 stuk;
- tomatenpuree - 3 el. lepels;
- water 400 ml;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Wit tarwebrood is gedrenkt in warme melk. De bol wordt schoongemaakt, gewassen en versnipperd in kleine blokjes. Heek filet snijden, draai samen met brood en uien door een vleesmolen. In de vismassa voegen we eieren toe, giet naar smaak meel, zout en peper. Meng het zelfgemaakte gehakt. Nu verwarmen we de braadpan, schenken een beetje plantaardige olie, vormen kleine schnitzels en bak ze totdat ze op middelhoog vuur worden gekookt.
Tegen die tijd lichten we de oven aan en laten deze op 180 graden opwarmen. Schuif vervolgens de visschotels in een pan en voeg de saus toe. Voor de bereiding, geven we de gesnipperde ui in een koekenpan, voeg een beetje bloem, tomatenpuree, giet in water en meng. Solim, pepersaus naar smaak, breng aan de kook en schenk het tomatenmengsel van de kotelet. Bedek de pan met een deksel en stuur de visschotels van de heek naar de oven. Laat het gerecht 10-15 minuten stoven en serveer dan met je favoriete bijgerecht.
Een recept voor hamburgerkoteletten in een multikool
ingrediënten:
- boter - 20 g;
- laurierblad - 1 stuk;
- bulb - 1 ton;
- wortelen - 0,5 stuks;
- specerijen;
- ei - 1 stuk;
- heek - 400 g.
voorbereiding
We maken de vis van botten schoon, verwijderen de schil en snijden deze met een mes in hele kleine stukjes. Bollen en wortels worden schoongemaakt, versnipperd en in gehakt uitgelegd. Voeg het kippenei toe, breng op smaak met zout en peper. Om de schnitzels een delicate romige smaak en sappigheid te geven, smeert u de siliconenvormen licht in met een romige olie.
Smeer in elke vorm een volledige eetlepel vismengsel, maak een kleine gleuf, doe een stuk boter, bedek met gehakte vis en leg ze op de juiste hoogte. In de beker giet multivarka een glas water, gooi een laurierblad en een geurige peper. Formulieren in een speciaal mandje doen om een gerecht voor een paar te koken, zet het programma "Stomen voor een paar" aan en markeer het gedurende 20 minuten. Na het ready-signaal nemen we de kom eruit, nemen voorzichtig de schnitzels uit de mallen en serveren het gerecht op de tafel.