Het seizoen van de courgette is net om de hoek, dus het is tijd om recepten op basis van hen in te slaan. Deze dieet- en heerlijke groente is perfect voor het bakken in de oven, waar we het in dit artikel over zullen hebben.
Courgette "Boten" gebakken in de oven
ingrediënten:
- courgette - 4 stuks;
- rundergehakt - 500 g;
- ui - 1/2 stuks;
- tomatensaus - 3/4;
- brood helemaal gepaneerd - 1/4;
- zout, peper;
- geraspte harde kaas.
voorbereiding
Voordat courgette met gehakt wordt gebakken, moet de courgette goed worden voorbereid, namelijk doormidden snijden en de zaden en een deel van de kern verwijderen. Laat slechts ongeveer 1/4 pompoenpulp langs de wanden. Gebeëindigde "boten" stivim in een voorverwarmde tot 180 graden oven en kook 5-7 minuten.
Terwijl de courgette in de oven wordt gebakken, meng je het gehakt met de gesnipperde ui, kruid je het op smaak en bak het in de pan tot het klaar is. Gebakken gehakt gemengd met tomatensaus , ei en broodkruimels.
Strooi de vulling voor courgettes "boten" een half glas kaas. We stoppen de vulling in de boten en brengen ze terug naar de oven. Bak het gerecht tot de courgette zacht is, strooi dan alle kaas en serveer het op de tafel.
Gebakken aardappelen met courgettes
ingrediënten:
- olijfolie;
- knoflook - 2 teentjes;
- aardappelen - 2 stuks;
- courgette - 2 stuks;
- tomaten - 2 stuks;
- zout, peper;
- verse tijm;
- geraspte harde kaas.
voorbereiding
Aardappelen zijn schoon en in dunne cirkels gesneden. We snijden ook tomaten en courgettes. Vorm voor het bakken smeer de olie in en leg de groenten afwisselend in rijen, alsof ze elkaar overlappen. Bovenop, giet het gerecht met olie, bestrooi met tijm, in plakjes gesneden knoflook en breng op smaak met zout en peper. Strooi de groenten met kaas en zet alles in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 35 minuten onder de folie. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 25 minuten. Gebakken courgette met tomaten is klaar om te serveren.
Recept voor gebakken courgette
ingrediënten:
- courgette - 500 g;
- bloem - een halve eeuw;
- zout - 1 theelepel;
- Gedroogde knoflook - 1/2 theelepel;
- zwarte peper en zout;
- eieren - 2 stuks;
- brood paneren - 1 1/2 items;
- geraspte harde kaas.
voorbereiding
Oven opnieuw opwarmen tot 200 graden. Twee bladen voor het bakken zijn bedekt met perkament. Squash wordt in 4 delen gesneden, waarbij elk van de verkregen delen wordt gesneden in 3-4 stukjes.
Meng in een diepe kom het gezeefde meel met zout, peper en gedroogde knoflook. We laten de courgette in een droog mengsel vallen en doen het op een bord.
Eieren en melk kloppen. Brood brood wordt gemengd met fijn geraspte harde kaas. Courgette één wordt eerst in het eimengsel gedoopt en dan rollen we van alle kanten broodkruimels en kaas in.
Leg de stukjes courgettes in een gepaneerde pan op een bakplaat, bedekt met perkament en naar de oven gestuurd. Zodra de courgettes bruin en zacht zijn geworden, terwijl ze hun vorm behouden, kunnen ze uit de oven worden gehaald. Vergeet tijdens de bereiding niet om af en toe plakjes courgette te draaien, zodat het van alle kanten gelijkmatig bruin wordt. Naar de tafel worden courgettes warm geserveerd met de saus.
Courgettes gebakken met kwark
ingrediënten:
- courgette - 2 stuks;
- knoflook - 2 teentjes;
- kwark - 400 g;
- harde kaas - 200 g;
- smaad;
- zout, peper;
- plantaardige olie.
voorbereiding
Courgette bereid door analogie met het eerste recept. Kwark wordt gemengd met geraspte kaas en gekruid naar smaak. Voeg de dille en de knoflook door de pers toe aan de vulling. We vullen de courgette met wrongelvulling en leggen deze op een schaal om te bakken. We plaatsen het gerecht 30 minuten in de oven, verwarmd tot 180 graden. Gevulde courgette, gebakken in de oven, klaar om op tafel te serveren.