Varkensvlees zelf is vlees dat malser is dan bijvoorbeeld rund, paardenvlees of lamsvlees. Maar als u varkensvlees met natuurlijke melkcrème kookt, zal het vlees bijzonder delicaat en verfijnd zijn. C C C C д C Cши C Cши Cши Cши д C Cши Cши Cши Cши C + C Cши Cши Cши Cши C Cши C C Cши Cши Cши C Cши C C Cши Cши C C Cши Cши C C Cши C C Cши Cши C Cши C C C C
Varkensvlees in de oven met slagroom
Bakken is een van de gezondste manieren om te koken. We hebben een vuurvaste mal nodig voor het bakken van middelgrote (best met een deksel, keramiek, glas of roestvrij staal van voedselkwaliteit).
ingrediënten:
- varkensvlees is vetarm - ongeveer 600-800 g;
- prei of uien - 1-2 stuks;
- witte ongeglazuurde wijn - 30 g;
- room natuurlijke zuivel - ongeveer 150 ml;
- een stuk reuzel;
- peper pittig rood vers (goed, of gemalen);
- kruiden (peperpot, laurier, kruidnagel, venkelzaad en komijn);
- knoflook - 2-4 kruidnagels;
- verschillende greens (peterselie, basilicum, tijm, dragon, rozemarijn, koriander, basilicum)
- zout.
voorbereiding
CJ C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Buig voorzichtig nashinkuemringen. Verwarm de vorm en vet hem overvloedig in met reuzel (of gesmolten reuzel). Leg de uienringen met een laag op de bodem van de vorm, van boven zullen we stukjes varkensvlees leggen. Gelijkmatig besprenkelen met kruiden. Plaats het formulier op het rooster in de oven, verwarmd tot een gemiddelde temperatuur. Bak 20-30 minuten zonder deksel, bestrooi de inhoud van het formulier met wijn en breng het terug in de oven gedurende 10-20 minuten.
Crème kruiden met hete rode peper, gehakte knoflook en gemalen met droge kruiden. Nu de wijn is verdampt, schenk je deze romige varkenssaus erover, dek het af met een deksel en stuur het nog eens 20 minuten in de oven.
Kant en klaar varkensvlees met room kan worden geserveerd met rijst, kruimelige boekweit, gekookte aardappelen, erwtenpuree , bonen. Maak overvloedig een gerecht met kruiden. Wijnen zijn het beste om lichte eetkamers wit of roze te kiezen. Je kunt goedkope brandewijn, whisky, bourbon, grappa, bittere tincturen, gin, aquavit, rakiyu of bier serveren.
Met dezelfde verhoudingen (zie hierboven), kunt u varkensvlees met room bereiden in een multivark. U hoeft alleen de juiste modus te installeren, volgens de instructies die bij dit modemapparaat horen.
Varkensvlees stoofpot met room, in een koekenpan
ingrediënten:
- varkenslepel - 400-600 g;
- ui - 1-2 stuks;
- varkensvet of plantaardige olie.
voor saus:
- room natuurlijke zuivel - 100-150 ml;
- sojasaus - 1-2 el. lepels;
- sesamolie - 2 theelepel;
- knoflook - 2-4 kruidnagels;
- rode peper vers (of gemalen);
- droge grondkruiden (u kunt zelfs curryen);
- zout;
- peterselie en koriander.
voorbereiding
Ui, gesneden dunne kwartierringen, bak snel op hoog vuur in een goed verwarmde braadpan. Voeg varkensvlees toe, snij in dunne repen 3-4 cm lang, bak alles samen, manipuleer de spatel en schud constant de braadpan gedurende 8-12 minuten. Ши Cши д C Cши д Cши д C C д C C C C д C C Cши д C C C C д Cши C C д C C C C Cши C Cши C C д C C C Cши C C Cши C Cши C C Cши C Cши C C Cши C Cши C C C C C
Haast je niet, mix rustig alle vloeibare ingrediënten van de saus en kruid het met droge kruiden, hete peper en knoflook. Giet de varkenssaus erover en laat het 8-12 minuten op laag vuur sudderen.
De garnering wordt het best door rijst geserveerd. We maken groen. Alcohol is beter om te kiezen in de stijl van het Verre Oosten. Шиши Cшиши Cши д C C Cшиши Cши д C C Cши + C Cши Cши Cши д C Cши C C C C C C C C Cши Cши C C C C д C Cши Cши C Cши Cши C C C д C C C Cши Cши д C C C C C C